Su-Vid i totes les subtileses de la tecnologia

I el preu?

Avui he comprat les noies, demà només es faran les articulacions, així que veurem com va. Però he de decidir la temperatura i el temps, ho faré a Oursson. A un preu de 210 rubles a Kamxatka, el nus va treure 200 g per 1 kg.

Karina, faràs els artells directament amb l'os? O només la polpa?

La Marina és recta amb un os, però cuinaré al paquet. El meu amic no té cap aspirant com jo

No oblideu apel·lar, expliqueu-nos el resultat i, si és possible, una foto. És molt interessant com es porcarà l’os!

Per a aquells que vulguin provar sous vide i encara no han comprat un segellador al buit, però que ja han comprat una olla a pressió Steba, us suggereixo ... MIRATORG produeix diversos productes semielaborats per coure al forn ja envasats al buit. Vaig veure a Crossroads, Atak i la botiga de la marca Miratorg. El mateix paquet es pot preparar a l'olla a pressió Steba DD1 mitjançant el programa "Calefacció"

I sempre he evitat els adobs ja fets. Ara, ja que estic al metro, m’hauré de proveir!

Lli, aquest miratorg és byaka, alhora nociu i no és saborós. És millor agafar un envasador ...

Liz, vols dir la marinada - byaka o què? Duc s’entén! Estava dispers, fins i tot el vaig posar a la llista de Metro. I després al fre. Sóc al·lèrgic a tot això comprat. No sé què hi posen, però només la poden utilitzar persones sanes per a les quals la paraula "al·lèrgia" pràcticament no és familiar.
I quin tipus d’envasador? Per què no ho sé?

Liz, vols dir la marinada - byaka o què? Duc s’entén! Estava dispers, fins i tot el vaig posar a la llista de Metro. I després al fre. Sóc al·lèrgic a tot això comprat. No sé què hi posen, però només la poden utilitzar persones sanes per a les quals la paraula "al·lèrgia" pràcticament no és familiar.
I quin tipus d’envasador? Per què no ho sé?

Lena, cuinaré demà, em donaré de baixa! Jo mateix estava molest

Vinga, Karin, esperaré!
De què et molesta?

Vinga, Karin, esperaré!
De què et molesta?

Què serà byaka

Sí, no tindràs cap byaki, tot anirà bé!
Es tracta de Liza: la temptadora em sedueix en una aspiradora.

Sí, no tindràs cap byaki, tot anirà bé!
Es tracta de Liza: la temptadora em sedueix en una aspiradora.

Per què no hi dormiu tota la nit?

I quin tipus d’envasador? Per què no ho sé?

Elena Tim, no tens aquest miracle? Ja ho solucionarem tot! Llegiu aquí https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23439.20

I la seva aplicació encara és aquí https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=295694.200

Lli, aquest miratorg és byaka, alhora nociu i no és saborós. És millor agafar un envasador ...

Liz, per què byaka? Venen carn neta.
I mai no he vist un adob.
Per cert, vaig comprar un coll i em va semblar normal, deliciós.

A Miratorg vaig comprar costelles al buit sense adob. M'agradava.

També compro porc del comerç mundial. Coll, omòplat, canya i fins i tot sopa de peix! M'agrada. Encara no he pres carn en escabetx. I ja no tinc ganes de chavo.

[Marina]

Elena Tim, no tens aquest miracle? Ja ho solucionarem tot! Llegiu aquí https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23439.20

I la seva aplicació ja és aquí. https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=295694.200

Ah bé ?! Marina, i tu també allà? Però ahir vaig netejar aquelles llàgrimes! Nicholnozna, vés a comprar un Proficus! Ja no vull compadir-te de tu!

[Marina]

Ah bé ?! Marina, i tu també allà? Però ahir vaig netejar aquelles llàgrimes jo mateix! Nicholnozna, vés a comprar un Proficus! Ja no vull compadir-te de tu!

En general, una aspiradora és una cosa! Quan era a la classe magistral de Shteba, gairebé el vaig emportar amb la graella des d'allà, no li van donar! Masha no et deixarà esquinçar! La carn, independentment del tipus que sigui, resulta molt tendra i saborosa! El marit i la filla gran l’han agraït molt! I amb una petita quantitat de sal es pot cuinar, però deliciós, només diví! I quin peix, no es pot descriure! Per tant, podeu escriure a la llista de desitjos. Aquí hi ha una classe magistral https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=303343.0

Sí, Lisa em va mostrar aquestes imatges. Per tant, us conec a tots de vista
Per tant, l’envasador resulta ser molt petit? Sobre qui va operar Liza: qui és aquest? Shtebik o Proficushka?

Proficus! I Stebik hi ha 5 models, ara el V6, similar al Profiquk, és més interessant.

Per a aquells que vulguin provar sous vide i encara no han comprat un segellador al buit, però que ja han comprat una olla a pressió Steba, us suggereixo ... MIRATORG produeix diversos productes semielaborats per coure al forn ja envasats al buit. Vaig veure a Crossroads, Atak i la botiga de la marca Miratorg. El mateix paquet es pot preparar a l'olla a pressió Steba DD1 mitjançant el programa "Calefacció"

Noies, he cuinat un artell, però la foto serà demà, que la nit estigui a la nevera.

[En poques paraules: la carn va resultar deliciosa, però no salada. Marinada: no m’agradava l’olor, feia olor de xoriço mig fumat - uf.Per mi mateix, concluc que compro un generador de buit i el port esportiu i preparo dolços. Està bé per una vegada, però no en compraré més a la marinada. Aquí]

Noies, no sóc una gran foto i una impressió

Això és exactament el mateix artell





El vaig posar en un bol, el vaig omplir d’aigua, vaig ajustar la temperatura a 68 C i el temps a 5 hores. Multicooker Oursson 5005



Al cap de 5 hores, els artells es refredaven al bol



Em vaig quedar a la nevera tota la nit, vaig treure l’envàs i vaig provar







L’artell va trigar 5 hores a preparar-se, però encara no en tenia prou, hi ha sang a prop de l’os



L'os és molt gran, la carn és petita (crec que m'ha passat)







En poques paraules: la carn va resultar deliciosa, però no salada. Marinada: no m’agradava l’olor, feia olor de xoriço mig fumat - uf.
Per mi mateix, concluc que compro un generador de buit i el port esportiu i preparo dolços. Està bé per una vegada, però no en compraré més a la marinada. Aquí

Sí, Tanyush va ser suficient per a mi una vegada, potser sense la marinada és normal, però a la marinada - NO

Karina, gràcies pel resultat i el reportatge fotogràfic! Ara sabré què no comprar! En general, la carn és molt saborosa! Si, per exemple, es manté tota la nit en salmorra o adob, i després en SuVid. Ara m'he adaptat a cuinar carn per a amanides d'aquesta manera, sense espècies! Esperem que aviat rentem la vostra nova joguina.

Noies, acolliu-me a les vostres files amigues! Vaig llegir les teves publicacions, vaig llegir ... Vaig quedar temptat, seduïda ... I després la filla em va regalar pit de pollastre amb la tecnologia del sous-vide. Tot! En realitat, no m’agrada el pit de pollastre, sembla massa sec. I després ... oooo ... m'ha agradat, i com!
En general, ara he posat el pit de pollastre a la marca 37502 en mode de cocció a foc lent (el fabricant afirma 70 graus) durant 3 hores. A veure què passa. Llavors vaig a informar.

Karina, gràcies pel resultat i el reportatge fotogràfic! Ara sabré què no comprar! En general, la carn és molt saborosa! Si, per exemple, es manté tota la nit en salmorra o adob, i després en SuVid. Ara m'he adaptat a cuinar carn per a amanides d'aquesta manera, sense espècies! Esperem que aviat rentem la vostra nova joguina.

És imprescindible remullar-se amb salmorra, tenia alguna cosa a comparar, recentment he fet porc bullit ala suvid

Noies, acolliu-me a les vostres files amigues! Vaig llegir les teves publicacions, vaig llegir ... Vaig quedar temptat, seduïda ... I després la filla em va regalar pit de pollastre amb la tecnologia del sous-vide. Tot! En realitat, no m’agrada el pit de pollastre, sembla massa sec. I després ... oooo ... m'ha agradat, i com!
En general, ara he posat el pit de pollastre a la marca 37502 en mode de cocció a foc lent (el fabricant afirma 70 graus) durant 3 hores. A veure què passa. Llavors vaig a informar.

noies i per als pits de pollastre no gaire 3 hores?

Vaig mantenir la meva durant 1,5 hores a 63 graus. Va resultar genial. A més, un es va mantenir en una solució amb solució salina durant 3 hores i l’altre es va salar abans del buit. El primer té un gust més harmoniós.En general, va resultar súper saborós! Crec que als 65 anys es pot mantenir durant una hora.

Crec que als 65 anys es pot mantenir durant una hora.

Llavors, és hora de desconnectar? Ja han passat dues hores.

[Galina]

Galina, us centreu en el gruix dels pits.
En general, n’hi ha prou amb 2 hores)

[* Karina *]

* Karina *, poques 5 hores. Calia establir 8 hores, després hauria resultat deliciós i sense sang.
Vaig comprar Miratorg sense adob, bona carn.

[* Karina *]

* Karina *, poc 5 hores. Calia establir 8 hores, després hauria resultat deliciós i sense sang.
Vaig comprar Miratorg sense adob, bona carn.

Sí, Masha, també crec que no n’hi ha prou, però la propera vegada faré el marinat jo mateix

[Maria]

Maria, què fer amb ells a continuació: sota aigua freda o deixar refredar a la seva pròpia aigua?

[Maria]

Maria, què fer amb ells a continuació: sota aigua freda o deixar refredar a la seva pròpia aigua?

Galya, doneu-los teràpia de xoc: poseu-los una mica en aigua freda

[Marina]

Marina, gràcies, informaré aviat del que va passar. Caram, però si us agrada, també és una sou-vidnitsa comprar? Vaja ...

Galya, no tinc gaire espai a la meva cuina, ja que mega sortida és l'olla a pressió de Shteba, estic fent Vanya! I us agradarà molt la carn, us ho asseguro! I tant fred com càlid. Es mengen els embotits, els agrada a la meva gent capritxosa!

Informo:

Tot va sortir molt bé! Noies, gràcies pel vostre suport!

[Karina]

Karina, sí! Va resultar molt i molt bé. I alguna cosa que dubto que hagués d’haver conservat menys. És cert que els pits no eren prims.

Informo:

Tot va sortir molt bé! Noies, gràcies pel vostre suport!

Fareu això més sovint ara? Agradat? Saborós

gala 10, segons tinc entès, estaven preparant-se dues hores, sembla que ja n’hi ha prou

Karina, sí, si el pit no és molt espès, llavors dues hores, però el gall dindi és de 3-4, de nou en funció del gruix!

[Karina]

Karina, parles de la meva? 3 hores.

Sí, sembla que no són això i són gruixuts durant tres hores, em sembla molt, i fins i tot després de passar uns minuts a la graella: en general seria yum yum

No són tan gruixuts com n’hi ha molts (1,2 kg). I aniran sota la graella abans de l'arribada dels amics.

Marca de verificació! Quin gust té? Sucós bullit?

[Sveta]

Sveta, no sembla res de res! El sabor no es bull. Sucós - sí !!!

Molt bé, vaig anar a escabetxar el pollastre. Provaré al fumador + "la manta de l'àvia".

Aquí hi ha un gall d’indi, ho va fer durant 4 hores, hi havia 3 filets de pit on per un pes total de 1400
... fet tot diferent (herbes provençals + sal; mostassa granulada; salsa de soja)

[lana19]

lana19, Svetlana, resulta una cosa així com al forn.
Marina, ben fet!!