Carne de mostassa (Steba DD1 ECO)

Carne de mostassa (Steba DD1 ECO)

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Carn de vedella (també es pot fer porc)	500 g
Champignons	200-250 g
Mostassa (vaig prendre francès amb llavors)	3-4 culleradetes senceres
Crema agra (he agafat un 15%)	100-150 g
Mantega	30 g
Oli d’oliva	1-2 cullerades
Pebre salat	gust

Mètode de cocció

• Volia carn, vedella. Shtebik fa una carn deliciosa. Preparat. La recepta és senzilla, però la carn té un sabor picant.
• Preparació:
• 1. Talleu la carn a trossos petits, de la mida d’una nou o una mica més gran. Saleu, pimenteu, afegiu mostassa i barregeu-ho bé. Ho posem a la nevera com a mínim 40 minuts - 1 hora, ho deixem marinar.
• 2. Activeu Shtebik. Mode de fregit 10 minuts, després del senyal posar mantega, abocar oli d’oliva i carregar la carn.
• Fregiu-ho remenant de tant en tant.
• 3. Netegem els bolets, els tallem arbitràriament.
• 4. Després de completar el rostit, afegiu-hi bolets, crema de llet, una mica més de sal i pebre. Ho barregem tot. Mode carn, pressió 0,7, 20 minuts.
• Si no esteu segur de la tendresa de la carn, configureu-la durant 30 minuts. No vaig deixar anar la pressió.
• Servit amb blat sarraí del petit Panasik. En general, qualsevol guarnició servirà. Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

3-4 racions

Hora de cuinar:

40 minuts + 1 hora per adobar la carn

Programa de cuina:

Torrats, carn

Lenochka! Us agraeixo i informeu "de la feina feta")))



És molt saborós i molt ràpid a Stebe! A mi em va agradar la velocitat i al meu marit el gust. Així que repetiré. Gràcies per la recepta!

Zhenya, a la teva salut! Gràcies per provar-ho. M’alegro que t’hagi agradat.

Carn marinada, fregiré aviat

Carn marinada, fregiré aviat

Bona sort i molta gana!

Això és el que vaig fer

Boníssim! Quin gust té? Agradat?

Gràcies per la recepta, boníssima!

M'alegro que t'hagi agradat!

Carn amb farinetes semblants a la mostassa que no es pot espatllar amb mantega))) Molt saborosa. Gràcies per la recepta.

Una recepta molt decent, ràpida i saborosa!
He cuinat carn similar a l'estufa o en MB, però de 1,5 a 2 hores, i després de 30 minuts i ja està.
Gràcies!

[Elena]

Elena

Sal, pebre - al gust

Indiqueu aproximadament, si més no, per a la sal.

Cadascú té el seu gust, va dir el faquir, empassant-se l'espasa!

[Un plat excel·lent per a una taula festiva!]

Un plat excel·lent per a una taula festiva!
Totes les petites imatges s’amplien fent clic.
Ingredients

1. Talleu la carn a trossos petits, de 3-4 cm de mida, he fet servir porc, trossegeu-lo.

Salar (~ 1 culleradeta), pebre (~ 0,5 culleradeta), afegir mostassa i barrejar bé. Ho posem a la nevera com a mínim 40 minuts - 1 hora, ho deixem marinar.

2. Activeu Steba DD2 XL. Mode de fregit 10 minuts, després del senyal posar mantega, abocar oli d’oliva i carregar la carn.
Fregiu-ho remenant de tant en tant.

3. Els meus bolets, tallats a l’atzar.

4. Després de finalitzar el rostit, afegiu-hi bolets, crema de llet, una mica més de sal (~ 0,5 culleradetes) i pebre (~ 0,5 culleradetes) al bol. Ho barregem tot.

Mode carn, pressió 0,7, 20 minuts. No alleugereu la pressió.






Ràpid i deliciós! Gran recepta! Gràcies.

- Mostassa de gra - una de les varietats d’utilitzar les llavors de la planta del mateix nom a la cuina. La mostassa grossa es considera un invent de la cuina francesa, per tant també se l’anomena "Francès"... A més, la mostassa de gra s’anomena qualsevol producte de mostassa elaborat a partir de grans i no de mostassa en pols.
- A diferència de la famosa mostassa russa calenta, la mostassa francesa amb grans gruixuts té una picor moderada.

- La mostassa de gra contribueix a millorar l’absorció de proteïnes i greixos per l’organisme.
- Un factor important és el fet que aquesta espècia té propietats antibacterianes i antifúngiques, cosa que permet utilitzar-la activament en conservar diversos productes. Conté vitamines com A, D, E i, a més, la fibra dietètica tan necessària.
- La peculiaritat del gra és que és en les llavors on es recullen olis essencials en grans quantitats, que reforcen les nostres defenses immunitàries.

Que deliciós que és aquí! .. Estic esperant la meva bellesa, haurien de portar-la demà. Mentre cuines mentalment amb tu.

La meva carn no és molt bona Potser serà més saborosa a Shteba 🔗