Olla a pressió multicooker per als canadencs Big Boss

Sóc un vell "multitracker". Durant tres anys vaig tenir un multicooker Panasonic i també vaig inspirar a tots els meus familiars a comprar multicooker de diferents empreses. Però el meu somni era una olla a pressió multicooker. A Ucraïna, vaig mirar MC Mulinex. Després, a la meva vida es van produir grans canvis: ens vam traslladar al Canadà. I, per descomptat, de seguida vaig començar a buscar-me un multicooker aquí. Però la pregunta es recolzava en ... diners. Ells (MCs, no els diners) no són barats aquí. Per primera vegada es va comprar la cuina d’arròs Hamilton Beach, barata i primitiva. Però fa dos dies, el meu somni es va fer realitat. Vam comprar l’olla a pressió multicooker Big Boss.




Durant dos dies es van coure en una olla a pressió: mandonguilles mandroses - carn picada amb verdures i arròs - 10 minuts. per a alta pressió, sopa de verdures - 15 minuts d’alta pressió, vedella de stroganoff - 35 minuts. VD
El marit està molt satisfet, cosa que significa que jo també.

Continuaré la descripció. Volum - 5 quarts - 20 tasses - aproximadament 5 litres, segons tinc entès. La cassola no és tan fràgil com era a la meva Panasonic. La pressió augmenta en dos minuts. Modes: marró; vapor, cocció lenta; escalfament calent, vapor, cuina lenta, escalfament. Pressió alta i baixa. Molt similar a l’olla a pressió Mulinex. Una estranya omissió: per alguna raó, una cistella o una reixa no estan connectades al mode vapor. Fins ara he provat només VD.

[anni4ka]

anni4ka, Hola. Us puc preguntar: esteu satisfet amb el vostre multicooker? Ara mateix també estic al Canadà, aquí no he trobat empreses de dibuixos animats populars a la CEI. Big Boss sembla ser el més sòlid))). Aconsellaria prendre-la? gràcies per endavant per la vostra resposta))).

Pulka. Estic MOLT content de la cuina lenta. Hi ha un inconvenient, però sospito que em vaig trobar amb una còpia lleugerament defectuosa. Tancament imprecís de la tapa i, per tant, no es recull vapor i el líquid s’evapora. Heu de controlar el procés abans que augmenti la pressió. Si el forat comença a escopir vapor, acabo de prémer lleugerament la tapa i tot està bé. Però, per això, tinc por de passar el temps endarrerit. Tot i això, la cuina en viu és excel·lent. Però sospito que aquest és el matrimoni de la meva cassola personal. Recentment, però, m’he acostumat a tancar la tapa d’una manera especial i el problema passa cada cop menys. Faig servir pressió baixa per a verdures i sopes. Per a carn alta. El rostit és fort, cal tenir-ne cura. No faig servir el mode llarg. El vapor només s’utilitzava per coure un pastís de formatge al vapor. En general, encara no ho he lamentat.

Moltes gràcies per la vostra resposta, i tan ràpidament!)))
Encara no tenia un multicooker, així que no en sé molt. Per exemple, busco receptes de Big Boss a Internet, però no les trobo. O alguna és adequada?

Pulka, sempre ets benvingut. I qualsevol recepta és adaptable. En el primer moment, vaig treure d’aquest fòrum del tema sobre l’olla a pressió Mulinex-multicooker. Però, en general, no cal. He desenvolupat una fórmula per a mi: alta pressió per treballar amb carn; baixa per a sopes i verdures, perquè les verdures no s’escampin massa. Si cal, primer fregiu "marró", després tanco la tapa i passo als modes amb pressió. També podeu treure el "marró", si tanqueu la tapa, però això és per a aquells a qui els agrada més calent, quasi mai cuino fregit, tots som estómacs. El dibuix inclou un receptari i una taula de temps de cuina. A partir d’aquestes receptes, podeu fer suposicions sobre com cuinar plats similars. El més important a tenir en compte: a causa del fet que la tapa s’adapta molt bé, pràcticament no hi ha evaporació del líquid. Per tant, cal reduir decentment la quantitat de líquid que es necessita en les receptes calculades per a la cuina convencional. Aquesta és la regla bàsica per a tots els multicooker.Podeu cuinar carn gairebé amb el vostre propi suc i, tot i així, fer una salsa.

gràcies !!!