Muntatge de la caixa de pastissos

Muntatge de la caixa de pastissos

Categoria: Pastisseria

Ingredients
Galeta	2 unitats
Cireres al vi	pot 700ml
Crema de flam modificada
Ganivet

Mètode de cocció

• la meva tia va compartir amb mi el muntatge d’aquest pastís, va ser fa 25 anys. aquest és un pastís preferit de la nostra família i, per molt que en faci uns altres, solen dir-ho, molt saborós, però la propera vegada, si us plau, anem a treure cirera borratxa))
• coure dues galetes segons la seva recepta preferida. escolliu el centre entre les galetes, deixant les parets i el fons d’uns 1,5 cm de gruix. Posem les peces seleccionades del centre en un bol, totes les necessitarem. remulleu lleugerament el fons i els laterals de les caixes resultants amb vi en què es va infondre la cirera. remullem sense fanatisme, ja que el farciment estarà mullat i també donarà suc
• 
• posar les nostres cireres alcoholitzades en un bol, cuites
• omplim les nostres caixes amb la massa resultant
• 
• i després amb una bufetada arrissada els posem uns sobre els altres. Normalment acosto la vora a la vora i després la dono la volta. ja que el farciment és pesat, podeu moure el quadre superior, però només lleugerament, així que apunteu amb més precisió
• 
• bé, decoreu encara més com vulgueu. Em revesteixo amb la mateixa crema, només amb l'addició de llet condensada bullida (vegeu aquí
• Crec que ho va dir tot: de sobte hi haurà preguntes

Crec que ho va dir tot: de sobte hi haurà preguntes

sorgirà ...
ja va sorgir
i quantes quilacalories hi ha?

Ira, pots menjar aquest pastís .. exactament 1 got

i quantes quilacalories hi ha?

Probablement molt! Però ha de ser terriblement deliciós

Ira, pots menjar aquest pastís .. exactament 1 got

i beure kefir

Probablement molt! Però ha de ser terriblement deliciós

Irlandès, ho heu endevinat - aquest és un pastís soviètic tan sòlid - contundent, pesat, però saborós

i beure kefir

ella, el quefir ja serà superflu aquí

Tinc una pregunta. Tinc entès que d’aquesta manera podeu empaquetar no només cireres begudes, sinó farcits en forma de soufflé? Al cap i a la fi, podeu abocar un soufflé en aquesta caixa?
I en aquest paquet, crec que el llentiscle no tindrà por de cap crema mullada.
Lyuda, vas fer un pastís amb llentiscle?

I el quefir per a una cirera borratxa és perillós !! Pot resultar una explosió!

Ira, pots menjar aquest pastís .. exactament 1 got

tu mnu confon amb algú

Bonic i saborós, probablement .... Digueu-me, com es fan les roses a la part superior? molt maco))))

Gran idea per fer pastissos, gràcies!

[Gent]

Gent, el teu pastís em va recordar els bons temps i el pastís "Cirera borratxa" Que deliciós estava aleshores I fins i tot si les galetes no resultaven tan llises i esponjoses com ara, i t’havies d’adaptar als forns, amb totes les teves forces. Però era petit, però la seva pròpia obra mestra
Gràcies, estimada, per no deixar oblidar!Fins i tot l’estómac recordava aquell gust

[Gent]

Gent, el vostre pastís em va recordar els bons temps i el pastís "Cirera borratxa" Gràcies, estimada, que no em deixeu oblidar

I ho vaig coure, només amb melmelada de cireres. Però era impossible decorar amb tanta bellesa. Encantador!

classssss, però us heu d’acostumar a tallar la meitat

["Per a la sogra estimada"]

Tinc una pregunta. Tinc entès que d’aquesta manera podeu empaquetar no només cireres begudes, sinó farcits en forma de soufflé? Al cap i a la fi, podeu abocar un soufflé en aquesta caixa?

Vaig fer-ho dues vegades senceres aquí
"Per a la sogra estimada", cirera borratxa, i aquí"Per a l'amant del soufflé" crema agra de soufflé. Tot va sortir genial

Mila, sóc teu per sempre!

I el quefir per a una cirera borratxa és perillós !! Pot resultar una explosió!

si encara mossegueu un cogombre fresc, hi haurà una explosió vigorosa

El meu marit, una vegada (bé, fa molt de temps!), Va esmolar la vora d’una gran cullerada i des de llavors no tinc problemes. És com una idea.

[husky]

Tinc una pregunta. Tinc entès que d’aquesta manera podeu empaquetar no només cireres begudes, sinó farcits en forma de soufflé? Al cap i a la fi, podeu abocar un soufflé en aquesta caixa?

Lyuda, vas fer un pastís amb llentiscle?

husky, Lyudochek, no faig soufflé a casa, no m’agrada molt .. però crec que es pot fer souffle amb calma. simplement deixeu-lo congelar i, a continuació, gireu-los uns sobre els altres, amb el farciment ja congelat. però mireu la foto, no hi ha cap espai en cap lloc, el farciment està completament embalat dins del pastís

No ho vaig fer sota el llentiscle, són pastissos casolans, estan sota la crema de modificacions. elaborat o + tinc llet condensada

[ychilka]

Digueu-me, com es fabriquen les roses a la part superior? molt maco))))

ychilka, roses a la part superior: he fet un asterisc obert amb un broquet gran, però al vídeo la noia fa un asterisc tancat amb un broquet, i després el centre resulta com un brot tancat. M'agrada això i allò. mireu el vídeo de 1:14

https://www.youtube.com/w...er_embedded&v=W6_0ZkJ19_k

classssss, però us heu d’acostumar a tallar la meitat

Busink @, No tallo res: amb un ganivet a una distància d’un centímetre i mig dibuixo acuradament un cercle pels costats, a una profunditat que no arriba a 1 cm fins a la part inferior, de manera que els costats siguin uniformes. i després ho arrenco tot amb la mà. Doncs bé, es tracta d’una galeta: es trenca directament a rodanxes, molt fàcilment, mireu quines peces hi ha al bol i el fons passa fins i tot si trauré una petita peça per accident, així que poso una llesca més fina a la part superior per apegar el forat. no tingueu por, fa por veure-ho, però és fàcil fer-ho, si no, aquesta assemblea no hauria viscut tant de temps entre la gent

noies, gràcies a totes per les amables paraules! aquest pastís és com la nostàlgia, fins i tot per a la infància soviètica, però, ja us dic, a la generació més jove també li encanta -la meva petita, tenia 4 anys, no difereix especialment en la seva gana- i menjava aquest pastís amb una cullera i no calia ajustar-lo. Li dic al meu marit: mira, menja! - i ella aixeca els ulls cap a mi - mare, ell és DELICIOSO !!

[Lyudochka]

Lyudochka, gràcies pel detallat MK. Em poso en servei

[Marish]

Marish, Estaré content si us resulta útil.

ho va fer "cirera borratxa"

Tinc una pregunta per a l'autor, on puc obtenir la cirera al vi en una llauna de 700 ml? Puc abocar vi sobre gelat? Com? Semi-dolç? I quant infondre cireres al vi?

[Svetlana]

Svetlana, Resposta a la vostra pregunta.

Però només veig la imatge principal, no veig el procés a les imatges ...

[Natusichka]

Natusichka, malauradament, les fotos es perden per sempre. El radical els va "menjar". L'autor fa temps que no apareix al fòrum i no apareixerà. Per tant, només segons la descripció, podeu provar de repetir el muntatge.

[Ludmila]

Ludmila, gràcies, intentaré entendre-ho.