Gelat Creme brulee a gelateria Brand 3811

Gelat Creme brulee a gelateria Brand 3811

Categoria: Pastisseria

Ingredients
Llet condensada bullida	0,5 llaunes
Ous	2 unitats.
Crema (20%)	500 ml
Sucre vainilla	1 sobre

Mètode de cocció

• Bat els rovells, el sucre vainilla i la llet condensada. Bat la crema precongelada per separat (Mannochka). Bateu les clares per separat. Barregeu totes les mescles i aboqueu-les en una geladora.
• Temps restant 60 minuts per defecte. Immediatament la temperatura va ser de 18⁰C Al cap de sis minuts, el marcador mostrava -23⁰DE.
• L'agitador es va aturar al cap de 40 minuts (-21,5 ° C)⁰DE). I al cap de 4 minuts més, l’indicador de cuina es va apagar. Vaig marxar fins al final del temps de cocció perquè es congelés més. A l’últim minut, la pantalla mostrava una temperatura de -25⁰DE.

Nota

"Estàs a terra, jo estic al mar, no ens trobarem de cap manera ..."

Conegut !!

Ens vam reunir amb la meva gelateria! Bellesa !!

Però les PRIMERES impressions són una mica més tardanes, quan les emocions disminueixen, però ara com ara el PRIMER gelat de la gelateria Brand 3811.

El gelat és deliciós. A tothom els va agradar!

[Gelat Creme brulee]

"Estàs a terra, jo estic al mar, no ens trobarem de cap manera ..."

Conegut !!

Ens vam reunir amb la meva gelateria! Bellesa !!

Però les PRIMERES impressions són una mica més tardanes, quan les emocions disminueixen, però ara com ara el PRIMER gelat de la gelateria Brand 3811.

Gelat Creme brulee

Bé, per fi, ens vam conèixer !!!
Gent, Enhorabona! Quant de temps vas anar l’un a l’altre. Sembla que eren a prop i no
El gelat està molt bé! I quines pilotes, quines pilotes ... !!!