Pastís de Pasqua en un Polaris multicooker

Pastís de Pasqua en un Polaris multicooker

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
llet	200 ml
llevat premsat	25 grams
ous	2 unitats
sucre	150 grams
mantega	50-70 grams
oli de gira-sol.	1 cda. la cullera
vodka	1 culleradeta
farina en / grau	uns 450-500gr.
panses, vainillina	gust

Mètode de cocció

• Prepareu una massa de llet escalfada, llevat, sucre i una petita quantitat de farina (deixeu-la sortir calenta durant 15-20 minuts). Rentar les panses, eixugar-les i espolsar-les amb una mica de farina. Pastar la massa de tots els ingredients, introduir gradualment la farina tamisada; hauríeu de quedar suau, llisa i no enganxosa a les mans (pot ser que hi hagi menys o més farina). Afegiu-hi les panses darrerament. Poseu-ho en un bol profund, deixeu-ho llevar aproximadament una hora (fins que es dobli). Unteu bé el bol amb oli i col·loqueu la massa (hauria de prendre aproximadament 1/3 del motlle). Deixar tornar a pujar i coure al forn al forn durant 1 hora, després donar-li la volta i 30 minuts més. Després del senyal, refredeu el pastís a la reixeta.
• 

El plat està dissenyat per

900 grams

Hora de cuinar:

preparació - aproximadament 2 hores, cocció - 1,5 hores

Programa de cuina:

productes de fleca

Nota

Podeu afegir fruites confitades, ratlladura de cítrics, fruits secs si ho desitgeu. No t’afanyis a tallar el pastís de seguida: no m’he pogut resistir, m’he arrugat lleugerament.

Intentaré coure per Pasqua. Es pot fer servir llevat sec?

per descomptat, només s’observen les proporcions, només tinc una recepta de llevat normal

I quin és el model del multicooker? Cuit al 0508d, sense coure en una hora i mitja.