Mama fumada en olla a pressió-Unitat fumador USP 1210S

Mama fumada en olla a pressió-Unitat fumador USP 1210S

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Pit de pollastre	-1 unitats (en tinc uns 800 g)
Salmorra:
Sal al gust, el que sigui una mica salat
pebre o condiments que vulgueu per a la meva graella 0,5 culleradetes.
Suc de llimona	1 cda. l.
Aigua	per tapar el pit

Mètode de cocció

• Remullar el pit amb salmorra almenys durant la nit
• Escorreu la salmorra, esborreu el pit amb tovallons, eixugueu-ho una mica.
• Col·loquem el fumador al bol, al bastidor. Poseu 1 cullerada al bol d’escudelles. l xips de poma.
• Seleccionem el mode de fumar en calent durant 30 minuts.
• Un conjunt de pressió 6-7 (inclòs en el temps total de cocció), de 23-24 minuts, es va coure directament a pressió, en 6-7 minuts es va alliberar la pressió.

Hora de cuinar:

30-40 minuts

Nota

La primera experiència em va agradar.
La carn és sucosa i tendra.

[Tanechka]

Tanechka, pit. També m’agrada molt fumar el pit: fins i tot per a una amanida, fins i tot per a una sopa, fins i tot per a un entrepà.

Tanya, saps quin és el disc a la graella? S'ha d'instal·lar a la prestatgeria de manera que quedi a sobre del bol per obtenir patates fregides i aleshores el producte no es cobrirà amb sutge. Som uns Brandovers que fabriquem un plat d'alumini així. Però vosaltres, científics de la Unitat, sou una mica més afortunats.

Després de veure el vídeo, de seguida vaig anar a mirar els preus de la unitat CB USP 1210S .... No tenim aquest model ... només n’hi ha 1200S ... ara crec

[Tanechka]

Tanechka, pit. També m’agrada molt fumar el pit: fins i tot per a una amanida, fins i tot per a una sopa, fins i tot per a un entrepà.

Tanya, saps quin és el disc a la graella? S'ha d'instal·lar a la prestatgeria de manera que quedi a sobre del bol per obtenir patates fregides i aleshores el producte no es cobrirà amb sutge. Som uns Brandovers que fabriquem un plat d'alumini així. Però vosaltres, científics de la Unitat, sou una mica més afortunats.

Gràcies, Ksenia També vaig pensar ... per què aquest tros de ferro
Les instruccions diuen: tanqueu el bol amb patates fregides per fumar pollastre ... bé, diu la recepta. Vaig tancar el bol. Ho fas amb una tassa oberta?

Després de veure el vídeo, de seguida vaig anar a mirar els preus de la unitat CB USP 1210S .... No tenim aquest model ... només n’hi ha 1200S ... ara crec

An, Vaig demanar a Ozone.

Vaig tancar el bol. Ho fas amb una tassa oberta?

No, no, també tanquem la tapa: tot és com el vostre. Només a partir d’aquesta tassa amb patates fregides, els productes que hi ha directament a sobre es poden cobrir amb engranatge de sutge. Els desenvolupadors de Unit aparentment arriben al nostre fòrum, perquè ja hem comentat repetidament en el tema sobre el fumador de la marca que si l'àrea sobre la copa de xips està coberta amb paper d'alumini, els productes no es tornaran negres. Així que van fer una de les gelosies amb tal plat.

No, no, també tanquem la tapa: tot és com el vostre. Només a partir d’aquesta tassa amb patates fregides, els productes que hi ha directament a sobre es poden cobrir amb engranatge de sutge. Els desenvolupadors de Unit aparentment arriben al nostre fòrum, perquè ja hem comentat repetidament en el tema sobre el fumador de la marca que si l'àrea sobre la copa de xips està coberta amb paper d'alumini, els productes no es tornaran negres. Així que van fer una de les gelosies amb tal plat.

És clar, doncs, respecte i respecte cap a Unitavtsam

[An]

An, Vaig demanar a Ozone.

Ja he anat - he demanat el preu ... .. oh, què fan la nostra "llista de desitjos" amb nosaltres? ... "Em persuadiré" fermament durant un mes que no necessito aquesta unitat, i allà serà possible el nou any un regal per a tu mateix per "mendigar" ....

Tanya, tot sembla màgic! I veure el vídeo és una prova, perquè la baba comença a degotar des del principi del vídeo (fins i tot el meu marit no es podia arrencar. Només tinc una pregunta, si no us importa)))
Vaig veure un vídeo sobre fumar pollastre i fumar peix i em vaig preguntar per què haurien d’adobar, en primer lloc, durant tant de temps i, en segon lloc, afegir algun tipus d’àcid a la marinada? Bé, és a dir, em pregunto si hauria de ser així en totes les receptes i s’associa a fumar més o és una característica de les receptes que heu triat?

Tanya, tot sembla màgic! I veure el vídeo és una prova, perquè la baba comença a degotar des del principi del vídeo (fins i tot el meu marit no es podia arrencar. Només tinc una pregunta, si no us importa)))
Vaig veure un vídeo sobre fumar pollastre i fumar peix, i em vaig preguntar per què haurien d’adobar, en primer lloc, durant tant de temps i, en segon lloc, afegir algun tipus d’àcid a la marinada? Bé, és a dir, em pregunto si és així com hauria de ser en totes les receptes i s’associa amb fumar més, o aquesta és una característica de les receptes que heu triat?

Moltes gràcies pels vostres comentaris, no és del tot necessari marinar, podeu marinar qualsevol cosa en qualsevol cosa, igual que m'agrada la marinada llarga de carn. El peix no és necessari, però és així com intento eliminar l’olor de l’oli de peix. Només es pot fregar amb sal i pebre.

... Només podeu fregar-lo amb sal i pebre.

Aquí també m’hi inclino + una mica d’herbes. Gràcies per la ràpida resposta.
Per descomptat, marinaria una mica més, però a les mans em pica molt fumar el fil per fi. Per sort, ahir es va apagar tota l’aigua i el nou dispositiu està parat i em fa burles i fa senyal ... Així que hauré d’arriscar-me i limitar-me a escabetxar durant 30-60 minuts.

Gràcies per la recepta! Tot va funcionar! (només jo poso una mica de sal, però no fa por) (aquest és el segon, els errors s'han corregit)

Hola a tothom)))) Avui m'he convertit en el propietari de la unitat 1210s. No vaig poder resistir-me i vaig decidir provar. El pit estava avorrit a la nevera. He pres la recepta de les instruccions. Però, per alguna raó, el pit no va resultar tan rosat ((((Potser era necessari abocar menys aigua o assecar-la una mica més? Per què passa això?)).

Hola a tothom)))) Avui m'he convertit en el propietari de la unitat 1210s. No vaig poder resistir-me i vaig decidir provar. El pit estava avorrit a la nevera. He pres la recepta de les instruccions. Però, per alguna raó, el pit no va resultar tan rosat ((((Potser era necessari abocar menys aigua o assecar-la una mica més? Per què passa això?)).

Definitivament no necessiteu molta aigua, hi ha prou 100 ml.