Pa de Pare Noel

Pa de Pare Noel

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
farina	500gr
aigua calenta	320 ml
sal	1h l.
sucre	2n. l.
llevat d’acció ràpida	1 sobre (10gr)
Per a la decoració:
rovell d'ou (tinc te negre)	1
colorant alimentari vermell (tinc remolatxa)
nabius secs per als ulls	2

Mètode de cocció

• Aboqueu-hi farina, sal i sucre. Ho barregem tot.
• 
• Aboqueu-hi una bossa de llevat d’acció ràpida. Torneu a barrejar.
• 
• 
• Afegiu aigua en petites porcions i pasteu bé la massa durant uns 10 minuts.
• 
• Poseu la massa en un bol, tapeu-la amb paper plàstic i deixeu-la pujar.
• 
• La massa ha de doblar aproximadament el seu volum.
• 
• Dividiu la massa en unes 2 parts iguals.
• Estireu una base en forma de pera (cara futura) d'una part.
• 
• A partir de la segona part, haurem de fer el nas, la part superior de la gorra i el pompó, l’elàstica de la gorra, la barba i el bigoti.
• Provant els espais en blanc:
• 
• La major part va naturalment a la barba. Estireu-lo perquè el començament de la barba tingui la mateixa amplada que la base de la cara. Estireu la massa força fina.
• 
• A continuació, tallem la barba (sense tallar 7-10 mil·límetres per sobre) en tires verticals i comencem a torçar-ne les espirals.
• 
• La barba està a punt.
• 
• Ara, mitjançant el mètode de "ajust", estirem la part superior de la tapa. A partir de petites boles en fem un nas i un pompó. I també estirem una banda elàstica per a un barret en forma de tira. Hi hauria d’haver restes de bigoti. He dividit la segona part de la massa per ull, redistribuïda diverses vegades, no puc escriure les proporcions en què he dividit la massa.
• A més, vaig realitzar tot el treball de muntatge immediatament en una planxa de forn folrada amb paper de forn i untada amb oli vegetal.
• Connectem totes les nostres dades. Els llocs on s’aplica la segona capa de detalls (el lloc sota la gorra, la barba, el nas, el pompó) per a una millor unió és millor untar-lo amb un ou (i l’he greixat amb te dolç).
• 
• Ara cal pintar el barret, el nas i les galtes amb colorants alimentaris. En lloc de colorant alimentari, vaig decidir fer tint natural de remolatxa. Tres remolatxes sobre un ratllador gruixut, aboqueu-les en un cassó, ompliu-les d’aigua perquè l’aigua cobreixi les remolatxes. Tan bon punt el líquid bulli, afegiu-hi una mica d’àcid cítric per fer el color més brillant i reduïu el foc al mínim. Cuini durant mitja hora aproximadament i, a continuació, filtra. El nostre colorant està a punt.
• Pintem el barret, la banda elàstica, el pompó, la part superior del nas i les galtes. És millor pintar l’elàstic de la tapa per separat, per no pintar-se per accident la cara). I em vaig pintar el nas i les galtes amb un pal petit, en cas contrari la pintura s’estendria.
• Vaig fer els ulls amb olives.
• 
• Lubriqueu la resta amb un ou per daurar-lo. En lloc d’un ou, vaig prendre te negre dolç i fort.
• 
• El Pare Noel està a punt. Escalfem el forn a 170C. Ens posem a coure uns 30 minuts.
• 
• La recepta és extreta d’aquí: 🔗
• Feliç any nou a tothom! Tot el millor per al nou any! Compliment de tots els desitjos, noves victòries creatives i culinàries, salut i benestar!

Programa de cuina:

forn

Cuina nacional

francès

Nota

He cuinat el Pare Noel, reduint tots els productes en 2 vegades.

[Marina]

Marina, vaja, que interessant va resultar Directe a l'arbre! Com és ara i quan?

Ben fet!

Genial recepta! En vaig trobar un en un lloc americà. Volia cuinar, però ja el tinc en rus 🔗

[Administrador]

Administrador, gràcies per les amables paraules. Per a l'arbre de Nadal, per descomptat, és massa gran. Abans de l'any nou, no aguantarem menjar. Haurem de fer-ne una més. En general, fer un Pare Noel així com els nens pot convertir-se en una excel·lent tradició en qualsevol família la vigília de les vacances de Cap d’Any. Serà molt emocionant i interessant.

Genial recepta! En vaig trobar un en un lloc italià. Volia cuinar, però ja el tinc en rus 🔗

En el tema de debat de la competició, el xef va explicar que si la recepta difereix de la publicada a Internet russa, la podeu cuinar. A la recepta que heu donat, només es repeteix la idea de formar pa, la recepta de la massa en si mateixa no hi és en absolut. En la meva font, la recepta per dins i per fora, inclosa la preparació de la massa. Per tant, no crec que vaig incomplir les regles de la competició. En cas contrari, pràcticament no es pot cuinar res, només les receptes del vostre propi autor, la resta és present d’una forma o altra a Internet russa. Una sol·licitud als moderadors perquè jutgin si he entès correctament les condicions del concurs.

Clar! També m'interessa molt aquesta pregunta. Si el que dieu és cert, estaré molt agraït, perquè és molt difícil trobar una recepta única

[Alexandra]

Alexandra, també llegiu el tema de la discussió del concurs, serà més fàcil per als dos assegurar-vos que he entès correctament el que el xef va escriure sobre la singularitat de les receptes, l’enllaç al tema de discussió es dóna a la primera pàgina del concurs

[Marish]

Marish, gràcies! El vaig llegir una vegada. Potser amb poca cura ... Però hi havia tantes receptes genials que es podien cuinar! Estem esperant la resposta de persones coneixedores. Perdoneu-me si us he ofès. Aquesta és la primera vegada que participo a la competició, potser podria confondre alguna cosa ...

[Alexandra]

Alexandra, i em perdonareu, probablement us he contestat sense embuts. Aquesta és la meva primera vegada que participo a la competició. Sí, espero que el xef analitzi la nostra correspondència, en cas contrari patiré dubtes dues setmanes més