Soufflé de prunes

Soufflé de prunes

Categoria: Pastisseria

Ingredients
prunes fresques o congelades	500 g
ous	4 coses
sucre	120 g + 4 cullerades. l
farina de blat	130 g
llet	300 g
mantega per greixar el motlle	20 g
sucre en pols

Mètode de cocció

• El gust d’aquest soufflé s’assembla més a un flonyard o clafoutis, només baix en greixos.
• Aquesta recepta la vaig trobar a la revista "Taller culinari" número 4 del 2013 i vaig substituir les cireres que hi havia per prunes congelades.
• Tot l’estiu anava a fer aquest soufflé amb fruites fresques, però ara només el vaig fer a partir de congelades.
• Les postres es preparen amb molta facilitat i rapidesa.
• Primer, bateu els ous amb sucre i afegiu-hi poc a poc la farina tamisada, en porcions perquè no quedi grumolls.
• Aboqueu la llet en un raig prim i obtingueu una massa molt fina.
• Unteu el plat de forn amb mantega i escampeu-lo amb sucre - poseu-hi 2 cullerades. culleres.
• Esteneu la pruna (cirera) uniformement i espolseu-la de nou amb el sucre restant.
• Aboqueu la massa sobre les baies i enforneu-la durant 35-40 minuts.
• Escampeu les postres refredades amb sucre llustre.
• 
• 
• 

El plat està dissenyat per

10 racions

Hora de cuinar:

1 hora

Programa de cuina:

forn

Nota

Podeu utilitzar qualsevol fruita i baies o una barreja d’ells. Jo tenia una xokeberry alcoholitzada de la tintura. També l’he afegit a les postres.

Proveu-ho per la vostra salut i bon gust!

Molt bonic!!! Directe per la tardor daurada. Al mig, com va sortir el cor

Molt bonic!!! Directe per la tardor daurada. Al mig, com va sortir el cor

Gràcies, Tanyusha!
Quin ull gros que sou, heu vist un cor ... Només ha passat d’alguna manera!

Oh, quin deliciós soufflé, segur que el faré i encara tenim prunes fresques

Marina, quina recepta tan meravellosa! M’imagino el gust tan delicat que té aquest souffle amb una rica nota afruitat! Eh, avui era a la botiga, he mirat les prunes i no les he comprat mai, demà cal arreglar-les

Lena, Sanechka, gràcies pels teus comentaris, prova-ho per la teva salut.
Des de prunes fresques de Crimea, puc imaginar el deliciós que serà.
O potser també teniu cireres fresques, "aleshores venim a vosaltres!"

[Marinochka]

Marinochkaquin soufflé meravellós !!! I la foto és generalment horrible! Ho porto als marcadors. Gràcies!

Què es! Verge, tingueu consciència! Tantes delícies diferents en un vespre! Ja podeu extreure el dorsal.

Vitalinka, Manechka, gràcies per les teves amables paraules! Estic molt content que us hagin agradat les postres!

Què es! Verge, tingueu consciència! Hi ha tantes delícies diferents en un vespre! Ja podeu prémer el dorsal.

I no ho expliquis, home! Acabant tristament les postres jo mateix, miro amb enveja altres llaminadures ...

I no diguis Home! Acabant tristament les postres jo mateix, miro amb enveja altres coses ...

No, només cal fer una ullada! També fa broma! Bé, res, res ... la meva venjança serà terrible i xocolata!

No, només cal fer una ullada! També fa broma! Bé, res, res ... la meva venjança serà terrible i xocolata!

Teniu pietat, Manyash! Acabo de presentar una foto: prepararé tovallons.

[Marisha]

Marisha ! Soufflé és la tendresa mateixa! Super!
Només avui he vist excel·lents prunes locals al nostre mercat. Es va quedar quieta, va pensar a comprar i encara va passar per aquí. Ara em sap greu

Què es! Verge, tingueu consciència! Tantes delícies diferents en un vespre! Ja podeu prémer el dorsal.

Sí sí Sí! Abans de trobar safrà per a un pa de safrà, ara comenceu a buscar prunes. I què faré demà? Llança una moneda com a mínim: cues ...

[Marisha]

Marisha ! El souffle és la tendresa mateixa! Super!

Gràcies, Marishenka!
La recepta és ràpida i com un salvavides quan es vol una cosa saborosa i urgent !!!

Sí sí Sí! Abans de trobar safrà per a un pa de safrà, ara comenceu a buscar prunes. I què faré demà? Llança una moneda com a mínim: cues ...

Oh, que familiar és! I demà cuinaràs una cosa diferent, cosa que, de sobte, et demana la intuïció. Feliç cerca!

Marinochka! És una bomba de pruna! 🌹💝💃😜 Cuinaré demà, però amb cireres! Gràcies! 🍒🍒🍒

Genial! : yahoo: Amb cirera, només la revista va oferir un souffle. Ho vaig preparar a partir del que era.
Espero que gaudiu d’aquestes postres tan senzilles!

Marina, cau el soufflé després de refredar-se? No "flota" en tallar?

Marina, cau el soufflé després de refredar-se? No "flota" en tallar?

El soufflé sempre cau una mica després de treure’l del forn i refredar-lo, perquè el souffle traduït del francès és respiració.
Es serveix millor calent.
En tallar, no "flotava".

traduït del francès souffle - breath.

Però no ho sabia ... dubtava de provar la recepta o no, però aquesta nota poètica ho va decidir tot!
Gràcies, Marina, ho intentaré

Quina bellesa, només buscava una cosa així! Cuinaré, només amb cireres. I cal descongelar-lo o simplement així ...

Tanyusha, Ksenia, prova la teva salut! No trigarà gaire temps.

Cuinaré, només amb cireres. I cal descongelar-lo o simplement així ...

Cal descongelar-ho, ho vaig fer per consell de l’autor.
Feliç forn, noies!