Pastissos de poma preferits (magres)

Pastissos de poma preferits (magres)

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
farina (tamisar)	2,5-3 tasses
aigua calenta)	1 tassa
oli vegetal	3 cullerades. l.
sucre	4 cullerades. l.
sal	1 culleradeta
llevat sec	1,5 culleradetes.

Mètode de cocció

• Hi ha moltes receptes de pastissos al lloc i totes són bones, però no vaig poder resistir-me i vaig decidir publicar-ne les meves: les empanades d’aquesta massa no s’estancen durant molt de temps, són lleugeres i ventilades i la massa en sí és magra, cosa que és important per als que dejunen.
• Vaig pastar la massa amb HP, no afegeixo tota la farina alhora, miro el monyo, hauria de ser molt suau, però no untar (mode pasta durant 1,5 hores). Després va pastar la massa, va formar pastissos i va coure al forn durant uns 20 minuts a 200 graus.
• Si no hi ha HP, a partir de tots els ingredients pastem una massa tova, barregem molt bé fins que la massa es torni suau i elàstica, untem la mousse amb oli vegetal, estenem la massa i tapem amb una tovallola, posem en un lloc càlid durant 1-1,5 hores. Pastar la massa acabada, formar pastissos (18-20 trossos), untar amb oli vegetal i deixar-la reposar uns 20 minuts, posar-la al forn preescalfat, coure els pastissos durant uns 20 minuts. Poseu els pastissos acabats sobre una tovallola i deixeu-los refredar durant 30 minuts.
• Per al farciment: traieu el nucli de les pomes, talleu-lo a trossos petits, afegiu-hi sucre i canyella al gust i deixeu-ho coure 5 minuts.

El plat està dissenyat per

18-20 unitats.

Hora de cuinar:

2,5 hores

Programa de cuina:

HP, forn

Nota

Si el farcit no és dolç, reduïu el sucre a 2 cullerades. l.

tassa - 250 ml.

Receptes similars

Incloure pastissos de blat integral en una pa (Pebre)

Pastes de patates magres amb xucrut (Deva)

Pastissos de quaresma amb patates. Massa de pastís de massa fermentada sense llevat (Ilona)

[Sanechka]

Sanechkaque maco! Moltes gràcies per la recepta! Estic segur que us anirà molt bé.

[Marina]

Marina, estarà molt bé si la recepta és útil

Sanya, quants grams de farina teniu en una tassa o quant en general es pren aquesta recepta en grams de farina? No estic acostumat a les tasses, tots són diferents.

[basolka]

basolka Olga, una tassa de 250 ml fa uns 130 g de farina, també faig servir bàsicament escates, però en aquesta recepta mesuro amb tasses i tot surt bé

[Sashul]

una tassa de 250 ml és d’uns 130 g de farina

Sashul, hi cabrà la Mona?

En 250 ml. tassa-160 gr. farina ... no vaig ser jo qui la vaig plantejar, llavors la mesura de pes generalment acceptada ...

[Kroshik]

Kroshik Inna, per descomptat, podeu, fins i tot necessiteu gràcies per corregir-ho, però resulta 480 g de farina, per a aquesta recepta això és molt, si es mesura en grams, només n’hi haurà prou amb 250 ml d’aigua, de 380 a 400 grams.

Sanya, Kroshik, moltes gràcies!