Marca multicooker 701

Sí, estic cuinant. Hi havia pasta, carn. Tot i que feliç (sense comptar primera cocció ) Tornaré, segur

No fa olor ja?

No, absolutament. No me n’adono.

Probablement hagi de prendre ...

Probablement hagi de prendre ...

És necessari. Bé, en el sentit, i ho he de prendre. Tot i que les meves "ceràmiques" continuen en molt bon estat, sense rascades, estelles, no s'enganxen. Però està sola. Necessitem un canvi. No vull demanar només un bol. Què més comprar a Brand?

Què més comprar a Brand?

espera màquina de cotó de caramel
cert, espera, probablement llarg

espera la màquina de cotó de caramel

Abans tenia un fill (el més gran, llavors encara era l’única) que demanava aquest dispositiu. El nostre pare sota NG fins i tot gairebé el va comprar. I ara, quan va aparèixer al lloc, ella ho va mostrar, però ni tan sols va dir una paraula. Tot i que encara li encanta el cotó de sucre.

I necessito un segon bol per al bebè. Els darrers mesos, excepte la llet i la fruita estofada (en definitiva, plats poc olorosos), no he cuinat res. I de vegades és tan necessari cuinar sopa en un guisat lleuger, que és molt necessari.

[RepeShock]

Un dia amb una olla de cocció lenta, i ja en vull un segon amb passió!

Al matí posen formatge cottage, després carn segons la recepta del llibre, ara posen iogurt a la nit.

Gràcies a tothom pels consells sobre el segon plat i la segona tapa.
Transmeto el meu consell a tothom que encara està pensant: el segon bol és obligatori i, preferiblement, el segon plat per a la tapa.

Si hi havia de tot en un exemplar. seria molt incòmode canviar, rentar i altres enrenou. Per no parlar del fet que la tapa encara feia olor de carn, ceba i es va esquitxar. I així, ja al segon bol vaig disposar capes de carn-ceba-formatge-carn-ceba-formatge ... i quan el mató estava tot, simplement vaig canviar els llocs dels bols i dels plats.

Demà escriuré sobre mató i iogurt (el iogurt s'està preparant, però vull pesar el mató).
I la carn –segons una senzilla recepta del llibre de la pàgina 27– de vedella amb ceba i formatge. Només la carn no és d’1 kg, sinó de 600g. una escàpula i 1,5 cebes grans, no 3, sinó ratllades 200 grams de formatge. Hi ha un mode d’extinció durant 2 hores, però al cap de 20 minuts feia olor de terrat.

Va resultar tendre i molt saborós. Com els agrada escriure aquí: es podria mossegar carn amb els llavis
El formatge es va fondre, és clar, però es va congelar molt ràpidament. El vaig traslladar a una paella normal, mentre anava i tornava, de manera que a les parets del bol la salsa ja havia endurit, vaig haver de jugar amb una espàtula de silicone. I s’havia de treure la tapa. Crec que al matí a la nevera serà com a la imatge de la recepta, amb formatge congelat
Làctics en ceràmica, carn antiadherent, ni una gota d’oli afegit.
Amb les instruccions i què-on-com collir - esbrinat en 5 minuts.


PS Brand té algun pla per a un nou 5 litres que s’assembli al 701 o al 501?
502 no s’adaptava al meu cor.

---

Horror! Per què va tapar tant la tapa?

Això es deu al fet que a la cassola - carn, formatge, ceba, estofeu 2 hores.

Vaja .... això no és normal.

Per què?
Crec que tot està bé.
En el sentit, el treball del multicooker, i, en particular, del mode Quenching.

Però el que no és del tot normal és el nombre de productes.
Més precisament, un receptari.

Ara vaig mirar el llibre de receptes de la cuina multicooker 502 al lloc web de Brand, exactament la mateixa recepta a la mateixa pàgina 27.

Usant no 1 kg, sinó 650 grams (+ -5-10gr), vaig pensar, no és massa. I després vaig pensar: bé, està escrit al llibre, és "especialment i específicament per a 701". Fins i tot malgrat el primer dia de posseir un multicooker, vaig dubtar de la quantitat, ja que no hi havia prou espai lliure. Bé, la tapa va esquitxar-se: quan bullia periòdicament, gorgava i volava fins a la tapa.

Al llarg del camí, gairebé totes les receptes dels llibres són iguals, ningú les corregeix per un model concret, tot i que n’escriuen, són enganyoses. Com a mínim, aquesta recepta és la mateixa quantitat d’ingredients per a un bol de 3 litres (treballant 2) i un recipient de 5 litres (treballant 3).

És bo que no hi hagués cap quilogram de carn

El vostre "horror" i "no normal" és massa fort per a mi.
No és bo, sí.
No confieu en un receptari, sí.
Per guanyar més experiència i no ser contundent (per a mi), sí.
Però horror-terror, alguna cosa no funciona al multicooker: no

Perquè no ha de ser així. Aquest no és el paràmetre correcte ni els vostres errors de cuina.
Una portada MB tan esquitxada és només terror. La qüestió és cuinar a CF, si cal eliminar-la.
La tapa pot estar lleugerament tacada i, per tant, ja no és agradable i hi ha alguns brancals.

RepeShock,

El punt de cuinar en un multicooker és un esforç de cuina personal i una atenció dedicada (temps de lectura) tendint a zero.

Però ningú va cancel·lar la sortida (rentat) a la final. Fins i tot no es tapen les tapes, però després de productes especialment perfumats, es renten, prestant atenció a la vora de silicona. La qual cosa requereix una mica de temps personal (o ho fa el rentaplats). Si no fos pel formatge, hauria trigat 15 segons, en cas contrari, vaig rentar mig minut més.

Encara crec que si hagués posat menys menjar, la tapa no s’hauria embrutat.
Però no veig cap tragèdia ni cap desastre quan la rento.

De la mateixa manera, marxar d’aquí s’ha de reduir, de fet, al mínim. És a dir, heu de preparar el plat i rentar la cassola (bol) i ja està.
Amb un programa ajustat correctament, n’hi ha prou amb netejar la tapa amb un drap humit (inclosa la vora de silicona), desmuntar la vàlvula i assecar-la. I simplement deixeu la tapa oberta. La tapa només es pot rentar si s’embruta, cosa que no hauria de ser el cas dels programes configurats correctament o quan heu seleccionat el programa correcte.

Miranda, i abans de Stewing es feia servir el Fry? Hi havia molt líquid? Guiso carn amb líquid a la sopa. L'extinció és un mode molt actiu, per això la tapa es va tacar així.

No, no es va fer fregir.
Al principi gairebé no hi havia líquid, però quan es va fondre el formatge hi havia molt

Hauria d'haver estat transferit a Soup. Llavors no hi hauria res a la tapa.

La propera vegada ho faré
Gràcies.

Es va canviar periòdicament a bullir (es va sentir).
Explorarem més

Sí, és exactament així com funciona el mode "Quenching" per al 701: arriba regularment al punt d'ebullició. A la "Sopa" tot procedeix amb més calma.

I, a continuació, quina és la millor manera de cuinar a la cuina?

Teníem en els nostres plans porc bullit. Ara crec que quin mode és millor.

Carn de porc bullida només a "Guisat", però la carn en salsa ja és millor a "Sopa" i en salsa de llet - a "Milk Porridge"

Miranda, m’agrada molt la teva actitud. No facis tragèdia per tonteries. Conegueu millor el personatge de la vinyeta i tot anirà bé. La carn que hi surt resulta fantàstica i m’agrada guisar. I la tapa es va embrutar, probablement a causa del formatge. Potser ja ho heu posat al final?

[Manà]

Manà, i Man, i jo faig carn amb salsa només en guisat. Sempre. Aquí teniu alguns llançaments recents
Vogtlandische Rouladen - Rotllets de carn estil Vogtland (MariV)

ho va fer. Tot correcte!

[Olenka]

Olenka, pel que fa a mi, la salsa bull massa a "Guisat"

Bé, està bé amb mi, vull dir, el resultat final. Al marit li encanta la carn suau i a la resta d’homes de la família.

No els agraden les salses.

No els agraden les salses.

Aquí teniu la resposta

També he provat els modes Curd i Yogurt (que és 1)

No podeu canviar res a Curd, confiava en el programa.
Vaig fer Vivo-cottage formatge amb massa fermentada i 2 litres de 3,2 llet.
Va resultar 850 grams de mató.
Però també vaig prendre 2/3 de la tassa de iogurt 20 minuts abans de la transició a altes temperatures, vull intentar tornar a fermentar. Llavors vaig a informar.

A Iogurt, l’hora ha canviat. Vaig fer fitness de iogurt a partir de la cultura d’inici Goodfood, el fabricant indica de 8 a 10 hores i el vaig establir a 8, com en un fabricant de iogurt. Però crec que es pot apostar per 7. Ho va fer en un bol i després el va posar als pots.

El bol es va esterilitzar mitjançant el mode Steam.Era massa mandrós canviar l'hora, acabo de cancel·lar el programa al cap de 1-2 minuts, ja que apareixia l'informe horari. I la llet es va escalfar a 36-37 a l’estufa. No em vaig aventurar només a temperatura ambient, sobretot perquè aquí fa fred.

Fermentem la llet agra durant gairebé dos anys, però a la fabricant de iogurt de Brand. Des del fabricant de iogurt, el mató es trobava en mode manual en un bany d'aigua i, immediatament després del programa, el vaig llençar a la gasa. El resultat en mató i iogurt va coincidir, és a dir, era habitual.

Imatges.
(sí, avui tenim neu, sembla que és la primera, però no es va fondre, al vespre feia 15 cm. nevades, ventisca i ventisca)

Tinc moltes ganes de fer una truita.
Digueu-me quin és el millor mode per triar? Quant triga a entregar-se?
Fregint? Quin dels tres? O productes de forn?

I també vull provar la truita, però al vapor en testos de silicona.
Aquí en aquestes (ahir a la tarda vaig escalfar la carn).

[Miranda]

Miranda, és millor cuinar una truita al forn. Depèn del nombre d’ous. N’hi ha prou amb 20 minuts.
En les silicones per a un parell, també, si hi ha 2 (de vegades 2,5) ous + llet en cadascun, el poso durant 20 minuts per estar segur.

----------------------------------------------------------------------------------------
Recordeu que vaig gastar experiments (i en endavant al text) amb la mesura de temperatura en mode manual a diferents valors establerts? Per tant, el règim de Kas no em va donar la resta. A la meva còpia, la llet se n’escapa. Per tant, cuino la llet a Manual a 95 * C. Per mesurar tant la temperatura com la manual, no vaig arriscar el termòstat. Però llavors vaig aconseguir un termòmetre amb una sonda llarga i un rang de temperatures mesurades de fins a + 300 * C. A partir de les 6 del matí d’avui m’estava inundant i encara vaig vessar 1 litre d’aigua del filtre al recipient (la temperatura de l’aigua és lleugerament inferior a la temperatura ambient) i establir el mode de farinetes predeterminat (50 minuts), mesurar la temperatura en el moment de l’ebullició (13 minuts després) l’inici del mode) a través del forat de la tapa traient la vàlvula de sortida de vapor. Aquí teniu el resultat: 102,9 * C (després d’1 no 8, però 0. Així es va esvair el fotik). Al cap d’un minut, l’ebullició va començar a disminuir i la temperatura va començar a baixar. Però en aquest minut, la llet a aquestes temperatures té temps d’escapar.

Conclusió: per a mi aquesta configuració del mode Kasha és una mica ofensiva. Però no és crític si hi ha un mode manual. Però si no fos per ell, aquest règim de Kas no m’adequaria.
M'agradaria fer una crida als representants de la marca que, no obstant això, és necessari obtenir configuracions específiques (molt clares, fins i tot estrictes) del fabricant, adaptat per a les farinetes de llet russes, no xinès. De fet, a la cuina lenta 37501 (sí, sí, recordo que es va produir en una altra planta), el mode de farinetes de llet és simplement meravellós. I això amb més poder. Per tant, el desig - la demanda dels enginyers xinesos - és la farina de llet russa, sense ebullició forta, que condueix 1. a l’escapament de la llet i 2. a l’ebullició (com a resultat) del líquid. Serà bo per als principiants que només dominen el multicooker i els multivars "endurits" els alliberaran de "ballar amb panderetes". I això és només un avantatge per a la reputació de la companyia i un enorme agraïment per l'excel·lent assistent.

P.S. el termòmetre es va humidar i va començar a donar gafetes, però crec que s’assecarà i funcionarà com abans.
P.P.S. mentre escrivia, ja havia entrat en raó.

Sí, si no fos pel "mode manual", aquesta cuina lenta tampoc no m'adequaria. En general, si no m'equivoco, vaig mostrar 104 graus al programa "Porridge". No sé si això és possible segons les lleis de la física (Mannochka,), no sóc fort en això. I en mode manual a temperatura. 95 gr. la meva farineta gorgoteja tranquil·lament.

El vaig llegir, el vaig llegir ahir, aquest matí he decidit cuinar de nou farinetes per a la civada enrotllada amb llet. Una mica .... bé, i va fugir. No per sobre de la vora, perquè hi havia poca cosa, però la tapa superior estava tot feta.

Bé, poques vegades faig farinetes.
Però, d'altra banda, la possibilitat de canviar l'hora dels programes és més que satisfactòria. Ni tan sols he utilitzat el manual. Vaig a comprar una altra tassa que no es desprengui i està absolutament bé!

[Olga]

Olga, cuinat al "Porridge"?

Sí, a les farinetes, només es va reduir el temps a 20 minuts. Però això ja no és una desagradable sorpresa, ja estic acostumat. Una altra funcionalitat agrada.

No sé si això és possible segons les lleis de la física (Mannochka,)

Potser si la vareta de nivell toqués la part inferior del bol.

[adaptat per a les farinetes de llet russes]

Conclusió: per a mi aquesta configuració del mode Kasha és una mica ofensiva. Però no és crític si hi ha un mode manual. Però si no fos per ell, aquest règim de Kas no m’adequaria.
M'agradaria fer una crida als representants de la marca que, no obstant això, és necessari obtenir configuracions específiques (molt clares, fins i tot estrictes) del fabricant, adaptat per a les farinetes de llet russes, no xinès. De fet, a la cuina lenta 37501 (sí, sí, recordo que es va produir en una altra planta), el mode de farinetes de llet és simplement meravellós. I això amb més poder. Per tant, el desig - la demanda dels enginyers xinesos - és la farina de llet russa, sense ebullició forta, que condueix 1. a l’escapament de la llet i 2. a l’ebullició (com a resultat) del líquid. Serà bo per als principiants que només dominen el multicooker i els multivars "endurits" els alliberaran de "ballar amb panderetes". I això és només un avantatge per a la reputació de la companyia i un enorme agraïment per l'excel·lent assistent.

Ksenia, gràcies pels experiments i els informes detallats.

En demanar el següent lot, tindrem en compte tots els desitjos per ajustar el mode "Kasha".

Estic en desgràcia. Ahir vaig decidir cuinar sopa de col a la cuina lenta 701. Vaig posar tot en un bol, vaig activar el mode SOPA i em dedico a un altre plat, és a dir, estic girant allà mateix a la cuina. Al cap d’uns 15 minuts, noto que el multicooker és fosc, és a dir, ni el compte enrere ni altres llums que acompanyen el treball del multicooker no estan engegats. Vaig tocar el cos pels costats i per darrere: calent. Desconnectat de la xarxa. Vaig comprovar la presa de corrent i el cable: tot és normal. Vaig deixar que el multicooker estigués reposat durant dues hores (jo vaig coure la sopa en un altre dispositiu), però mai no va "hola". Ara, després de la nit, ho vaig tornar a comprovar: era fosc, és a dir, no reaccionava en encendre’s de cap manera. Es va ofendre contra mi pel règim de Kas o alguna cosa així.

Ksyusha, tenia el mateix, el vaig enviar a reparar. (

Estic en desgràcia. Ahir vaig decidir cuinar sopa de col a la cuina lenta 701. Vaig posar tot en un bol, vaig activar el mode SOPA i em dedico a un altre plat, és a dir, estic girant allà mateix a la cuina. Al cap d’uns 15 minuts, noto que el multicooker és fosc, és a dir, ni el compte enrere ni altres llums que acompanyen el treball del multicooker no estan engegats. Vaig tocar el cos pels costats i per darrere: calent. Desconnectat de la xarxa. Vaig comprovar la presa de corrent i el cable: tot és normal. Vaig deixar que el multicooker estigués reposat durant dues hores (jo vaig coure la sopa en un altre dispositiu), però mai no va "hola". Ara, després de la nit, ho vaig tornar a comprovar: era fosc, és a dir, no reaccionava en encendre’s de cap manera. Es va ofendre contra mi pel règim de Kas o alguna cosa així.

Oh, quina llàstima! Potser s'aturarà, "tornarà a pensar"?

[Zhenya]

Zhenya, però, què es va reparar exactament, no ho sabeu?

Olga, Sí, molt perdó! Però durant més d’un dia i encara no va canviar d’opinió.

Ksyusha, ha trobat una garantia, diu "reemplaçament del fusible tèrmic"

[Zhen]

"substitució de fusible tèrmic"

Zhen, gràcies! Vaig pensar que era un fusible. Pel que sembla, també em va cremar.

Sí, Ksyusha, ho sento. No podeu substituir aquest fusible vosaltres mateixos? No es ven a cap mercat de ràdio?

I la meva historieta encara no em decepciona, sense comptar les farinetes de llet.

Les racions petites (per a dues persones) només s’hi couen.


Schwammespalken - eintopf de bolets (MariV)




Buttermilchgetzen (cassola de patata amb llom i oli de llinosa) (MariV)




Kartoffelkuchen mit Fleisch - pastís de carn de patata (MariV)




Alpen Makkaroni: pasta alpina (MariV)




Flamische kartoffeln: patates flamences a la cervesa (MariV)




Topinambur - Cremesuppe aus Frasdorf (Bayern) - Sopa de crema de carxofa de Jerusalem (MariV)

[Zhen]

Zhen, gràcies! Vaig pensar que era un fusible. Pel que sembla, també em va cremar.

Ksyusha, en absolut. Estic molt preocupat per tu. Quant de temps viatjarà si s’envia a Moscou? O tens un SC més proper? No sé si aquesta peça de recanvi està a la venda, la vaig enviar immediatament a Moscou. Aquí tenim alguna cosa a prop.

Olya, quina bellesa i deliciós!

[Rick]

Rick, Zhenya, .
El meu ajudant em va ajudar!

[MariV]

MariV, receptes molt boniques!
Com llegeixo tanta bellesa, vull cuinar de seguida i un problema és el que passa primer

***
Vaig fer experiments.

1.Mode Curd, llet + formatge cottage de massa seca i treure la llet quallada (o el que es digui) 20 minuts abans de la transició a altes temperatures i tornar a fermentar en mode Curd.
Succeït!

2. Mode Curd, llet + iogurt casolà.
No va funcionar. Més aviat, va resultar iogurt

***
Pregunta!
Algunes receptes requereixen carn en una bossa de forn.
I tinc por de posar alguna cosa en un bol nu.
Però no serà res amb un bol, oi?

2. Mode Curd, llet + iogurt casolà.
No va funcionar. Més aviat, va resultar iogurt

Estrany, s’hauria d’obtenir la mateixa quallada.

Algunes receptes requereixen carn en una bossa de forn.
I tinc por de posar alguna cosa en un bol nu.
Però no serà res amb un bol, oi?

No es recomana escalfar un bol buit. Això deteriora el recobriment.

Estrany, s’hauria d’obtenir la mateixa quallada.

Normalment, després d’escalfar-se amb una cullera, va interferir i es pot veure com se separa el sèrum. I aquí hi ha un conjunt tan espès, únic, per degustar, iogurt com és. Vaig decidir no tirar-lo a la gasa. Creieu que era necessari portar l’experiment al final?

No es recomana escalfar un bol buit. Això deteriora el recobriment.

No, no, no buit.
I poseu la carn en una bossa en un bol i poseu, per exemple, la cocció.
El bol sortirà malament de la bossa?
Mai vaig cuinar en una bossa. Els vaig embolicar amb paper d’alumini al forn, com sempre feia la meva mare.

Normalment, després d’escalfar-se amb una cullera, va interferir i es pot veure com es separa el sèrum. I aquí hi ha un conjunt tan espès, a gust, com és el iogurt. Vaig decidir no tirar-lo a la gasa. Creieu que era necessari portar l’experiment al final?

No en tinc ni idea. Bé, podeu intentar portar-lo al final.

I sobre carn: el bol no es deteriorarà del paquet, ja que el paquet és especial per a altes temperatures. Però el fons del bol no quedarà cobert i hi haurà espais buits. No és com quan s’aboca el líquid i cobreix uniformement tota la zona inferior. No sé si ho va explicar amb claredat.

[Rick]

Rick, Ja ho veig, sí.
Però, com es pot coure la carn? No ocuparà tot l'espai inferior fins i tot sense el paquet.

Així, el suc se n’allibera durant la cocció, de manera que el fons del bol es cobreix uniformement.

I si afegiu una mica d’aigua al fons?
Ahir buscava receptes aquí, em va agradar aquesta https://Mcooker-can.tomathouse.com/@option=com_smf&topic=309413.0.html

I ara amb pèrdues.
No vull espatllar la copa amb llocs buits, però seran els mateixos si a la màniga.

La Liza ho va fer sense aigua. No ho sé, també hi vaig pensar, però no ho anava a provar, així que no ho vaig pensar de totes maneres))) Una vegada, Mannochka em va dir que és millor no posar-lo al fons. És cert que llavors es tractava de carn en paper d'alumini. Però crec que la diferència és petita. El cap vindrà, et dirà com fer-ho bé, i jo escoltaré.

Esperem el cap!

Vols dir-me, eh?

Sé que les verges cuinen en bosses a la cuina i a l'olla a pressió. Diuen que això fa que la carn sigui més sucosa. No cuino així per dos motius: 1. No estic content de cuinar en una bossa (cuino la carn molt poques vegades en un assecador d’aire), 2. Acosteu el revestiment del bol: no es pot escalfar en sec durant molt de temps (especialment amb un revestiment ceràmic, sobretot si Per alguna raó, la bossa s’escamparà i el suc sortirà cap a la superfície ja escalfada). Aquí tothom decideix per ell mateix

Vols dir-me, eh?

Clar.
No he viscut amb el paquet, res per començar

Gràcies!

Bon dia))) Agafeu un nouvingut a les vostres files: girl_wink: Gràcies al vostre fòrum, em vaig enganxar al primer dibuix animat de la meva vida. El meu bebè arribarà demà, intentaré fer de xaman. Podeu dir-me si és possible cuinar en una tassa antiadherent sense oli? Estic pensat, ja sigui per agafar-lo de seguida o fins que ho aconsegueixi amb ceràmica

[Darya]

Darya, Benvingut

2. Sí, ho podeu fer sense oli, però és millor fer-ho en un bol antiadherent. En "ceràmica" és necessari amb oli, en cas contrari començarà a enganxar-se ràpidament (i l'oli s'ha d'abocar en un bol encara fred).

Per cert, ahir vaig fregir carn en un bol antiadherent. Sense oli.Què m'alegro que en el moment en què el 701 veni bols antiadherents!

[Manà]

Manà, gràcies! També vaig demanar una tassa. Una mica car, és clar, però val la pena una dieta saludable

Senyores, bona nit :)
Vull donar-vos una mica. El meu paquet ha arribat avui, ja ens hem saludat i ens hem conegut. Fins i tot es va acariciar la part superior del cap)))) Mentre cuinava la "sopa" de llimona, volia aclarir sobre els bols: què és millor cuinar en un bol de ceràmica i què hi ha en un bol antiadherent? Ja he llegit sobre fregir sense oli en un antiadherent, però què més? No vull matar el primer dispositiu de la meva vida.
P. S. Els gats també van quedar encantats amb la compra, van ocupar immediatament les caixes)))

En farinetes de "ceràmica", sopa. En productes de forn antiadherents, fregits, estofats (especialment carn).

I iogurts i similars?

Els iogurts són els millors en pots de vidre (estèrils) en una estora de silicona en qualsevol dels bols d’aigua fins a les espatlles dels pots, que estan coberts amb tapes (també estèrils).

[Poganka]

Poganka, Enhorabona per la compra.
Un forn lent és divertit!