Caniche amb tomàquets (creps de cigrons)

Caniche amb tomàquets (creps de cigrons)

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Farina de cigrons	1 mst (180 ml)
Farina de blat	1/4 mst (45 ml)
Tomàquets	2 unitats
Julivert	1 paquet
Arrel de gingebre (es pot moldre)	2 cm
Oli vegetal	2-3 c. l.
Sal	gust
Espècies (mòltes):
pebre vermell picant, pebre negre	gust
Espècies (mòltes):
coriandre, cúrcuma, comí,	gust
asafoetida (es pot substituir per l'all)
Suc de llimona o llimona

Mètode de cocció

• Els caniches són panellets de cigrons de l’Índia. Normalment amb diferents verdures. Es preparen amb tomàquets, carbassó, albergínia, pastanagues, pebrots, etc.
• Vaig haver de guardar dos tomàquets, perquè els meus panellets seran amb tomàquets.
• Si no hi ha farina de cigrons, prepareu-la a partir de cigrons o llenties grogues. Assecem els cigrons (llenties) en una paella seca i triturem amb un molinet de cafè, un molí, etc.
• 
• Peleu els tomàquets. Els enviem a la batedora. Hi ha verdures, gingebre, si no hi ha asafetida, llavors un gra d’all (tot i que la cuina ayurvèdica no ho agrada). Triturar. Resulta correcte. 200-230ml
• 
• Barregem la farina i la nostra barreja de verdures. També hi ha sal, espècies i herbes. Per a les espècies i herbes, la proporció aproximada és la següent:
• per 1 culleradeta. coriandre 3/4 culleradetes cúrcuma, 1/4 culleradeta asafoetida, 1/4 culleradeta pebre negre, pebre vermell picant a la punta d’un ganivet (tot i que solen utilitzar una beina fresca sense mampares i llavors) ... No m’agrada molt el comí, així que l’afegeixo a la punta d’un ganivet, però es pot fer fins a 1 culleradeta.
• La nostra quantitat de massa necessita la meitat d’aquesta barreja.
• Amasseu-ho tot, afegiu-hi oli vegetal a la massa. Prefereixo afegir mantega a la massa en lloc de fregir-la.
• 
• Vaig coure a la graella BBK durant 3 minuts a la màxima potència dels dos elements calefactors.
• 
• 
• Serviu-lo amb salsa d’all-iogurt (però la cuina ayurvèdica no l’accepta, tot i que és deliciós) o amb suc de llimona / llimona. Prefereixo la segona opció
• 

El plat està dissenyat per

10 peces

Hora de cuinar:

3 minuts per marcador

Programa de cuina:

Graella BBK: CALOR fort, tots dos elements calefactors

Receptes similars

Plaquetes (Omela)

Bollos d'anet búlgars (Omela)

Pastís sense coure "Pastís de galetes" (Psichika)

[Mannyun]

Mannyun, però a Orioshka també podeu coure això, sí! Això és així, pensant en veu alta, perquè no tinc graelles.

Tinc una recepta d’aquestes creps amb llenties. Gràcies pel cigró. Mengem llenties a la sopa molt bé, però els cigrons de vegades queden rancis. Ara sabré que es pot utilitzar per a farina.

[Ksyunya]

Sí, Ksyunya, Només en volia escriure i m’oblidava. Crec que Orió hauria de sortir molt bé

Per cert, si la massa resulta espessa, la podeu diluir amb aigua normal. Tot i que ara tots els tomàquets són aquosos. Però és per si no cuineu amb tomàquet, sinó amb verdures més seques.

Tinc una recepta de carbassó i albergínia. També són força aquoses. La recepta diu: "... afegint aigua, remeneu fins obtenir la consistència de la crema agra líquida". Però la quantitat d'aigua no està indicada. Vaig ensopegar amb el projecte Talerka. ru, hi ha força receptes interessants de tot el món.

Ah, no ho he vist, aniré a estudiar, gràcies pel consell

Hi vaig anar ... vaig fer una passejada ... allà també hi ha una recepta de bassal només amb llenties i amb all. Parlaves d’aquesta recepta, oi?

Ara mateix vaig recordar ... dels cigrons ... També tinc una recepta per a costelles de cigrons ... d'alguna manera vaig haver d'eliminar els cigrons un parell de vegades, les costelles van sortir força bones ... Hauré de repetir-ho d'alguna manera i organitzar la recepta

[Mann]

Sí, Mann, allà vaig conèixer per primera vegada pancakes de llenties índies. Buscava una recepta de cogombres per a un aperitiu en temporada de cogombre.Vaig tenir cogombres trencats en aquest lloc, el vaig recórrer i el vaig deixar als meus punts de llibre.

Manochka, volia passar-hi, però el nom del bassal-kudla es va aturar. i no en va! i tinc un pot de llenties.
però no espatllareu el molí de cafè? També vull fer panellets meravellosos!

[Fronechka]

en aquest lloc, hi vaig caminar i el vaig deixar als meus marcadors.

Sí, també m'ha agradat aquest lloc perquè hi ha totes les receptes de seccions de cuina nacional i les receptes són bones.

i tinc un pot de llenties.
però no espatllareu el molí de cafè? També vull fer panellets meravellosos!

Fronechkabé, no sé el fràgil que és el vostre molí de cafè. El trito al molí; no tinc un molí de cafè, però hi somio (vull amb moles de ceràmica) I aquests panellets són molt satisfactoris, proveu-ho

Gran Caniche! Ahir mateix em vaig abastir d’espècies índies per a tothom. Només heu de cuinar

[Marca de verificació]

Marca de verificació, gràcies! És realment deliciós, sobretot per als amants d’aquest tipus de cuina.

Per cert, un caniche no pot ser només panellets, sinó també un pastís pla.

[Mannochka]

Mannochka, així que faré un pastís

Llavors, la massa no ha de ser líquida (per no estendre-la), però no massa escarpada, de manera que el pastís sec no sigui ... una cosa semblant a la crema agra de magatzem espessa.

Gràcies, Mannochka, ho tindré tot en compte.