Pastís de xocolata baix en greixos - Sjokopulver Kake (Lite Fett)

[Massa:]

Pastís de xocolata baix en greixos - Sjokopulver Kake (Lite Fett)

Categoria: Pastisseria

Ingredients
Massa:
Midó de patata	100 ml
Xocolata en pols	150 ml
Bremikt	200 g
Sucre	50 ml
Cafè instantani	50 ml
Ous	2 peces
Aigua calenta	100 ml
Farina	500 ml
Pols de coure (bakepulver)	10 g (1 bossa)
Crema:
Llet desnatada (per a púding)	200 ml
Budí de vainilla	100 g (1 bossa)

Mètode de cocció

• Massa:
• Batre el bremic amb sucre, cafè, xocolata en pols i aigua calenta.
• A continuació, afegiu-hi els ous d’un en un i bateu-los.
• Remeneu la farina amb midó i pols de coure i combineu-la amb la barreja de mantega i ou amb una espàtula de goma.
• Coure al forn durant 10 minuts a 220^SobreC, 30 minuts a 180^SobreC. Refredar i tallar la part superior del bescuit per aplanar.
• Assecar els esqueixos al forn a 180C i triturar-los en molles al processador.
• Crema:
• Coeu el púding de vainilla segons les instruccions amb una porció més petita de llet sense deixar de remenar. Les instruccions per al púding Freia indiquen 400 ml de llet; segons la recepta del pastís, se’n pren la meitat: 200 ml.
• Refredar a la nevera i batre intensament amb una batedora durant 2-3 minuts.
• Compila: / b]
• Poseu l’anell sobre el motlle dividit en què s’ha cuit el pastís. Torneu a posar el pastís al motlle. Aboqueu la crema sobre el pastís. Escampeu-hi molles per sobre. Poseu-ho a la nevera durant 12 hores.
• 
• 

El plat està dissenyat per

10-12 racions

Hora de cuinar:

preparació 10 minuts, cocció 40 minuts, crema al mateix temps 10 minuts. Només es cuinen 50 minuts, 12 hores abans de servir.

Programa de cuina:

forn

Nota

Per ser sincer, no entenia per què es deia baix en greixos. Hi ha molt de greix, fins a 200 g. Tot i això, en termes de 10 racions, no se’n obté tanta: només 20 g.
En cas contrari, també hi ha molt sucre per a una opció dietètica.

El bremikt és un tipus de pastís fet amb mantega i oli vegetal, generalment oli de colza (popular a Noruega, no perjudicial com la margarina). Podeu substituir-lo amb seguretat per mantega.

Xocolata en pols: preneu-ne una que ja estigui a punt per beure (afegiu-hi aigua i el cacau està a punt).

Vaig fer servir el púding de vainilla, el doctor Oetker.

Recepta de pols de xocolata Sjokopulver.

Consells: de seguida podeu abocar un púding calent sobre el pastís, que resultarà més suau i saturat. I no cal esperar 12 hores, dues hores a la nevera, i ja està. Però aleshores el pastís no sembla tan magnífic.

PD Sóc un fangós! Va indicar llet com a pudding al text, però no als ingredients. Corregit.

Receptes similars

Pastís Simfònic de Xocolata (Husky)

Pastís "Tres bombons" (rinishek)

Pastís de xocolata al microones (valvery)

deliciós pastís, sens dubte cuinaré

deliciós pastís, sens dubte cuinaré

Coure a la seva salut.
El meu amic fins i tot el va coure amb nesquik i tot va funcionar.
Si ho feu amb cacau en pols, haureu d’afegir més sucre (3-4 cullerades) i vainillina.

gràcies per l'aclariment, vull coure amb cacau en pols

gràcies per l'aclariment, vull coure amb cacau en pols

Normalment hi ha sucre, cacau en pols i vanil·lina al cacau instantani preparat. De vegades, també llet en pols i sèrum de llet (a la recepta original de shokopulver sense llet).