Manty (classe magistral)

[Elena Tim]

Elena Tim, Lena, la meva criatura mantis:

Aquesta mida, perquè la capa del tall rodant es va tallar per la meitat longitudinalment.
Però és molt convenient: poden encabir-se fàcilment en un recipient de vapor de ceràmica nou, ja que la mida clàssica no hi cabria.

Utibozema, que encantador!
Luda, felicitats de nou per la compra de la màquina! T’ha ajudat a crear uns grans nadons mantis.

Lena. recordeu que dèiem. que el meu mantell és enorme. Però mireu aquest, podeu alimentar tot el fòrum

[prubul]

prubul,
mida de harosh

Guai! Això seria devorar d’aquí.
Choyt, també volia dominar el modelatge uigur (les ungles actuals s’han de tallar).

[Elena Tim]

de Ana, va despertar, la nostra bellesa



Elena Tim,

Manty Uygur (classe magistral sobre modelatge amb cua) (MalikaS)

No vaig informar si intentaves esculpir-los o no)

Així que ho vaig entendre per la mida d’aquest manty, la triple forma de Tupper és adequada. Bé, es taparà una mica de malament

Així que ho vaig entendre per la mida d’aquest manty, la triple forma de Tupper és adequada. Bé, es taparà una mica de malament

ella, massa petita, surt en forma Taper.

No vaig informar si intentaves esculpir-los o no)

No, per a mi, com per a aquella ballarina ... però les meves ungles sempre estan en el camí.
Sí, i tallo la massa en quadrats, i allà necessiteu sucs rodons. Però potser quan m’atreveixo

No, per a mi, com per a aquella ballarina ... però les meves ungles sempre estan en el camí.
Sí, i tallo la massa en quadrats, i allà necessiteu sucs rodons. Però potser quan m’atreveixo

atreviu-vos, tals manti em semblen més saborosos)) només jo també faig retrocedir les vores més sucoses, llavors el shovchik és prim, la massa és la més tendra))

Bé, si et sembla, doncs, ho faré aparèixer

[Elena Tim]

Elena Tim, un més, no el primer ni l’últim, uniforme (només tu) agraïment per la mantis. Per Cap d’Any vaig cuinar khanumki amb carbassa, manti amb carn i aquests amb peix:

Van aconseguir fer fotos, perquè les van deixar refredar. La resta de la mantis no va tenir cap oportunitat. Per tant, aquest agraïment per una deliciosa recepta és massivament col·lectiu.

[Marysia]

Oh, res! Que guai!
Marysia, les heu esculpit amb un Taper? Atordit! Semblen uigurs manti.
Estic molt content que la recepta us hagi estat útil i us hagi agradat. Gràcies per la vostra agradable revisió.

Helen, en general, ahir a la nit vaig cuinar manti per primera vegada a la meva vida, em va preocupar molt el resultat ... Ah, que boníssim, i què em va treure abans? Vaig comprar una cuina de mantell amb un especialista fa un mes ... Em va agradar molt el procés de modelar: em va agradar torçar aquestes mantys, d’alguna manera és avorrit amb boletes. Vaig aguantar una mica mentre cuinaven, en vaig provar un i després en un altre i, al final, 6 peces per a la nit, vaig parar una mica El marit va comprovar molt, molt
Amb els nens, no tot és senzill, un nen va dir que era deliciós, però la propera vegada va preguntar sense patates, però hi ha una altra exigència (treu una ceba de la sopa): va treure una ceba d’una mantis i el petit va menjar alguns trossos d’ident i es va anar al llit.
Aquí hi ha els meus esforços d’ahir
I aquesta és la part de la congelació
Helen, moltes gràcies per la classe magistral, tot va sortir meravellosament la primera vegada gràcies a les teves explicacions detallades a la recepta.
Manty és la nostra recepta familiar preferida des d’ahir !!!

Wikaaa! Que boniques que són! Bé, no es poden treure els ulls!
Ni tan sols diràs que els vas fer la primera vegada. Les vostres nanses són daurades, ja us diré què.
Estic molt content que ho hagueu fet i us hagi agradat!
Per a la vostra salut, estimada! Gràcies per les imatges, simplement estan bojos!

[Lenochka]

Tot feliç Epifania
Al final del mes d’any nou, a la nostra casa de te: mantis
Lenochka

Versió d'avui amb massa: aigua / farina
Per a supik, petits adhesius:


Mantells oberts (quadrats de 10 × 10cm):


I tals, com ara gedza:


* Quan poso i treixo els mantells que hi ha al / del vapor, sempre recordo el vostre amb agraïment, Lenochka, recomanacions. Encara no m’he conegut millor i més complex

Marysia, les vas esculpir amb un Taper?

Lenochka, No tinc Taper, així que ara per ara esculpeixo sense ell
Ne_lipa, Victòria, super-presuper el que va resultar mantas genials

[Marysia]

Caram, què fas cada nit?! Vull menjar tot el temps per culpa de tu! Que pastissos, després manti, després samsa! Ja m’he cansat de l’enveja!
Marysia, magnífic manti! Les tres classes!
Una vegada més, estic molt satisfet que ho feu tot bé i, sobretot, us agrada. Gràcies, el meu daurat!

[Lenochka,]

què fas cada nit?

Lenochka, Vinc amb un informe, per dir-ho d’alguna manera
Gràcies per les meravelloses receptes autèntiques

Lenochka, Maryya, gràcies per l'elogi
Marysia, tens manti meravellós !!! Què tal de sopa amb menuts? Molt interessant, potser també puc fer això ...

[Ne_lipa]

Ne_lipa, Victòria, va escriure la resposta a PM

[Lenochka,]

Lenochka, Bé, sóc jo I moreres de mantushki-yummies La mida ja és més gran

I així successivament ... probablement hauré de comprar-me un mantell

Probablement hauré de comprar-me un mantell

Definitivament! A més, tot és tan genial per a tu.
I pels pastissos i pels manti, el meu gran agraïment!

[Elena Tim]

Elena Tim, una recepta meravellosa per a la pasta manti! Gràcies per ell! Realment tinc el meu propi farciment, de carn de xai picada i sense patates (volia posar mitja porció per fer una prova, però m’oblidava, cap ple de forats). Tot va resultar tan saborós!
Sé que no us agrada el cru, per tant, especialment preparat per a vosaltres

La meva mare és dona! 🔗
I això és tot per a mi? Ho he introduït amb èxit.

Natasha, quins nois guapos, atordits!
Gràcies pel bonic reportatge fotogràfic. Estic molt content que us hagi agradat la massa.
Bé, el vostre farcit és senzill, clàssic, no calen patates (només ens agrada afegir-lo)

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenus, probablement sóc l’últim del fòrum que encara no ha fet la vostra prova de mantell
I ara les mans arribaven (o millor dit, els ganxos de la meva nova batedora de massa) i vaig venir a fer preguntes
Salt, sóc una caldera, les preguntes són adequades
A vegades hi afegiu més farina? En pastar, la massa em va semblar suau, vaig afegir una mica (gr 20). Quan ho vaig aconseguir, era tan suau i tendre. Vaig decidir estirar-me. Poseu-la tota la nit a la nevera i encara quedau molt tendra. Ho estiraré una mica més prim i es pot esquinçar immediatament. Crec que potser la meva farina estarà molt mullada aquí i la propera vegada n’afegiré encara més.

Què vas fer? Per desplegar un galop o per a una màquina d’escriure?
Bé, a jutjar pel fet que va resultar suau, significa per a un corró.
Lenus, per descomptat, afegeix farina, depèn molt d'ella. Hi ha un horror tan flotant! Sembla que pastes una massa elàstica i que torna a surar. De manera que de vegades afegiu alguna cosa que aleshores és impossible de desplegar. Per tant, hi teniu més cura.

Escolta, per què no tens cotxe? Allà, a la nota, hi ha una massa fresca per a ella.

Per què no tens cotxe?

no aboqui sal sobre mi ...
Em sento com el més informal d’HP
Toka, ara, vaig aconseguir un pastador de pastes i em va venir un exprimidor.
Així doncs, a mà, a mà
Ho he entès tot sobre la farina. La propera vegada n'afegiré més. Com es pot entendre que ja hi ha prou ...

Per què no dorms a les 5 del matí?

Sembla que pastes una massa elàstica i que torna a surar.

Ahir ho vaig tenir. Pastat per al rodament manual. Farina, com sempre, Makfa. Per molta farina que hi afegís, la massa encara flotava.

Com es pot entendre que ja hi ha prou ...

Bona pregunta. Normalment intento utilitzar la mateixa marca, per exemple, McFoo, però ella, tot i que poques vegades, encara porta sorpreses, com Luda.

PAINTANA Palpació experimentada

Sí

Aquí vaig anar
Hola a tothom, fa temps que no ho sento
Lena, no puc llegir les 60 pàgines. Pregunta)
Aquí van escriure sobre el farciment de carbassa ??? Digueu-li a pliiz o ficar-vos el nas.
Em preocupa quant penjar en grams, cua grassa, ceba, carbassa.
Posant comí ??? Tinc moltes ganes de provar-ho. Aquí.
Estaré feliç si m’envieu pel bon camí. Enviaré un reportatge fotogràfic)

[Zhannptica]

Zhannptica, vaja! A qui veig?



Espero que hàgiu emmagatzemat les carbasses, que fins ara (al març!) Hi ha alguna cosa per treure dels contenidors!



Probablement també faria deliciós amb carbassa

Hola pot encantar)))
Allà cal agafar el farcit per la cua. Ho vaig provar diverses vegades. Al principi, em va quedar tan impressionat que els demanem a tot arreu. I cada cop empitjoren. Però els necessito menjar. És deliciós i sucós. La cua grassa i l’arc són definitivament allà. Però cal entendre què i quant inflar

Així que els heu provat en algun lloc? Encara no ho heu fet vosaltres mateixos?

quant inflar-se

Això no és res, sí ... Normalment ho inflo tot a ull, i després penso, per què té un gust tan diferent sempre?

Zhannochka, no recordo ni si alguna vegada vaig fer una carbassa amb la cua grassa ...
Normalment, posava mantega en un tros de cada mantyshka. Però si voleu que la cua grassa i la zira siguin rectes, si jo fos jo, primer intentaria no prendre més de 200 g de cua de greix ben picada i 1 culleradeta per quilogram de carbassa. comí mòlt grosserament. La mòlta gruixuda es produeix quan es tritura una part del comí amb més força i una part queda simplement trencada en dos o tres trossos. No oblideu el pebre negre i la sal, però aleshores vosaltres mateixos ho enteneu: una qüestió de gustos.

[Avui a les 03:21]

Manty (classe magistral) "Resposta núm. 1185 Avui a les 03:21 »

[Igrig]

Igrig, Igori aquest no és el límit
Probablement, la nostra artesana esculpeix uns deliciosos

O cus lloros

La meva mare! Ja són les tres i mitja! Quasi quatre !!! Aviat faré entrega de l’informe!
Ja està, solia ...

[Elena]

Elena!

És bo que ho digueu a la part dreta de la nostra pàtria, que ja us heu despertat i porteu tota mena de vida activa, i només somiem tocar el full fresc i oblidar-nos de les noves publicacions al fòrum en un somni breu.

[Igor]

IgorEstic bé de totes maneres
Parlo de la nostra Timkina, aquesta vegada no és el límit per a ella
Elena Tim, Lenusik,

Avui és dimarts que vindré a veure

Shcha, queden una mica més de cent peces ...

[Elena Tim]

Elena Tim, gràcies)))
Che, ja estic pensant en la cua grassa ..., probablement amb mantega, igual)
Un dia d’aquests ho faré, ja us ho explicaré. Una mitja ceba o una mica menys?



Che, ziru encara no s’ha acabat
Ella era exactament allà ...

Che, ziru encara no ha acabat

Va llegir sobre mantega, però no sobre comí
Jeanne, fins que no experimentis tu mateixa, no entendràs el que més t’agrada. Mireu, si ho feu netament amb carbassa i mantega (sense cua grassa), el comí és opcional aquí, hi ha prou pebre negre i una mica de sal. De vegades fins i tot afegeixen sucre, només una mica, només per assecar la dolçor de la carbassa. Però aquí és molt important que la carbassa en primer lloc sigui dolça i aromàtica. Llavors les cebes poden ser més petites, per exemple, tres-cents grams per quilo de carbassa. Al cap i a la fi, el propi significat aquí és preservar i no dificultar el sabor i l’aroma de la carbassa. Aleshores les mantes resultaran simplement increïbles. Però si la carbassa és tan malvada, no val la pena fer-la amb oli, perquè per tastar-la només hi haurà herba amb oli i un lleuger sabor a carbassa, ja no. Vaig arriscar d’alguna manera, no em va agradar gens. Fins i tot va ser una llàstima pel temps dedicat a aquesta merda, sincerament.
Però si feu manti amb l’afegit d’una cua grassa, el zira serà molt adequat aquí, perquè forma part de la cuina uzbeca i són inseparables del xai. I llavors podeu muntar més ceba. Però aquí us heu de guiar pel vostre gust.No posaria més de mig quilogram en cap cas, al cap i a la fi, la carbassa és l’ingredient principal aquí.
Oh, Zhannka! Quan arribi l’acadèmia, assegureu-vos de fer manti "patates + cebes + acedera + un tros de mantega + pebre salat", és un abocador del cap. Només cal comprovar-ho: hi haurà dos tipus de manti al lyagan: amb carn i patata-alazà: primer es menjarà aquest últim! Increïble, però cert. ... És com amb els meus panellets: si els serveixo, entre d’altres, i entrepans, a la taula de convidats, cuino, per regla general, dos tipus: amb carn i amb xucrut fregit. Per tant, sempre arriba un moment en què algú pregunta: "Encara hi ha caputxa?" La pregunta és: per què dimonis no ets un sacerdot amb carn?

Lenchik, em vas provocar amb mantes amb alazà. Aquesta és la primera vegada que en tinc notícies. Escriu les proporcions. La neu es fondrà, l’alazà sortirà immediatament del terra. Definitivament, ho faré. I escriviu sobre panellets amb col. Ho faig amb patates. M’agraden molt els pastissos fregits amb xucrut, crec que els panellets són deliciosos

[kirch]

I escriviu sobre panellets amb col.

També vaig saltar a preguntar, però alguna cosa em va aturar! Subscriviu-vos a la sol·licitud kirch, Lyudmila... I també vull llegir manti amb alazà.

Lenchik, i si un reeeeeeeeptooooo separat! Després, finalment, petó

Després, finalment, petó

I jo

També estic preparat per escriure sobre panellets amb col i manti d’ales.
El manty amb olor sol ser una cosa misteriosa per a mi ...

Manty amb alazà

També tinc una mala idea, però si Timkina lloa tan àvidament, em temo que és MOLT indecentment saborós

Noies, disculpeu-me, estava en un moment tan greu, bé, no hi havia absolutament temps per escriure.
Sabeu, mai no he prestat atenció a la quantitat exacta de patates ni alzines; tot és d'alguna manera a la vista. Però com apareix l’acella, ho faré i us ho explicaré.
Pel que fa a la col per a panellets, aquí és improbable que sigui original, però ho faig: intento prendre la col inicialment saborosa i, de tota manera, el sabor del producte final serà fantàstic. No obstant això, si la col és massa àcida, és millor esbandir-la i esprémer-la. Cal esprémer el suc en qualsevol cas, en cas contrari la col no es fregirà, sinó al vapor. Per tant, vaig tallar la "salsitxa" de col en trossos petits, de tres a quatre centímetres, perquè sigui més fàcil de barrejar i sigui més còmode de menjar. Sempre fregim només sobre una barreja de verdures i mantega, aproximadament de 50x50. En primer lloc, fins que tingui un color daurat pàl·lid, fregeixo la ceba (uns 200 g per quilo de col), després hi afegeixo col i la fregeixo sota una tapa, a foc lleugerament inferior. Així, la col es fregeix i es cou al vapor alhora. Remeneu de tant en tant, és clar, per no cremar-vos. Quan estigui daurat i tingui una olor deliciosa de mantega fregida, ja està. Afegeix pebre negre, de vegades fins i tot hi sal. Tirar-hi algunes herbes fresques (anet amb julivert), remenar i deixar refredar. Tot.
És increïble com un farciment tan senzill aconsegueix complaure fins i tot a aquells a qui no els agrada el xucrut.