"A la chuletas a Kíev" al multicooker de Redmond

"A la chuletas a Kíev" al multicooker de Redmond

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Filet de pollastre	700gr
formatge parmesà	200gr
Mantega	150gr
Oli vegetal	100 ml
Julivert	unes branquetes
All	3 claus
Pa ratllat	gust
Ou	1 PC
Sal, pebre, espècies	gust

Mètode de cocció

• Piqueu el julivert, ratlleu el formatge sobre un ratllador fi, passeu els alls per una premsa d’all i barregeu-ho tot amb mantega.
• Formeu petites salsitxes a partir de la massa de quallada i poseu-les al congelador durant 10-15 minuts.
• Passar el filet de pollastre per un triturador de carn, batre en un ou, afegir espècies i barrejar-ho tot bé.
• Formeu pastissos a partir de carn picada, poseu salsitxa de formatge a cada pastís, formeu costelles i enrotlleu-les amb pa ratllat.
• Aboqueu oli al bol multicooker, poseu les costelles i tanqueu la tapa. Configureu el programa "Fregir" durant 15 minuts. 7 minuts abans de finalitzar la cocció, obriu la tapa, gireu les empanades i torneu a tancar la tapa.
• Molt saborós i senzill!
• Que aprofiti!

Natusichka, quines costelles tan boniques.
Un d'aquests dies arribarà el meu regal: la fregidora més nova, i aquí és on jugaré els vostres pastissos. Gràcies, estimada, gran idea.

[Natus]

Natus, les costelles només us demanen a la boca! Així que el que vulgueu, no voleu, però heu de cuinar!

Natusya, unes costelles precioses, és bo que les veiés al matí i no a la nit
i tan fàcil, m'encanten les costelles de Kíev :-)

Que maco

Noies, hola a tothom!
Natusik, fetes costelles segons la vostra recepta. No tot va funcionar per a mi. El farcit va resultar d’alguna manera no ser viscós, però tot es va assecar i es va evaporar en algun lloc i només va quedar julivert. Què he fet malament?

[Lelchitskay]

Lelchitskay, i hi havia formatge parmesà?

Sincerament no, creus que és així?

[Lelchitskay,]

Lelchitskay,

Què he fet malament?

La qüestió es troba realment en el formatge, com s’ha assenyalat correctament fronya40... El formatge parmesà és un formatge més dur que altres i no s’estén quan es cou al forn.

Gràcies! Ho tornaré a intentar demà.

Vull aclarir. Aboqueu oli, poseu-lo i engegueu-lo, o aboqueu oli, enceneu la paella-espereu que s'encengui el compte enrere i només poseu les costelles? Em disculpo per ser avorrit, però per als anys 70 això sembla ser una qüestió de principi: pot ser que el moment no funcioni.

[vatruska]

vatruska, Primer aboco l’oli, poso la vinyeta en mode de “fregir”, espero que l’oli s’escalfi i estén les empanades.

Gràcies.