Cuixes de pollastre guisades amb olives (olla a pressió Polaris 0305)

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Cuixes de pollastre (petites)	4 coses.
Olives	0,5 pila
Sal fina	1 / 2-2 / 3 culleradetes.
Pebre negre mòlt	gust
Escabetx d’olives	3 cullerades. l.
Oli vegetal	1-2 cullerades. l.

Mètode de cocció

Per als amants de les olives, recomano provar aquest senzill plat.
Cuinar.
1. Fregueu les cuixes amb sal i pebre per tots els costats i sota la pell.
2. Traieu les fosses de les olives, si n'hi ha.
3. Uns trossos (4-5), trossegeu-los finament i col·loqueu-los sota la pell.
4. Escalfeu l'oli en una olla a pressió al programa "Fregir", pressió - 3.
5. Fregiu les cuixes del costat de la pell fins que estiguin daurades. Doneu la volta i apagueu el fregit.
6. Posar les olives al pollastre, abocar la salmorra.
7. Cuina en mode "Extinció" 20 minuts a una pressió - 2.
8. Serviu-ho amb qualsevol guarnició.
Que aprofiti.

Nota

No m’agraden les olives ni les olives. Però els meus homes els adoren. Avui he decidit complaure’ls. Vam menjar el plat nou amb gust. Es van abocar espaguetis amb salsa (i va resultar molt).