Llet condensada a cuina lenta

Llet condensada a cuina lenta

Categoria: Pastisseria

Ingredients
Llet ultra pasteuritzada 3,2%	1 l
Sucre	300 g
Sosa	pessigar

Mètode de cocció

• Poseu-ho tot en una cassola de cuina lenta (tinc un Sybarizka de 3,5 litres), activeu el mode HI amb la tapa oberta. El vaig barrejar diverses vegades.
• Temps: 12 hores.
• A continuació, apagueu el MDV, tapeu-lo amb una tapa i deixeu-lo refredar 12 hores més.
• Aboqueu-ho en un pot (350 ml), refrigereu-lo.
• No hi va haver temps per fotografiar. Com és.
• Després de la nevera:
• 
• 

El plat està dissenyat per

uns 400 g

Hora de cuinar:

12 hores

Vesc, gràcies per la recepta! Sembla tan senzill. Resulta que la producció del producte acabat d’un litre de llet és de 400 gr., S’entén correctament?

I una cassola de 1,5 litres?

I una cassola de 1,5 litres?

Vaja, una cassola d’1,5 litres: es fregeix més, però a Keshik-707 funcionarà, què en penseu?

[Melanyushka]

Resulta que la producció del producte acabat d’un litre de llet és de 400 gr., S’entén correctament?

Melanyushka , gràcies. : rosa: aproximadament 400-450 g. No el vaig pesar de seguida, però el vaig menjar.

I una cassola de 1,5 litres?

Elena, Primer vaig abocar en 1,5 litres. Però allà va resultar gairebé sota la vora, tenia por que esquitxés, perquè realment fregeix més. Podeu provar no per 1 litre de llet, sinó per 800 g, per exemple.

i a Keshik-707, què en penseu?

Funcionarà en qualsevol DVA. Només l’hora serà diferent. Hem de mirar l’estat. Tan bon punt es torni agradable i, mentre remeneu, agafeu una cullera, estarà llest.

[Vesc]

Vesc, gràcies per la recepta! He entès bé que es van obtenir 350 ml de llet condensada a partir d’un litre de llet?

Gràcies per la recepta, la vaig portar als marcadors.

[manà]

He entès bé que es van obtenir 350 ml de llet condensada a partir d’un litre de llet?

manà , Sobre.

Sneg6 ,

Jo també ho vaig prendre. Gràcies!

[Svetlana]

Svetlana,

Gràcies! I si, per exemple, a Cook, on hi ha un mode "Dolgovarka", també hi ha per cuinar amb la tapa oberta?

[forner]

fornerSí, cal cuinar a tot arreu amb la tapa oberta perquè hi hagi evaporació. Pel que fa al cucut, només he utilitzat el mode Dolgovarka una vegada i no m’ha agradat. Em sembla que en aquesta modalitat, en general, el dia estarà preparat.

[forner]

fornerSí, cal cuinar a tot arreu amb la tapa oberta perquè hi hagi evaporació. Pel que fa al cucut, només he utilitzat el mode Dolgovarka una vegada i no m’ha agradat. Em sembla que en aquesta modalitat, en general, es prepararà el dia.

He cuinat a Panasonic en mode estofat durant 6-8 hores amb la tapa oberta. Per alguna raó, la segona vegada va trigar més. Però llavors la llet condensada després de la nevera es va poder tallar amb un ganivet, el color era marró fosc.
Mistletochka, gràcies per la recepta a la cuina lenta, m’agrada cuinar-hi més que a la resta de cassoles. : DNow jo hi cuinaré.

[Lyi]

Lyi , Però no vaig tenir èxit a Panasonic (petit).

[Lyi]

Lyi , Però no vaig tenir èxit a Panasonic (petit).

Vaig cuinar en un Panasik gran. Aleshores em sembla que depèn molt de la tensió de la xarxa, per què tinc una diferència horària tan gran i va resultar la segona vegada. Ja m’he adaptat i a baixa tensió passo a la cocció o al vapor.

Puc prendre llet casolana? Vull lliurar el SCH.

[Tanya]

Tanya, No tinc llet casolana. El més important aquí és que la llet no qualli. Afegiu-hi més bicarbonat.

Ho entenc ... però només en tinc el que tinc ... Em faig les reserves de vyrdnym durant una setmana, però no tinc begudes. Ho he de provar, pom, em donaré de baixarecepta genial-finalment no hi ha problema d’esforç :-) això és el que necessiteu.

[Vesc,]

Una recepta molt necessària Vesc, moltes gràcies!!!

[Lyuba]

però no tinc begudes.

No tenim més remei. Una cosa és bona que encara es torna amarga i kote la beu.

Lyuba,

Intestnenko! Hem d’intentar-ho!

[Alenka]

Alenka, intenta-ho.

Què es fa !!! Mentre arribava a casa, Oksana ja havia aconseguit fer servir una cassola nova tan deliciosament.

Tanya - Fronya! Si us plau, escriviu com resultarà la llet casolana el meu lleter només estarà el dimarts

[Zhenya]

Zhenya, gràcies!

demà Zhenya t'ho explicarà tot. M’he oblidat d’afegir refresc, l’he conduït fins a la cuina :-) Oksan, obre la tapa de seguida? o quan bullirà?

[Tan]

Tan, De seguida em vaig quedar amb la tapa oberta. Tot i que probablement sigui més correcte eliminar-lo després de l’ebullició.

bé, fins demà, en cas contrari vaig llegir moltes receptes i encara no vaig poder resistir-me, vaig menjar una llesca de pizza amb iogurt, apagar-me i esperar demà llet condensada :-) de seguida i complir el vostre objectiu :-)

Bona sort!

Ksyusha, i si el cuineu encara més, la llet condensada bullida no funcionarà?

[Manyash]

Manyash, tan bullit i resultat. Marró. El meu marit va dir que tastaria: caramella de vaca. O voleu dir que era més gruixut? Podeu provar-ho si el configureu a la nit i el veieu durant el dia. Cuinava durant el dia, tenia por de deixar-la tota la nit.

Han passat 11 hores, encara que és com l'aigua .... però ha disminuït molt de mida .... Estic esperant més ... si de cas, la condueixo a la botiga de llet ultra pasteuritzada.
gust de llet condensada, de bon gust. deixeu-ho bullir encara més :-)
fins que ningú no respongui, afegiré, comença a espessir, una llet condensada tan fina.

Tan! ha quedat llet condensada! Vesc, gràcies!
vaig trigar 13 hores a cuinar! per esmorzar pastissos de formatge amb llet condensada!
es van obtenir uns 350 ml de llet condensada a partir d’un litre de llet. ara ho tornaré a posar! Avui he demanat 6 litres de llet per al tord, ara vaig a passejar!

quan la llet condensada es va mantenir, es va espessir bé, de manera que va ser fàcil de reposar durant 12 hores, això és suficient.

es van obtenir uns 350 ml de llet condensada a partir d’un litre de llet. ara ho tornaré a posar! Avui he demanat 6 litres de llet per al tord, ara vaig a passejar!

A partir d’un litre de llet casolana? I només vaig demanar 3L

[Tanya]

Tanya, Hurra !!! La sortida és la mateixa que la meva.

Noies, i si ho feu amb una tapa oberta, no es formarà cap paper d'alumini a la part superior de la llet?

[Avenc]

Avenc, al principi. El vaig barrejar i ja no em vaig formar. Si us molesta, el podeu llençar.

Un tros de guix. i a Panasik amb tapa oberta per fer totes les 12 hores o és possible sense vàlvula? L’evaporació serà ...

[Home]

Home, aquí Lyi va escriure com cuinava a Panasonic: https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&temid=126&topic=304847.0... No funcionarà amb una vàlvula oberta.

Ho vaig veure! Per què no anar amb una vàlvula oberta? A partir d’això, el var fa caure el foc mamane!

Com que la zona és petita .. trigarà més a evaporar-se.

aaaaaa

Ksyusha, però això ja és llet condensada bullida, però és possible fer alguna cosa senzilla, que no es bulli a casa?

Liza, bullida, sí ... No ho podia fer d’una altra manera.

Potser per a millor, menjaré menys dolç)))
Només el vaig deixar bullir amb nata, ara la crema serà natural i en podria embolicar-ne un de senzill amb pa. Seré més prim))))

[Liz]

Liz, ho feu, el proveu i, a continuació, decidireu on iniciar-lo.

Lizok, cuini durant dotze hores i obtindràs la llet condensada líquida habitual.
Omela, així que volies i va resultar el que es pretenia, felicitats.

[Gaby]

Gaby, gràcies.

Lizok, cuini durant dotze hores i obtindràs la llet condensada líquida habitual.

bé, mooooolt corrent.

Ksyusha, has posat el sucre blanc? Estic pensant, si posa marró, quina és la mateixa quantitat o més?
Vull cuinar de color blau. Crec que pot baixar?

Puré, tinc sucre blanc i tu el proves, quan el sucre es dissolgui hauria de ser dolç. Sempre es pot afegir. En blau al baix, crec que sí.