Pebrots farcits de verdures (Poivrons farcis aux carbassons)

Pebrots farcits de verdures (Poivrons farcis aux carbassons)

Categoria: Plats de verdures i fruites

Cuina: francès

Ingredients
Pebre dolç	4 coses.
Formatge	150-200 gr.
pernil	300 gr.
Carbassó	300 gr.
Caldo de verdures	0,5-1 tassa
oli d’oliva
sal pebre
tomàquet	2 unitats.
All	dent
orenga	2 cullerades. l.

Mètode de cocció

• He pres aquesta recepta d'un lloc francès 🔗
• Faré una reserva de seguida: he indicat el nombre de productes segons la recepta, però tenia més pebrots i també he augmentat la resta d’ingredients. I més enllà. Segons la recepta del formatge, només hi ha 6 cullerades i, al meu entendre, és una mena de cobdícia francesa especial. Tinc més formatge, de manera que vaig escriure immediatament la quantitat necessària al meu parer.
• Així doncs, talleu les tapes dels pebrots, talleu les llavors i les mampares.
• Talleu el carbassó a daus petits (els joves amb la pell o sense la pell), espremeu els alls, talleu els tomàquets (sense la pell) a daus, talleu el pernil a tires.
• 
• 
• Fregiu els carbassons i els alls en oli, afegiu-hi els tomàquets, el pebre, deixeu-los coure a foc lent durant només un minut i, tot seguit, traieu-los del foc.
• Incorporeu-hi el pernil i quatre cullerades de formatge ratllat, rectifiqueu-ho de sal i pebre.
• Farciu els pebrots, doblegueu-los en un plat de cocció greixat, repartiu el formatge restant pel farciment, tapeu-los amb taps, aboqueu el brou al motlle.
• Coeu-los entre trenta i quaranta minuts a la part inferior del forn a 220 graus C. Com que el meu forn va trigar molt, vaig cuinar a l'olla a pressió multicooker de marca. És possible en el mode de cocció, és possible en el mode de sopa (s’obtenen més guisats a la sopa).
• 

Hora de cuinar:

1 hora

Programa de cuina:

rebosteria, sopa

Nota

Ah, sí. No he fet servir orenga. Oblidat

Receptes similars

Pebre farcit (olla a pressió Steba ddxl) (Natusya)

Pebrots farcits mandrosos a la olla a pressió Elbee (SeredaG)

Pebre farcit a olla lenta (tanchik)