Fabricant de pa Polaris PBM 1501D (ressenyes i discussió)

[Gylia, Ludmila]

Gylia, Ludmila el problema està en els omòplats !!!
Les instruccions diuen que algunes boles són per a pa de blat, altres per a sègol !!! Un lletreu error tipogràfic!
Alguns omòplats són una mica més llargs que els altres i estan dissenyats per a una galleda gran. Si els inseriu en de petits, no hi haurà moviment. (Ja està comprovat i, al mateix temps, posa un ratllat en una galleda.)
Gylia, Em va sorprendre que no miressis cap als cubs. Haurien notat el problema de seguida. És una vergonya!
Des de fa tants anys que cuino el pa, però mai el deixo desatès en pastar. Assegureu-vos de vigilar. : girl_wink: T. ja que amb una massa molt gruixuda, fins i tot l’omòplat es pot desprendre. En aquest cas, tampoc no es pastarà el pa.

Elena, ara mateix vaig recordar que era així, que vaig posar espatlleres llargues, que es tiraven i es detenien, etc., estava espantada i ho vaig passar tot a una galleda gran. Després vaig rentar les galledes petites i vaig introduir les mateixes paletes, vaig començar a provar amb les mans i em vaig adonar que les paletes tenien diferents longituds, però les volia portar a la botiga, pensava que era un matrimoni. Un gran inconvenient per a ells, per no ser avisats al respecte.
------------------------------------
Elena, demanen pa i pastissos a la boca, però tinc un dejuni. Gràcies per aquestes publicacions tan fantàstiques. Aprendrem de vosaltres.

Elena, Lyudmila! Moltes gràcies per aquest consell. Definitivament l’utilitzaré i en prendré nota.

[Luda]

Luda, També tenia estrès! (La història és pràcticament la mateixa que la vostra!) I es va mantenir la ratllada, com a recordatori de la negligència d'algú a l'hora d'elaborar les instruccions (em van agafar, perquè sabia que Panasonic té una segona pala per al sègol, vaig decidir que Polaris sí.) Fins ara, la molèstia quedava en els compiladors.
I nosaltres, lectors atents d’instruccions, patim això !!!

Elena, demanen pa i pastissos a la boca, però tinc un dejuni. Gràcies per aquestes publicacions tan fantàstiques. Aprendrem de vosaltres.

Luda, gràcies! M'alegro que les postreflexions siguin útils. Jo cuino poc sovint: 2 vegades a la setmana. A causa de problemes / reubicacions al fòrum, no vaig escriure sobre nous experiments. Intentaré posar-ho en un futur proper.
I ajudeu-vos als pastissos. :) Són magres. Massa sobre salmorra de cogombre, farcit - arròs amb bolets.

Gylia, si necessiteu ajuda (consells), sempre estem a prop.

Gràcies.

Lena, escriu una recepta per a la prova.

[Luda,]

Luda, Vaig prendre aquesta recepta com a base:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=36001.0
Encara no escric la meva pròpia versió, perquè la massa va resultar estar poc salada (vaig diluir massa la salmorra). També hi vaig afegir segó i altres tipus de farina. En general, la meva versió encara necessita una mica de feina.
Intenta fer com ho va fer l’autor. La massa és exuberant, aromàtica, fàcil de modelar. Recomanar.

Lena, moltes gràcies, ja he trobat aquesta recepta, però he barrejat farina de blat amb farina de gra integral amb farina de civada. Vaig haver d’afegir més salmorra. Vaig agafar escabetx de tomàquet. La massa va resultar gris, pesada. No m'agradava. Aquí hi ha les galetes a la salmorra, resulta molt saborós.

[Lyuba,]

Lyuba, Crec que tota la farina de gra és la culpable. Va arruïnar la massa. No el vaig fer servir aquí, sinó que vaig afegir una mica de farina de 1r de primària i el segó. Si no fos per la sal, seria fantàstic. I si l’excedeu amb farina de civada, la massa també pot ser pesada ...
Fa poc vaig coure pa integral en un programa especial a Polaris. Publicaré els resultats i l'informe més endavant.

[MODE núm. 15. PROGRAMA INICIAL.]

Avui vull compartir amb vosaltres no un pa nou, sinó tractar-vos amb iogurt.

MODE núm. 15. PROGRAMA INICIAL.

IOGURT.

No hi ha cap programa especial per fer iogurt en aquesta cambra frigorífica, però hi ha un mode programable: "Programa casolà". Fins i tot en l’etapa de triar una estufa, vaig estudiar les instruccions i vaig veure que l’experiment amb el iogurt hauria de funcionar.Al cap i a la fi, podeu configurar la temperatura a cada etapa des de 15 graus (pas de canvi de 5 graus).
Per a la prova no vaig prendre una massa fermentada de farmàcia (com faig habitualment), sinó un iogurt "Activia" "sense additius. Llet esterilitzada (contingut en greixos 3,2%).
Vaig triar 2 pots de 0,5 litres cadascun amb taps de rosca, els vaig rentar net amb sosa i els vaig enviar a esterilitzar a la AG (180 graus, velocitat alta, 10 minuts). Cobertes preparades per a ells. Els he posat a l’AG 3 minuts abans d’acabar el programa. Després la va refredar.

Durant el temps que els bancs s’escalfaven, vaig decidir practicar la configuració del programa. Va resultar no ser tan difícil com s’escriu a les instruccions, però hi ha algunes funcions (que escriuré una mica més endavant).
Passant tranquil·lament per 14 etapes, el dia 15, com es diu ara, vaig "penjar". El nom d’aquesta etapa es formula com a “Escollir la temperatura a l’alça”, graus - de 70 a 150 !!! De quin tipus de pujada parlem si els passos 12, 13, 14 s’anomenen "Selecció de temperatura en pujada 1 (2,3)"? Simplement no hi ha altres ascensions!
Aquí és QUÈ volien dir els autors de la instrucció? Vaig començar a sospitar que es tracta d’un altre error tipogràfic, i que l’etapa implica ESCALFAR el pa al forn i no aixecar-se, com es va dir erròniament. No es van mostrar titulacions inferiors a 70. I si m’equivoco?
En general, no vaig arriscar un litre sencer de llet i vaig decidir fer només un pot. Realment no volia obtenir mató després de la calefacció!

Al fons de la galleda gran vaig posar una tovallola, enrotllada per capes. (Com més gruixuda sigui, millor, doncs els passadors de la galleda no interfereixen en posar les llaunes.) 2 llaunes s’adapten lliurement.


Va abocar llet en un pot estèril i va afegir 2 cullerades. l. "Activia" (prou, és clar, i 1 cullerada. L. Per 0,5 l, però vaig decidir "passejar" i fer el iogurt més dens). Va bategar bé. (Vaig submergir la cullera que vaig fer servir al bullidor amb aigua bullint.) Vaig tancar la tapa. Vaig posar la llauna amb el blanc en un cubell, vaig abocar aigua calenta (uns 40 graus) des de l’aixeta fins al nivell de la meitat de la llauna.

Vaig tancar la tapa X / P.

Exposat tal programa:

Etapa 1 (Precalentament) - 0
Etapa 2 (Barreja 1) - 0
Etapa 3 (Extracte) - 0
Etapa 4 (Barreja 2) - 0
Etapa 5 (Pujada 1) - 120 minuts
6 etapes (Arruga) - 0
7 etapes (Pujada 2) - 180 minuts
8 etapes (Arruga) - 0
9 etapa (Pujada 3) - 180 minuts
10 etapes (Forn) - 0
11 etapa (Calefacció) - 0

Els passos següents són per configurar la temperatura, no el temps.

12 escenaris (Selecció de temperatura d'augment 1) - 40 graus
Etapa 13 (Selecció de temperatura d'augment 2) - 40 graus
Etapa 14 (Selecció de temperatura de pujada 3) - 40 graus
Etapa 15 (Selecció de temperatura RISE) - 70 graus

Es prem per iniciar.
El temps de cocció total estableix el màxim possible per a aquest C / P - 8 hores.

Algorisme de programació.

1. Premeu el botó "Menú" per seleccionar el programa núm. 15.
2. Premeu el botó "Inici / Atura" durant 2 segons. Apareix a la pantalla "1 00" (pas i temps predefinit). Seleccioneu l'hora desitjada amb els botons de fletxa "amunt", "avall" (per al iogurt és "0").
3. Premeu "Menú" i aneu a la següent etapa. "
4. Seleccioneu l'hora desitjada mitjançant els botons de fletxa amunt i avall.
5. A continuació, repetiu des del pas 3.
… Després del pas 15, premeu "Inici" 2 vegades fins que la pantalla s'encengui de color verd (en cas contrari, el procés no s'iniciarà).

Consells.

1. El temps predeterminat, per exemple, a l'etapa 5, és de 30 minuts, però necessitem 120 minuts per al iogurt. Passarem molt de temps prement el botó "amunt". Milloreu el moviment cap avall (30,29, 28 ...) i, després de 0, es mostraran els 120 requerits.
2. Us recomano escriure tots els passos en paper. Això us permetrà configurar el programa amb calma sense molèsties i sense preocupar-vos per la correcció de cada etapa.
Com que tot el temps es preparava el iogurt, pensant que podrien aparèixer 70 graus en algun lloc, cada hora mesurava la temperatura de l’aigua del cubell amb un termòmetre d’aigua. Va oscil·lar entre els 39-42. Molt molt bo! És a dir, sense sobreescalfament.


Com a resultat, al cap de 5 hores i 15 minuts, el iogurt estava a punt (em vaig distreure i no vaig mirar exactament 5 hores). Quan es va inclinar, la massa densa es va desplaçar lleugerament, no es va observar cap sèrum.


Havent cargolat la tapa del pot, l’he enviat a la nevera perquè es refredi.

Però C / P no es va apagar. Des que vaig decidir veure la nova calefacció. Les mesures es realitzaven cada 30-15 minuts. Afortunadament, la temperatura no va superar els 42!

Conclusions.

1. En aquest C / P es pot fer un iogurt excel·lent.
2. Després de les 5 en punt, podeu començar a mirar i comprovar la preparació del iogurt (diferents entrants funcionen en diferents moments!).
3. Com que el dispositiu manté bé la temperatura configurada, les possibilitats d'ús augmenten dràsticament. Podeu fer productes lactis fermentats, fer pa de massa fermentada ...

Aquests són els resultats de l'experiment amb el "Programa per a la llar".

Hola a tots els forners !!! Gairebé he descobert la nostra fabricant de pa. Vaig coure pa de sègol a la cervesa, vaig agafar la recepta en aquest lloc, em va agradar molt. Més endavant intentaré publicar una foto. Simplement no podia esbrinar el programa casolà. Elena, moltes gràcies per les instruccions detallades, m’has ajudat molt! I el iogurt en general és súper, ho provaré!

[Julia,]

Julia, Benvingut!
Resulta que el mode manual no és gens difícil
Estem esperant les vostres fotos. És molt interessant veure pa.

Avui, per programar, necessitava una taula a partir de les instruccions. No el vaig trobar a mà i el vaig descarregar del lloc web de Polaris. I, de manera inesperada, va obtenir una pista sobre el nom de la 15a etapa del "Programa a casa". A les instruccions descarregades es llegia "TEMPERATURA DE COCCIÓ". No es va esmentar cap ascens. Tipografia.
La instrucció descarregada i la que inclou el X / P difereixen en diversos punts de la taula de programació.

Noies, ajudeu-vos. Tinc un problema. Em vaig posar a coure pa al programa 2 i al cap d’una estona vaig saber que l’amassatge continuava, tot i que amb el temps hauria d’haver-hi un augment de la massa i no hi havia cap indicació del dispositiu. En quin programa podeu continuar cuinant sense pastar?

[Gylia,]

Gylia, la sortida més senzilla és apagar el forn, deixar créixer el pa i activar el mode 13 "Cuinar".
Bona sort!

Gràcies. Després, informaré del resultat.

[Gylia,]

Gylia, tot funcionarà. Espero el resultat juntament amb vosaltres.

Elena, moltes gràcies pels consells. Tot va funcionar.

[Gylia,]

Gylia, molt, molt content que tot hagi funcionat!

Noies, bona tarda.
Comparteix una recepta de magdalenes en una pa.

[Gylia]

Gylia, Per favor, tria https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=187.0

[MODE №3. PA DE BLAT SENCER.]

MODE №3. PA DE BLAT SENCER.

Seré sincer de seguida que tinc molt poca experiència en la cocció de pa integral. Però com que hi havia farina, vaig decidir provar aquest règim.

Per al pa, he triat una recepta del llibre de la màquina de fer pa a la pàgina 7 "Pa integral". Vaig comptar amb un pes baix i vaig augmentar la quantitat de sal, perquè després no em molestés.

Pa 1.

Per 500 g:

Aigua - 166 ml
Farina de gra sencer - 66 g
Farina de blat, de primera qualitat - 200 g
Sucre - 2/3 cullerades. l.
Sal - 2/3 culleradetes
Llevat sec - ½ culleradeta. o premsat - 3 g
Oli vegetal - 10 g


Pa 2 volia ser dolç però magre. Vaig prendre farina de 2 tipus 1: 1, vaig afegir fruites confitades, panses, vaig diluir l'aigua amb salmorra. Però no m’agradava molt el gust del pa acabat (tot i que menjaven, és clar), així que vaig decidir no escriure la recepta.

Llevat premsat usat. Els va activar, com en experiments anteriors.

Vaig triar el programa.


Koloboks immediatament després de pastar.


Pa després de coure.


Refrigeració dels pans.


Pa 1 en un tall.


Pa de luxe en un tall.

Conclusions.

El pa suggerit al receptari és bo amb molt poc llevat. La sal que vaig afegir a la recepta no era innecessària. El pa té un gust neutre, apte tant per entrepans dolços com salats. En fornaré una mica més.

[Pa de blat amb quefir de llet.]

El fabricant de pa cada cop està més content. Cuino segons les meves pròpies receptes provades i de fantasia.
Aquí teniu algunes fotos.

Sègol i blat.
(Després dels modes "Dough" + "Baking")

És el mateix, però després del règim del "sègol".

El pa és deliciós! Ara estic ultimant la recepta per coure en mode programable. Tan bon punt acabi, compartiré.

Blat. Una fantasia sobre el suc de poma fermentat. El segon és la llet i el kéfir.


Fantasia multi-gra a l’esquerra (compartiré la recepta en un futur proper) i kefir de llet.

La recepta d’aquest últim es va exposar com un tema a part.

Pa de blat amb quefir de llet.

https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=382835.0

Ahir la màquina de pa va copiar la massa del pastís. He fet servir fins a 800 g de farina! (Abans a Kenwood era necessari fer la massa en dues etapes. Ara tot alhora!) El forn ha pastat i ha crescut perfectament la massa.

Aquí teniu el resultat:

Podeu veure la recepta de la massa aquí:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=383089.0

I tenia por de pastar la massa del pastís en una pa i pastar-la amb les mans. Però no tenia por de coure en una olla de cuina múltiple (tinc una olla de pressió de cuina molt escarlata) i ho vaig arruïnar completament. La massa va sortir fins i tot pels forats del coixí. El centre, per descomptat, no estava cuit, ho vaig haver de donar per volta. Em vaig cremar les mans, vaig espatllar el pastís i vaig decidir que només couria el pastís al forn.

[Luda,]

Luda, quina llàstima !!! Es va gastar tant d’esforç i esforç, però el resultat no és en absolut el que volia ...
Cuino un pastís que sembla un pastís en una paella de cuina, però no el deixo créixer fins a la part superior. Resulta molt bé.
Proveu de coure en llaunes de paper. El meu CF s’adapta a 3 peces. Com que l’ambient d’una caricatura és més humit, els pastissos són especialment exuberants.
També podeu coure pastissos a la nostra màquina de pa en cubs petits. Sens dubte, provaré alguna vegada. Aquesta vegada no, perquè m’agraden els pastissos rodons.
Però la massa no va ser confiada en va a la màquina de fer pa. Amb l’aparició d’aquest dispositiu, no pasto amb les mans: l’assistent fa ella mateixa una feina excel·lent. Simplement veig el procés. si cal, ajudo amb una espàtula de silicona. Estalvia molt energia!

Lena, sens dubte intentaré pastar als fogons. I a la vinyeta, probablement poso molta massa. La massa pesava més de 2 kg i vaig posar més de la meitat al dibuix, semblava que intentava omplir 1/3 de la peça, però pel que sembla no vaig calcular. Lena, quanta massa hi poses aproximadament. Tinc un bol de 4,5 litres.

[Luda,]

Luda, massa per al pastís, que he esmentat, he posat 1/3 de la paella, la deixo créixer més de la meitat de l'alçada de la paella (més a prop de 2/3), després la vaig posar a "Cuinar".
I cuino pastissos en motlles o llaunes, perquè m’agrada el barret amb cúpula. Vaig posar "Forn" quan la massa creixi 2/3. A la recepta del pastís hi ha fotografies a l’enllaç de dalt, l’alçada de la massa és ben visible allà.
Crec que no es tracta de la quantitat de massa ... Lyuda, probablement no vau agafar el moment del vostre major creixement en el temps, o bé la massa va ser molt activa, cosa que va fer malament.

Crec que la massa estava activa. Cuino tots els anys i els forns sempre eren excel·lents, però vaig veure el videoclip de pastissos de la historieta, que resultaven tan bonics i també volia. Vaig llegir en algun lloc que el pastís de la vinyeta no hauria de tenir més de 10 cm d’alçada (ja està fet), en cas contrari no s’enfornarà. Probablement poso molta massa i l’alçada era 2 vegades més. Però el primer panellet és grumollós. A partir dels errors, com es diu, aprendre.
----------------------------------------------------------------------------------
Noies, felicito a tothom per Setmana Santa

Gairebé vaig decidir comprar aquest HP, però em van confondre els comentaris de Yandex. al mercat, així que tinc un parell de preguntes sobre les ressenyes negatives d’aquí:
1. "Els buits entre el dispensador i la tapa, de manera que el pa es cou pitjor a l'esquerra, 1 deu és una cocció dolenta del pa." - És realment dolent coure? Sembla que tot està bé a la teva foto ...
2. "Quan pastes la massa, queden zones sense barrejar a les cantonades": com van les coses amb el pastat?
3. "Seguint estrictament la recepta, quan la massa puja, el pa puja bé, tant de sègol com de blanc. És a dir, la part superior és normalment convexa. Tan bon punt comença el programa de cocció, el pa comença a assentar-se i s'obté pa amb un forat gran i un color clar en el mode crosta fosca. "
4. "És molt incòmode treure els envasos, de vegades la farina d'aquest aspecte en salta."
En general, una puntuació molt baixa a Ya. Market, però aquí són elogiats True, principalment comentaris d'Elena

I, tanmateix, sap HP fabricar massa de pastís i massa de pizza?

[Torrek,]

Torrek, bona tarda! Tot i que altres noies no han respost, intentaré respondre les vostres preguntes. Per cert, són molt similars als que vaig demanar a les noies abans de comprar aquest HP.

1."Els buits entre el dispensador i la tapa, de manera que el pa es cou pitjor a l'esquerra, 1 deu és una cocció dolenta del pa." - És realment dolent que es cou? Sembla que tot està bé a la teva foto ...

Tot es cou al normal i amb una ombra. Heu vist molta HP amb 2?
Vaig intentar posar una galleda de pa magre més a prop del dispensador perquè quedés una mica més vermellós, però crec que el resultat és pràcticament el mateix.
El rosat del pa només depèn de la seva composició. El pa prim sempre serà molt més pàl·lid que la mantega.

2. "Quan pastes la massa, queden zones sense barrejar a les cantonades": com van les coses amb el pastat?

Aquestes zones sense barrejar es troben al pa de molts fabricants de pa. En primer lloc, aquells que tenen forma de cub vertical. A Polaris, la massa es barreja bé en una galleda gran; els cubs petits de vegades contenen petites zones de farina.
Vaig resoldre aquesta pregunta molt senzillament: tant a Kenwood com a Polaris, SEMPRE segueixo el lot. I, si cal, ajudo una mica amb una espàtula de silicona. Mai cuino pa amb retard.

3. "Seguint estrictament la recepta, quan la massa puja, el pa puja bé, tant de sègol com de blanc. És a dir, la part superior és normalment convexa. Tan bon punt comença el programa de cocció, el pa comença a assentar-se i s'obté pa amb un forat gran i un color clar en el mode crosta fosca. "

Això ja s'ha expressat repetidament durant les proves. Les receptes del llibre adjunt a l'HP requereixen millores. A causa de les proporcions incorrectes dels ingredients, la part superior sovint cau i queda pàl·lida. Quan cuino segons les meves receptes elaborades a Kenwood i les receptes d’aquest fòrum, tot surt bé. (Això es pot veure a la foto). La proporció normal de llevat, sal i aigua / farina és la clau per obtenir un bon pa.

4. "És molt incòmode treure els envasos, de vegades la farina d'aquest aspecte en salta."

Per què treure'ls amb farina? S’insereixen, de fet, molt fortament. Això és convenient, ja que els cubells, quan pasten fins i tot la massa més dura, no es mouen ni es deformen. Si hi ha molta massa i es pot vessar farina dels cubs durant el primer lot, simplement els torno amb una estora de silicona (després la treuré, és clar).

I, tanmateix, sap HP fabricar massa de pastís i massa de pizza?

Tot el test està dedicat a això.
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=334291.0

En general, una puntuació molt baixa al mercat Ya ...

SOBRE!!! Hauríeu d’haver vist les opinions sobre l’olla a pressió Polaris 0305 al mateix Yandex. Gairebé no és bo! I al nostre Temka, dedicat a ella, no hi ha res dolent! Per exemple, em va sorprendre la frase que hi ha pocs programes a l'olla a pressió !!! Sí, només 15!

Torrek, les persones que escriuen això no han vist mai aquest dispositiu als seus ulls.
El mateix passa amb moltes altres ressenyes. Al fòrum sovint parlem de ressenyes estranyes a Yandex ...
Entenc la vostra preocupació: vull no equivocar-me. Jo mateix sempre estic molt preocupat a l’hora d’escollir nous dispositius. I els meus experiments en aquest fil només tenen un objectiu: mostrar les capacitats reals del dispositiu. Per tant, mostro tant torts com pàl·lids. Tothom pot jutjar aquesta fabricant de pa per fotos i pensaments.
Segueix llegint. Prova-ho tu mateix. En general, trieu-vos!
Bona sort!

Sí, gairebé vaig decidir que el prendria del propi MV: Polaris PMC0517AD i també mentre escollia un munt de comentaris negatius que vaig llegir a Yandex, així que vaig anar aquí a buscar la veritat
D’acord, doncs, una altra pregunta: si tornéssiu i tornéssiu a tenir 5.000 rubles, prendríeu el mateix fabricant de pa o un altre?

PD: Preguntaré de seguida pel camí, quines bàscules de cuina és millor prendre? Pis ordinari, amb un bol o en forma de càntir? Mai no he fet servir mai una màquina de fer pa

[Torrek,]

D’acord, doncs, una altra pregunta: si tornéssiu i tornéssiu a tenir 5.000 rubles, prendríeu el mateix fabricant de pa o un altre?

Torrek, Ho agafaria de nou!
M’agrada molt, tant externament com funcionalment. Fins i tot vaig coure magdalenes recentment, cosa que no es va fer mai a Kenwood.
La comoditat de 2 cubs és increïble. Per a la meva família de 3 persones, ja està. Puc coure dues vegades a la setmana, ja n’hi ha prou.
A més, el mode programable ofereix moltes possibilitats. Si de sobte no us agraden els programes principals, el "Programa casolà" us ajudarà. Ahir vaig aconseguir un sostre convex per al pa de sègol (cosa que en principi és pràcticament impossible en els fabricants de pa) Gràcies a aquest programa.

PD: Preguntaré de seguida pel camí, quines bàscules de cuina és millor prendre? Pis ordinari, amb un bol o en forma de càntir?

Durant 12 anys vaig tenir un bol (empresa Krups), es van trencar. Fa sis mesos que vam comprar els més senzills (Saturn, segons la vostra classificació), fins i tot. Estic més còmode amb ells. Poso qualsevol plat. Prim, ocupa poc espai. I, el més important, precís.
Aquí teniu un tema sobre les escales:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=420.0

Al cap i a la fi, vaig demanar a HP, vaig quedar atrapat per l'acció i va venir a mi per 4300. D'aquí a una setmana vindrà, per cert, també vaig demanar la balança a Polaris

M’agrada molt l’HP, o millor dit, la possibilitat de coure en dos cubs alhora, però tinc el Moulinex 600230. Tinc una pregunta sobre com està disposat el sistema de fixació de la galleda a la pròpia HP i a la part exterior inferior de la galleda - Espero a Lilia la possibilitat d’enganxar aquests dos cubs a la meva !!! Puc fer una foto, si us plau!

[Marina,]

Marina, mentre hi ha una foto així:



Torrek, Us felicito per prendre la vostra decisió, perquè això sempre és el més difícil.
El preu és fantàstic! Quan ho obtingueu, compartiu les vostres impressions sobre el forn i el pa.

[Shelena]

Shelena, gràcies! Hi ha una gran probabilitat que ho facin.
Si algú té l'oportunitat de fer una foto de l'accessori de galledes de la pròpia HP i una galleda gran, esperaré i somiaré !!!

[Marina,]

Marina, aquí teniu les noves fotos:



És més clar?
Ja ho sabeu, probablement agafaria una galleda de Moulinex i ho provaria a Polaris just a la botiga. De seguida es farà més clar: val la pena somiar ... Hi ha fogons a Eldorado i a MVideo (podeu triar una botiga més a prop).

[Elena]

Elena, moltes gràcies!!! Sí, ja he mirat on es venen, potser avui miraré !!! I a jutjar per la foto, és molt probable que ho facin. Però hi ha to ossi, així que comprovaré quant el meu ull és diamant !!! Gràcies per l'ajuda !!!

[Marina,]

Marina, Sé que hi ha idees que persegueixen. Per tant, com més aviat es trobin les respostes, més fàcil serà. M'alegro de poder ajudar una mica.
Estaria molt bé que sortissin les galledes. MOLT convenient fer coure 2 pa!

[Pa de llevat de sègol-blat basat en el "rus".]

Es van realitzar experiments de dos mesos amb pa de blat de sègol.
Finalment vam aconseguir un sostre normal (convex). Ens agrada molt el gust d’aquest pa. Ara només l’enforno de sègol.

Aquí es publica una recepta detallada:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=384253.0

Pa de llevat de sègol-blat basat en el "rus".

Va venir el fabricant de pa
Primeres impressions: sembla fantàstic, la caixa és massa gran, l'autobús estava ple de conducció extrema, les instruccions i el llibre de receptes són decents, però amb brancals (em donaré de baixa més endavant). Els cubs són impressionants, tan impressionants que em van impressionar directament, s’insereixen molt fort, al principi tenia por de pressionar més, però després vaig arriscar i vaig entrar. En general, escric molt i durant molt de temps em donaré de baixa del mercat Ya. Completament, però en general les impressions són purament positives. Ara està pastant la massa, encara no ha començat a coure.

Però n’hi ha un PERUT! cosa que val la pena prestar atenció a tots els usuaris novells d’una màquina de pa: les instruccions indiquen que el conjunt inclou 2 parells de fulles: "per pastar la massa" i "per a la pasta de sègol", que és una mentida absoluta. Un parell de fulles només serveix per a galledes petites, i el segon per a grans, fins i tot es poden comparar (algunes són més curtes, altres són més llargues) i les curtes s’insereixen en petites i llargues en una galleda gran. Naturalment, no ho sabia i vaig introduir les fulles llargues en cubells petits i no em va semblar que alguna cosa anés malament (les instruccions, per descomptat, no en diuen res). Com a resultat, comença a pastar i hi ha un "boom" tan greu. Miro, i la galleda correcta salta amb força i l’amassat no passa, mai he utilitzat KhPkami, per tant, no entenc que hagi de ser així o no. Premeu "aturar", tiro la galleda dreta, l'encenc, ara a la "ploma" esquerra, tiro les dues i veig que mentre estaven inserides les fulles no giraven.Vaig pensar que era un matrimoni i les fulles no giraven, vaig introduir una galleda gran a dins, gira i després em va semblar que era dins la galleda que les pales batien contra les parets. Vaig haver de pujar a l'interior de la massa amb la mà, treure-la, comparar-la i, de debò, algunes fulles són més llargues que d'altres, es posen curtes i tot està "bé", només em temo que els cubs es podrien torçar així i vaig haver de pujar a la massa, vaig trencar-ne tota la consistència, em temo imagina't quin tipus de "pa" rebré la primera vegada. En general, una desagradable manca d’instruccions.

Encara no entenia un parell de punts:
1. Estava pastant la massa i després va xisclar, jo em vaig espantar i amasa més ... les instruccions indiquen quins grinyols per afegir ingredients addicionals, oi? Xisclarà cada vegada?
2. Es pot desactivar aquest terrible xiscle?
3. Algunes instruccions de recepta diuen sobre un "dispensador", però no hi ha cap dispensador a les instruccions de la descripció del dispositiu, era un "dispensador"? Quin hi ha darrere del plàstic? Per què és necessari?
4. Com fer la massa? Bé, per descomptat, empleneu els ingredients i configureu el mode "massa", però la massa pot ser diferent. Alguna d'elles està en mode "massa"?
5. Algú ha provat de fer farinetes? No es pot fabricar sèmola en una cuina múltiple, no interfereix amb les farinetes, però aquí hi ha fulles, així que tot hauria d’estar bé ...
6. En moltes receptes, escriuen "mitja cullera" o "mig got" indefinits, etc. Quant significa en grams o mil·lilitres? I si es tracta de culleres, llavors mitja cullera és sense diapositiva o amb una diapositiva?

Vaig fer el primer pa, i el primer panellet no era grumós Preparat, barrejat, fregit i no es va cremar Només durant molt de temps el van treure del motlle, no van voler sortir
Això és el que va passar:






Només hi ha un inconvenient: el gust és massa comprat a la botiga, el pa és massa pesat, però ens encanta, al contrari, airejat (bé, no és un inconvenient del forn, sinó de la recepta). Quina recepta recomanaríeu per a això?

[Torrek,]

Torrek, Us felicito per la vostra compra! Deixeu-lo servir sense cap problema!

Però n’hi ha un PERUT! cosa que val la pena prestar atenció a tots els usuaris novells d’una màquina de pa: les instruccions indiquen que el conjunt inclou 2 parells de fulles: "per pastar la massa" i "per a la pasta de sègol", que és una mentida absoluta. Un parell de fulles només serveix per a galledes petites, i el segon per a grans, fins i tot es poden comparar (algunes són més curtes, altres són més llargues) i les curtes s’insereixen en petites i llargues en un cub gran ...

Hmm. Sincerament, vaig pensar que es llegia el tema. Va descobrir. Ho vam discutir. Va renyar la instrucció ...
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=334291.0

Intentaré respondre a les vostres preguntes.
1. Un fort senyal de so avisa que és hora d'afegir additius (panses, formatge, fruites confitades, etc.) (Aquest senyal està disponible en molts C / P)
2. No el podeu desactivar.
3. El dispensador i el dispensador són el mateix. S'hi posen additius secs (llavors, etc.). Encara no l’he utilitzat mai, perquè gairebé sempre cuino en cubs petits i afegeixo tot el que necessito mitjançant un senyal de so.
4. El programa "Dough" està destinat a la massa de llevat. Dura 1,5 hores: pastat + correcció. Però també hi ha el programa Pasta, que s’utilitza per fer massa per a boletes, boletes, pasta, fideus. Només hi ha pastat, no hi ha proves.
5. Kashi planejava provar-ho, però encara no ho ha fet.
6. La cullera està inclosa. Mireu-ho de prop: hi ha riscos especials. Al llarg d’ella es mesura mitja cullera (taula o te). Si la recepta necessita una cullera sencera, aboqueu-la i talleu la part superior amb un ganivet, és a dir, no hi hauria d’haver cap diapositiva.
Torrek,No sempre és possible obtenir pa excel·lent de seguida. : girl_pardon: Hi ha MOLTES raons. Tots ells estan enregistrats i recollits per temes en aquest fòrum. Recentment, vaig aconsellar a la Julia que llegís els conceptes bàsics de la cocció. Em citaré a mi mateix.

Us recomano que llegiu els principis bàsics de coure pa amb cotó. Informació molt i molt útil per a un forner novell. Ella mateixa va començar una vegada amb això ...
Presteu especial atenció a la formació del kolobok. Un cop aconseguit un bon kolobok, sempre es pot obtenir un bon pa.
Aquí hi ha un enllaç al tema:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

Mentre escrivia aquest missatge, heu publicat una foto. Pel primer pa - excel·lent !!!
Per obtenir una molla més esponjosa, heu de fer el pa més suau, podeu utilitzar el programa "francès".

Només el van treure de la forma durant molt de temps, no volien sortir

Per facilitar-ne l'extracció, conservo els cubs de pa després de coure sota una tovallola durant 5-7 minuts.

Pel que sembla, vaig llegir malament, no em vaig adonar) Bé, res, tot va funcionar, ni una ratllada

El fet que el so no s'apagui és un gran inconvenient, ja que a moltes persones els agrada no posar pa a la nit, és una mala idea
Entenc correctament que si la massa es complementa amb llevats, llavors "massa", si no, llavors "pasta"?
Vaig entendre la cullera, però la vaig treure i la vaig ruixar amb una cullera normal, però res, tot va sortir bé

Com fer més suau el monyo? Faig servir el programa francès, hi ha alguna altra opció?

Encara no ho vaig entendre, vaig fer dos pans: en un vaig utilitzar oli vegetal i en l’altre oli d’oliva. Però no hi ha diferència de gust, hi ha cap punt a abocar oli d’oliva?

[Torrek,]

Pel que sembla, vaig llegir malament, no em vaig adonar) Bé, res, tot va funcionar, ni una ratllada

Està bé que no hi hagués rascades!

El fet que el so no s'apagui és un gran inconvenient, ja que a molta gent els agrada no posar pa a la nit, és una mala idea ...

Mai he sentit parlar de silenci en cap X / P ...

Entenc correctament que si la massa es complementa amb llevats, llavors "massa", si no, llavors "pasta"?

En general, sí. Però hi ha moltes més varietats de massa sense llevats.
Però en una màquina de fer pa, per regla general, es fan massa de llevat ("massa") i sense llevat ("pasta"). Els cupcakes es couen utilitzant els programes del mateix nom, al nostre C / P podeu utilitzar el mode programat (l’exposaré la recepta l’altre dia). Quina altra massa teniu previst fer?

Encara no ho vaig entendre, vaig fer dos pans: en un vaig utilitzar oli vegetal i en l’altre oli d’oliva. Però no hi ha diferència de gust, hi ha cap punt a abocar oli d’oliva?

No hi ha diferència de gust en el pa acabat entre aquests 2 tipus de mantega. Però quan afegiu mantega, mostassa o un altre oli, el sabor es fa sentir. Es creu que l’oli d’oliva és més saludable.

Com fer més suau el monyo? Faig servir el programa francès, hi ha alguna altra opció?

Com menys farina, més suau és el pa. El programa "francès" fa que el pa sigui més ric.
Llegiu els consells d’Admin-Tatiana. Hi ha un vídeo i una foto. També podeu veure experiments en aquest tema (parar atenció a la formació de koloboks durant el pastat i, a continuació, considerar l'estructura de la molla en el producte acabat).
Torrek, coure el pa segons les receptes d’aquest fòrum; hi ha brancals al llibre de receptes (ja vaig escriure sobre això als meus experiments). Normalment, els autors fotografien una secció del producte acabat: podeu veure immediatament l’estructura i entendre si us agrada o no.
Si necessiteu ajuda, poseu-vos en contacte amb. Pa exuberant!

Sí, acabo de cuinar segons les vostres receptes

I faré massa per pizza, bé, i un pastís. Avui, per cert, han fet una massa de pastissos: és incomparable, si el pa no difereix molt del pa de la botiga, llavors la massa està més enllà dels elogis, l’únic és que s’enfosqueix molt quan es fregeix, semblava que s’hagués cremat, pel que vaig entendre a causa de la llet, provaré 50x50 de llet-aigua

Aquí teniu una explicació de per què Yandex té males ressenyes sobre l'estufa: el sistema de filtratge no permet passar ressenyes positives, aparentment
🔗

[Torrek]

Sí, acabo de cuinar segons les vostres receptes

Torrek, Gravito més cap a pans densos. Així que per fer servir entrepans. Per tant, el monyo és grassonet en pastar.
Per canviar el pa exuberant o el kolobok, o cuinar-los al forn (hi ha molts ous, mantega i sucre a la massa). N’hi ha molts al fòrum.

... la massa està més enllà dels elogis, l’únic és que s’enfosqueix molt quan es fregeix, semblava que s’havia cremat, pel que vaig entendre a causa de la llet, provaré aigua de llet de 50x50

Això sí! No es pot pastar amb les mans! Dos omòplats fan una gran feina amb la massa!
Potser heu fregit a una temperatura molt alta. Podeu intentar reduir el foc o utilitzar una massa feta per a aquestes empanades. No fregir (no és útil).

... el pa no és molt diferent de la botiga ...

Només depèn de la recepta. Tria segons el teu gust.

Aquí teniu una explicació de per què Yandex té males ressenyes sobre l'estufa: el sistema de filtratge no permet passar ressenyes positives, aparentment

T’ho vaig parlar. Tot el fòrum va arribar a la mateixa opinió.

Per canviar el pa exuberant o el kolobok, o cuinar-los al forn (hi ha molts ous, mantega i sucre a la massa). N’hi ha molts al fòrum.

Intentaré afegir ous, però probablement això afectarà el temps d'emmagatzematge del pa? Probablement s’espatlla més ràpidament amb ous i llet ..

Potser heu fregit a una temperatura molt alta. Podeu intentar reduir el foc o utilitzar una massa feta per a aquestes empanades. No fregir (no és útil). Només depèn de la recepta. Tria segons el teu gust.

Van fer "2 versions" alhora: una es va fregir en una paella per una, la segona es va enviar a una olla de cocció lenta per "coure-les", totes dues són fosques, però no es van cremar, només la massa és fosca, però tenia un sabor normal, de manera que no es va cremar res, sinó que es va enfosquir. Acabo de llegir que si voleu una escorça marró daurada al pa, heu d’afegir llet. I, ja que vaig fer la massa amb llet, em va arribar al cap una conclusió lògica que la massa es va enfosquir durant el fregit a causa de la llet, respectivament, que heu d’intentar deixar menys llet.