Fetge Stroganoff a cuina lenta

Fetge Stroganoff a cuina lenta

Categoria: Plats de carn

Cuina: Rus

Ingredients
Fetge	500 g
Ceba	1-2 unitats.
Crema agra 15%	150 g (més)
Farina	1 cda. l.
Sal
Oli vegetal	50 g
espècia
Salsa	1 cda. l.
Patates de

Mètode de cocció

• Vaig fregir la ceba en el mode de "cocció", després hi vaig posar el fetge, la vaig fregir, vaig escampar amb farina, la vaig barrejar, vaig afegir crema agra, sal, vaig afegir espècies i herbes, la vaig posar a "Estofat" durant 1 hora.
• A l'original, s'afegeix una salsa com "Yuzhny" o "Krasnodar".

Programa de cuina:

Forn, estofat

ShuMakher, un plat molt saborós!

Patates de

Una recepta similar per a un fetge també està disponible, només sense farina.

oh, aquesta és una recepta terriblement antiga, encara de la "cuina" soviètica. Hi havia un llibre així, si ho recordeu, però d’on venia, no sé que no és a Malakhovts ...

El fetge de les nenes no és rígid? En cas contrari, d’alguna manera no tinc gaire èxit

No, suau ... Potser estava congelat? O l’has pres fresc?

Nou, només cal tallar el fetge el més prim possible! Amb una extinció tan prolongada del fetge, com més prim és més suau ... comprovat

L’agafo refredat al carrusel i el tallo a tires fines i tot és com segons la recepta, després d’apagar-lo amb una forquilla múltiple ho intento: suau, el serveixo en plats amb patates, però ja no és tou, cosa que no puc entendre. pot dependre del fetge. Pot ser fosc i més clar, ara en tinc un de clar. Mentre fa calor, és suau i una mica es refredarà completament i el roure

[nou]

nou el fetge és com la carn, més fosc, més sucós, perquè el subministrament de sang és millor ...

Ah, gràcies, i sempre he pensat que, com més fosca, més gran

Masha, gràcies per la recepta, és genial.
es fon a la boca - per a mi és el gust de la infantesa - la meva mare va guisar el fetge així!
i en un dibuix animat - de forma ràpida, senzilla i vyskusnenko!