Nalistniki amb mató amb crema

[Zhivchik]

Nalistniki amb mató amb crema

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Omplir les manilles:
Formatge fresc	500 g
Sucre	1 got
Ou	1 PC.
Vanil·lina, panses
Emplenar:
Crema de basar gruixuda	0,5 l
Sucre	1 got
Vanil·lina	a la punta d’un ganivet

Mètode de cocció

• Sofregim les untades segons la recepta Zhivchik Panellets prims (pegats)... Mentre es refredin una mica, prepareu el farciment: mató 500 g + 1 got de sucre + 1 ou + vanil·lina + panses - pasteu-ho tot bé. Posem 1 cullerada. cullera a la vora de la crep i embolicar-la en un sobre. Col·loqueu els panellets embolicats en un recipient o paella.
• Després d’haver omplert tots els panellets, preparem el farciment: la crema (necessàriament basar, espessa, no crema agra!) Escalfeu-la amb un got de sucre i vainilla fins que bulli, remenant. Com bullir - aboqueu immediatament panellets! Deixeu-lo refredar i envieu-lo a la nevera. Mengem fred o a temperatura ambient. Sembla que la recepta és la més senzilla, però resulta increïblement saborosa! I els que els proven per primera vegada es pregunten durant molt de temps: de què s’omplen els panellets?

Otpaaad! Fins i tot vaig sentir el gust de les creps amb mató i crema a la boca! Quina vida! Tan bon punt anava a coure un pastís en una olla de cocció lenta, i informar a les noies, i després a tu ... amb els teus impressionants postres. Lyubochka, digues-me, si us plau, hi ha molta sucre, per casualitat? El plat en si és massa dolç? Per què ho pregunto, perquè si realment resulta dolç, em trauré una mica de sucre. O la dolçor es compensa amb l’acidesa del mató? Què penses?

Helen!
Són deliciosos panellets! I es poden combinar amb un pastís: un pastís en dibuixos animats, panellets als fogons. Però, de debò, els panellets poden quedar-se a la nevera fins que es mengi el pastís. O posar-los a la cua! Pel que fa al sucre, no, no gaire. Aquests panellets només es fan als pobles de la regió de Pavlograd, a la regió de Dnepropetrovsk.

[Lyuba]

Lyubaquins deliciosos panellets! Moltes gràcies per la recepta!
El farciment cremós es torna espès després de refredar-se?

Sí, el farciment es torna espès, però no és sòlid. Com un flam i té un gust molt saborós, la gent pensa que hi ha llet condensada i mantega. Però, al mateix temps, no gaire llet condensada, el gust és específic, les paraules no es poden explicar. Assegureu-vos de provar-ho!

Definitivament, mimaré els meus. Una vegada vaig cuinar canillons amb farcit de mató i després els vaig coure amb crema. Crec que hauria de ser molt tendre amb panellets.

[Lyubasha]

Lyubasha, gràcies per la recepta)
Així (amb aquest farciment) la meva sogra prepara pastissos de formatge.
De fet, és tan deliciosa)

Lyuba, està boníssim !!!

Els Nalistniki són rotllets de primavera, un plat elaborat amb una massa d’ous sense llevat en una paella calenta i greixada. Els panellets se serveixen amb diversos aperitius, crema agra i farcits de melmelada, bolets, carn, baies, mató casolà, panses, cereals bullits, caviar de peix, etc. També és interessant que a primera vista els fulletons siguin només panellets amb farciment. De fet, la carcassa del fulletó difereix de la crep pel seu gust i propietats. Els panellets de pellets són més prims, més elàstics, gairebé insípids, són necessaris perquè sigui convenient servir el farcit, perquè el seu sabor no quedi eclipsat per res. Un panell normal no és molt adequat per a això: és més gruixut i més porós i no sempre pot retenir la humitat dels farcits sucosos.

El plat està especialment estès a Ucraïna i Moldàvia.
Viquipèdia.

Contents, noies, que us hagi agradat la recepta! Val la pena cuinar-les! Irochka, dono la definició de nalistniki: "Els nalistniki són un plat el gust dels quals és familiar per a tothom des de la infància. Els nalistniki són panellets prims enrotllats en un sobre amb un farcit a l'interior. El farciment pot ser diferent: bolets, carn, fruita, verdura. La versió clàssica és mató, ratllat amb sucre i panses ". Nalistniki - nom ucraïnès, nom rus - panellets. I ja que vivim a Ucraïna, el nom de nalistniki té dret a ser-ho.

Lyuba, moltes gràcies per la resposta detallada. A continuació us posaré els vostres panellets. Els anomenaré "Pavlograd" per no confondre'ls amb res. Escriuré sobre els resultats. Gràcies de nou!

Lyuba, em vas recordar d'unes postres delicioses de la meva infantesa! Gràcies! Mmmm quin record!
La meva àvia Polissya va fer una cosa similar amb esponjosos panellets sense llevat.
Els poso per capes, vessant (o més aviat untant) amb nata crua espessa i escampant sucre. El poso al fred. Al cap d’unes hores, el sucre es va dissoldre, formant un esmalt translúcid, i la crema es va absorbir gairebé completament als panellets. Va ser màgic !!!

[Arka]

Arka, Hola!
M'alegro de tenir records tan meravellosos! Ara només cal cuinar!

Lyuba, em vas recordar d'unes postres delicioses de la meva infantesa! Gràcies! Mmmm quin record!
La meva àvia Polissya va fer una cosa similar amb esponjosos panellets sense llevat.
Els poso per capes, vessant (o més aviat untant) amb nata crua espessa i escampant sucre. El poso al fred. Al cap d’unes hores, el sucre es va dissoldre, formant un esmalt translúcid, i la nata es va absorbir gairebé completament als panellets. Va ser màgic !!!

I la meva àvia també ...

Va portar els panellets de l'àvia per mostrar-los.

en alguns llocs, les creps mostren el sucre fós translúcid molt deliciós a la nata.
Gràcies de nou pels agradables records.

Natochka - Arka!
Quina mena de panellets! Somia! Gràcies per compartir! M'alegro molt que us hagi agradat la recepta i us hagueu recordat dels meravellosos panellets. Bones vacances!

Lyuba, els panellets amb mató amb crema van resultar ser molt saborosos. Gràcies per la recepta