Peix en anell d’arròs amb salsa de menta

Peix en anell d’arròs amb salsa de menta

Categoria: Plats de peix

Ingredients
arròs	600 g
filet de peix (tinc bacallà)	400 g
tomàquet	300 g
ceba	1/2 cap
All	1 clau
anet	4 branquetes
brou de verdures o aigua	1 l
safrà i / o cúrcuma	per un pessic
Full de llorer	1 PC
pebre, sal
mantega i oli d’oliva per fregir
Per a la salsa:
menta seca o fresca	grapat
llimona	1/2 unitat
crema agra 3 cullerades. l. (Tinc llet)	200 ml
farina de blat	1-2 cullerades. l.

Mètode de cocció

• A la recerca d’una extraordinària ració de plats ordinaris, em vaig trobar amb aquesta opció per a una cassola de peix. Compartir immediatament amb vosaltres.
• He utilitzat el 70% dels ingredients indicats i un anell de 23 cm.
• Piqueu la ceba finament i fregiu-la amb oli d’oliva en un plat apte per al forn.
• Afegiu-hi arròs i escalfeu-lo lleugerament. A continuació, aboqueu-hi el brou barrejat amb safrà i / o cúrcuma. Afegiu el llorer, tanqueu la tapa i poseu-ho al forn, escalfat a 200 * durant 15 minuts.
• Ho vaig fer en una paella.
• Escalfeu el filet de peix, tallat a trossets, en una paella en una barreja d'olis amb l'addició d'all picat.
• Talleu els tomàquets a trossets i fregiu-los amb oli d’oliva, afegiu-hi peix, salpebreu-los i traieu-los del foc.
• Unteu la forma de l'anell amb mantega i escampeu 3/4 de l'arròs. Triturem l’arròs cap als costats i el fons i posem el farcit de peix al centre. Cobriu amb l’arròs restant i aplaneu.
• 
• 
• Enfornem 20 minuts al forn preescalfat a 170 *.
• Durant aquest temps, prepareu la salsa. Barregeu la farina amb la crema de llet o la llet. Afegiu suc de llimona i menta picada finament a la barreja i porteu-ho a ebullició, sense deixar de remenar.
• Serviu-lo girant suaument l'anell d'arròs en un plat i aboqueu-hi la salsa de menta.
• 
• 

El plat està dissenyat per

4-6 racions

Hora de cuinar:

45 minuts

Programa de cuina:

forn

Nota

Bon apetit!

Podeu posar qualsevol farcit en un anell d’arròs com aquest. Aquí hi ha la imaginació!

Recepta de la revista "Taller culinari" núm. 7 2013

Receptes similars

Truita amb salsa de crema agra (Lyalulya)

Peix amb salsa d’acella (Merri)

Peix blanc amb salsa de fruites (celfh)

[Marina]

Marina, fantàstic.
Moltes gràcies . Tinc 4 anells diferents i de seguida em van néixer una dotzena d’idees, quins altres plats es poden servir d’aquesta manera.

[Marina]

Marina, fantàstic.
Moltes gràcies . Tinc 4 anells diferents i de seguida em van néixer una dotzena d’idees, quins altres plats es poden servir d’aquesta manera.

Ksyusha, fantasieja per la salut i l'alegria de la teva llar.
Puc imaginar com us desenvolupareu ...
Estic molt content que us hagi agradat la recepta!

[Marinka]

Marinkaquina feina i fantasia! BRAVO! Una idea tan interessant, preneu-la com un record.

[Marina,]

Marina, Ni tan sols vaig entendre de què es tractava. Ficció! Als marcadors.

[Marinka]

Marinkaquina feina i fantasia! BRAVO! Una idea tan interessant, preneu-la com un record.

Marina, Ni tan sols vaig entendre de què es tractava. Ficció! Als marcadors.

Tanyusha, Galina, gràcies !!!

La idea també em va agradar de seguida, però durant sis mesos es va oblidar amb èxit ...
I el peix en realitat es prepara molt ràpidament!
Cuineu per obtenir una bona salut: hi ha un camp enorme per a experiments. I la salsa es pot substituir per la vostra preferida.
I aquí m’agrada molt la menta.

Personalment, em vaig enganxar a la menta (amb la presentació d’alguns)

Personalment, em vaig enganxar a la menta (pel subministrament d’alguns)

Nooo, no hi tinc res a veure .. Ells (les receptes) es troben sols.
Però, de debò, sempre ens trobem amb tot en el moment adequat; vol dir que ara la menta és adequada per a nosaltres, segons les estrelles.

[Marisha]

Marisha, sense paraules! Bona idea! Ho estic posant en servei.

Marinochka, això és tan bonic i saborós, i la salsa ...: girl_blum:

[Marisha, Lyudochka]

Marisha, Lyudochka, gràcies, és molt agradable que us hagi agradat la recepta!

Cuina per tenir bona salut i ja tens molta fantasia (hi ha un lloc on vagar).
A més, no triga molt més temps que cuinar només peix i arròs.

[Marina]

Marina, gràcies per la idea. : un-petó: el porto a les adreces d'interès. Així de bonic, podeu batre qualsevol plat de la forma amb un anell.

[Marinochka]

Marinochkaque bonic i deliciós !!! Jo també em vaig enganxar a la salsa de llimona-menta, amb peix i arròs, ell és només una cançó! I encara teniu un disseny tan bonic. Ben fet!

[Larisa, Vitalinka,]

Larisa, Vitalinka, gràcies noies!
És un plaer compartir amb vosaltres receptes interessants!
Proveu-ho per obtenir una bona salut!

Jo també em vaig enganxar a la salsa de llimona-menta, amb peix i arròs, ell és només una cançó!

Vaig trobar una recepta de salsa de menta molt interessant en una revista, però no recordo quina!
I aquest: pel que recordava i estava en estoc (a la meva li agradava).

Marinochka, ets un gran animador! Busqueu aquestes receptes, tant delicioses com boniques! Simplement no hi ha paraules que bé que sigui !!!

[Irishka]

Marinochka, ets un gran animador! Busqueu aquestes receptes, tant delicioses com boniques! Simplement no hi ha paraules que bé que sigui !!!

Irishka, gràcies, carinyo!
Només que no sóc jo un animador, són les receptes que més em criden l’atenció.
I el marit llença les revistes, perquè és el primer a tastar tot això!

Gràcies per la recepta i una presentació tan original del plat !!! Caieu!
Demà (o més aviat avui) faré aquest anell màgic. Podeu dir-me quin tipus d’arròs és el millor per a això? Quina va fer servir? Simplement espantat amb el meu ni tan sols manetes de l'anell es desfarà. Simplement no vull que l’arròs s’esmicolés, però tampoc vull que es faci unta d’arròs, ho has fet bé!

[Pten4ik,]

Pten4ik, Lenochka, feliç aniversari: felicitat, alegria i salut !!!

Faig arròs de Krasnodar rodó. Podeu prendre el basmati, però al primer, l’arròs sembla que s’enganxi ... Per motius de seguretat, podeu conduir un ou a l’arròs.

Bé, encara és més fàcil: cuinar-ho tot per capes i servir-lo al mateix plat també és bonic.
Per a mi, el més important aquí era la salsa i molt !!!

[MariS]

MariS, gràcies! Molt maco!
Tinc un Kuban, Basmati, Italica i Jasmine, així que em vaig confondre, probablement agafaré el Kuban (probablement el mateix que Krasnodar))))). Cuinaré amb un anell, excepte el meu marit, cap dels convidats sabrà quin és el secret, per què he decidit alimentar tothom amb arròs calent
Però amb una emboscada de menta, el meu marit va fugir a la menta fa mitja hora, però no el pot trobar enlloc del districte, diu que haurà d’anar a un altre districte))))))

Lli, proveu de buscar lli sec: hauria de ser a les botigues. Amb el fresc ara també és difícil per a nosaltres! Com a últim recurs, substituïu-ho per altres herbes ...

Uf, finalment va arribar a l'ordinador
Marina, moltes gràcies per la recepta, tot va sortir genial! Però la salsa amb menta seca no va resultar del tot, era saborosa, però gens de menta, hi treballaré, però molt probablement només buscaré menta fresca))))
El marit ja ha demanat un altre anell, només patata i amb truita))))))
Malauradament, no hi ha cap foto ... (el més jove em va felicitar pel DR amb una temperatura alta, el rave era petit! Al final va resultar que estava a les dents, però em va preocupar ... En general, no hi havia foto ...)

però molt probablement només buscaré menta fresca))))

Lenochka, gràcies pel consell, és molt agradable que m'hagi agradat el peix del ring.
I primer s’ha de suavitzar la menta seca (es pot fer servir suc de llimona) i després fer-la amb crema agra o llet. La meva menta del jardí és molt diferent de la menta de la botiga: és més aromàtica i més saborosa. Per descomptat, el fresc sempre és més saborós ..

Marina, gràcies per una recepta tan bonica i, sens dubte, deliciosa! Definitivament cuinaré per les vacances

[Sanechka]

Marina, sens dubte cuinaré per les vacances

Sanechkas’assembla molt al teu calamar (farcit). Només es diferencia per la ració i la presència de salsa ...
Estaria molt content si us agrada aquest peix!

Sens dubte, m'agradarà, probablement ho faré a NG i informaré definitivament: sí: plats d'una revista, aparentment els editors van decidir revelar la recepta d'una manera nova