Karasiki a Grill Gas

Karasiki a Grill Gas

Categoria: Plats de peix

Ingredients
Carpa
Sal	gust
Maionesa	1a cullera
Salsa de soja	1 cullerada
Mostassa	gust

Mètode de cocció

• Peleu, renteu, saleu el peix. Deixar actuar 10 minuts.
• Barregeu maionesa, salsa de soja i mostassa. Arrebossem els peixos per dins i per fora. Sortim 1 hora, tant com sigui possible.
• Podeu posar anelles de ceba a les panxes.
• Fregiu-ho a foc mitjà durant 15 minuts per una banda i 15 minuts per l’altra.

Quin tipus de peix Irina, va quedar sec? I després d’alguna manera vaig intentar cuinar peix petit a Miracle, però no el vaig untar amb maionesa, d’alguna manera va resultar tan sec que no em va agradar. Ara cuinaré segons aquesta recepta de tant en tant. I ahir vam tenir un crucian del forn, però gran

Aquest peix em va perseguir. Vaig anar al mercat especialment per a ella, vaig comprar carpes petites. Marinat segons la vostra recepta, fregit en un miracle: una paella. Va resultar fantàstic, i em va agradar la marinada i com es couia el peix. Les carpes eren massa grans per a la paella, les vaig tallar en porcions, tot va sortir molt bé. Va ser a causa del sutge i les esquitxades de greix que feia uns quants anys que no havia fregit el peix i, en un miracle anterior, vaig tenir por que no funcionés bé, no volia traduir el producte.
Només jo no afegiria sal al peix, la salsa de soja dóna prou sal a la marinada.

No sé com afegir imatges a la recepta ara, em quedaré aquí, potser algú us vindrà molt bé. Vaig tallar les cues, perquè no cabien a la paella.

Al cap de 15 minuts

Ho dono la volta i després de 15 minuts més

Estic molt content que aquesta idea hagi estat útil per a algú. Poques vegades fregiu jo mateix el peix, però ara passa de manera ràpida, senzilla i, sobretot, neta.
El peix és saborós, sucós, fins i tot em sembla que és més saborós que en una paella normal i més sa.
Estic d’acord amb la sal. Una qüestió de gustos. Quan el peix se sal en trossos, es sal més ràpidament, si està sencer, llavors més a prop de la carena no té temps de salar-lo. Per tant, afegeixo a més.

L’arengada fresca congelada és encara més fàcil de cuinar. descongelar, destripar, rentar, tallar l’arengada en tres parts i fer-la a la brasa. Bonic i molt saborós! No salo, hi ha prou sal. Però aboco aigua a la cassola inferior, el greix degotarà a l’aigua, no hi haurà cremades. Folia folrada, l'arengada és més seca.

Ahir vaig fregir una carpa. Eren força grans, així que els vaig tallar en 3 parts, marinades així: maionesa, salsa satsibeli, condiment de peix, sal. En general, el que va caure un ull a la nevera.
Sé per experiència que, per molt que m’agradaria evitar la maionesa, encara es cuina més bonica i més saborosa.
Les restes de peix refredat eren especialment saboroses avui.
Irina, gràcies per la idea!

Benvingut!

Les restes de peix refredat eren especialment saboroses avui.

I m’encanten les restes de verat. Entumit. Només jo el vaig tallar a fitxers i el vaig posar de pell. La marinada és la mateixa.

Vaig fer verat segons aquesta recepta. La ment es pot menjar

Sí, i encara no puc decidir quin és més deliciós, fred o calent

[Irina]

Irina, Generalment, poso aquesta meravellosa paella en una caixa i la guardo a la cantonada més llunyana. Bé, no va anar amb mi la primera vegada
I aquí l'altre dia un empleat em va regalar amb un peix. Així que vaig començar a preguntar què i com. I mentre sentia el que cuinava, em vaig quedar bocabadat. Va ser tant temps que va estar inactiva de mi. Va comprar immediatament un peix i el va fregir. I ara la paella s’ha traslladat a la cuina
No ho he provat en calent, però el fred de la nevera és una cosa ... Sóc un ximple, i el que no havia recordat d’ella abans

I als meus també els encanta el capelí i el llobarro, jo cuino de la mateixa manera.I abans, com fregir peix, era un càstig per a mi. Esquitxades de greix, fums a tot l’apartament. I aquí tot és net i saborós.

Definitivament, provaré el meu rentat. Molt bona recepta

Unteu la graella amb oli perquè el peix no s’enganxi durant la cocció?

Sí, greixo.