Pernil de gall dindi per esmorzar (olla a pressió multicooker-cuina lenta Steba DD1 ECO)

Pernil de gall dindi per esmorzar (olla a pressió multicooker-cuina lenta Steba DD1 ECO)

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Filet de pit de gall dindi	650-700 g
Crema 35%	250-300 g
ou	1 PC
pa blanc (1 llesca sense escorça)	150-200 g
sèmola (sèmola)	2 cullerades. l
sal, pebre negre, herbes	gust
All	1 clau

Mètode de cocció

• Remulleu el pa amb la nata, piqueu-lo amb el gall dindi i l'all, afegiu-hi l'ou, les espècies, la sèmola. Per aconseguir més uniformitat, "camineu" amb una batedora manual.
• Perquè el pernil tingués una forma bonica, he utilitzat el pernil Beloboku, però sense molles, no necessitem premsar, en cas contrari el pernil resultarà més aviat sec. Vaig introduir una màniga per coure a la fabricadora de pernil, vaig omplir el formulari amb carn picada preparada, vaig prémer la part superior de la pernil per sobre. El vaig posar en un bol multicooker, el vaig omplir amb aigua calenta fins al màxim i el vaig cuinar al mode "Cuina lenta (a foc lent)" durant 3 hores, la temperatura de cocció és de 82 graus.
• Així es veia el pernil just després de cuinar, encara calent:
• 
• Després d’una nit a la nevera
• 
• 

El plat està dissenyat per

durant 2-3 dies per esmorzar (4 persones)

Hora de cuinar:

preparació 20 min + 3 hores de cocció

Programa de cuina:

Llengua

Cuina nacional

general

Nota

Va resultar ser un pernil molt saborós i sucós, ho recomano! Que aprofiti

Gran pernil. Prefereixo fer el mateix pernil en una olla a pressió, encara no ho he provat a Štebik. Està estirada allà?

Lleuger, sembla un pernil o més com una costella de vapor? Simplement d’alguna manera vaig intentar fer alguna cosa similar, però va resultar ser més una costella, tot i que ho vaig fer amb molles. Ara estic pensant
I si afegiu carn a trossos a la carn picada, creieu que quedarà més a prop del pernil o no està gens connectada?

Una idea molt interessant sobre la inutilitat de pressionar.
Segur que ho intentaré, gràcies!

Gràcies! Ara el marcaré a favorits i segur que no ho oblidaré.

Liz, estic tallant la carn en trossos petits i no és una costella. Mai ho he provat amb crema!

Svetochka, va resultar un pernil molt xulo! Definitivament, intentaré no pressionar a Belobok.
I també ... I també el meu bullidor preferit és a la vostra cuina.

Liz, estic tallant la carn en trossos petits i no és una costella. Mai ho he provat amb crema!

I el piqueu amb un ganivet?

[Tanyulya]

Noies, gràcies, estimats, per la vostra atenció a la recepta

Tanyulya sí, poseu el pernil al seu costat

Vei, Lisa,, com una costella, però sembla que no, perquè, segons la meva opinió, les costelles tenen una consistència més fluixa, però aquí tot està comprimit (encara que sense molles), el pernil és resistent i elàstic, tallat a rodanxes fines sobre una talladora i enrotllat en un tub. Una batedora va jugar un paper important aquí, va fer que la carn picada fos més viscosa i homogeneïtzada i cuinés a 82 graus.

Per cert, la idea d’introduir petits trossos de carn a la carn picada és molt uniforme
,

kubanochka, Helen, i en tinc una altra de igual, només més gran, com una cafetera. El meu marit ha demanat avui esmorzars de galletons amb pinya i xampany, en argot familiar, que són ous remenats amb pernil (galletons), cogombres (pinyes) i te

Senyal , Marina, gràcies per la teva confiança

AlenaT, pot ser necessari premsar en algun lloc, però aquí tot està enganxat, però no està sec, sempre estic sec de pernil, tret que sigui un coll de porc, és clar. Una vegada vaig fer un pernil similar amb pits de gallina i gall d’indi, bé, molt sec

I el piqueu amb un ganivet?

Només un ganivet, com un filet picat, pot ser més gran.

I no tinc tal cosa !! Aquí heu de comprar !!

I no tinc tal cosa !! Aquí heu de comprar !!

Maaash, és hora de comprar. Schaub eraoooooooo

Ara ho compraré definitivament) M'encanten tot tipus de berenars))

I no tinc tal cosa !! Aquí heu de comprar !!

Maaash, és hora de comprar. Schaub eraoooooooo

Volar lluny! Vam parlar!

Volar lluny! Vam parlar!

Bé, em preocupa la Marya: com està sense fabricant de pernil? ...

Sí, també estic preocupat. Tots tenim ima, però jo tinc HEMA !!!!!!

Sí, també estic preocupat. Tots tenim ima, però jo tinc HEMA !!!!!!

No ordre, Masha, no ordena! Hem de volar amb urgència darrere d'ella !!! Aquí estic mentint des de l’estiu, les meves mans mai no arribaran a ella, però vull provar molt ...

No ordre, Masha, no ordena! Hem de volar amb urgència darrere d'ella !!! Aquí estic mentint des de l’estiu, les meves mans mai no arribaran a ella, però vull provar molt ...

Exactament! Hem de volar!
Tanyusha es calmarà de seguida, Mashunia en tindrà i Marina pot posar-hi les mans.

Aquí estic mentint des de l’estiu, les meves mans mai no arribaran a ella, però vull provar molt ...

I probablement tinc un any o més. Em fa vergonya davant d'ella. Hem de rehabilitar-nos. Boom per cuinar.

Em va decebre el meu pernil-belobok. Estirat al prestatge superior.
Svetochka, moltes gràcies pel retorn de la fe en el futur de la musaranya. M'ha agradat molt la vostra versió del pernil!
Es pot utilitzar pollastre picat? Al marit no li agrada el gall dindi.
Cuino salsitxes de pollastre només amb nata.

[lu_estrada]

lu_estrada , Lyudmila, gràcies per la vostra atenció a la recepta.

També ha de ser deliciós amb pollastre picat, proveu-lo i, al mateix temps, rehabiliteu el pernil

I no tinc Beloboka

I no tinc Beloboka

Brilla! I és hora que vulguis!

I no tinc Beloboka

Svetik, no avergonyiu Chelyabinsk, aneu a comprar-lo i