Pa de blat amb flocs 7 cereals per llar (forn)

[Però aquest pa es pot coure completament en una màquina de fer pastant la massa segons les regles d’un pa, programa bàsic.]

Pa de blat amb flocs 7 cereals per llar (forn)

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Farina de blat	450 g
7 flocs de cereals	50 g
Aigua calenta	150 ml
Sal	1,5 culleradetes.
sucre morè	3,5 cullerades. l.
Mantega (fosa en aigua calenta)	25 g
Llevat	sec de 7 g 10-11 g frescos
Ou	1 PC.
Llet	50 ml
Llavors de gira-sol	50 g
Pa de barreja d'espècies	0,5 culleradetes

Mètode de cocció

• Pastar la massa en un robot de cuina, coure-la al forn.
• Però aquest pa es pot coure completament en una màquina de fer pastant la massa segons les regles d’un pa, programa bàsic.
• - Aboqueu aigua calenta en una tassa i dissoleu-hi la mantega.
• - Barregeu aigua amb mantega, ou, sucre, sal, llet, farina en un robot de cuina i comenceu a pastar la massa.
• - Passats uns minuts (quan la farina estigui xopa de líquid) afegiu-hi tots els flocs i continueu pastant la massa. En una segadora, es tracta d’uns 10 minuts a baixa velocitat. A continuació, afegiu 2/3 del nombre de llavors i pasteu durant un parell de minuts.
• - Comproveu l'estat del kolobok: el kolobok és desitjable amb elasticitat mitjana, però feu-lo segons el vostre gust.
• - Posem la massa per provar al forn a 30 * C fins que es dobli. Distribueixo la massa en el mateix bol del robot de cuina que solia pastar. Per evitar que la massa s’enganxi al bol, afegiu-hi 1/3 c. l d’oli vegetal.
• - Després de la primera prova, formeu un pastís pla d’uns 2-2,5 cm de gruix de la massa, talleu la superfície en segments i poseu-la a la segona prova a 30 * C fins que es dobli.
• - Després de provar, unteu la superfície del pastís amb un ou batut, escampeu-hi les llavors esquerres. Ho tornem a posar al forn.
• A continuació, encenem la temperatura 180 * C i comencem a coure fins que estiguin tendres.

Nota

Vaig veure a la revista Col·lecció de receptes la recepta "Pa amb cereals de 5 cereals".
Volia repetir.
Però, com sempre, s’escriu una cosa, però quan s’amassa la massa, de seguida en surt una altra, no convergeix amb el que es va escriure de cap manera.
Ho faré a la meva manera, tal com resulta.
M'agrada. La recepta té dret a la vida.
El resultat és un pa de taula normal, apte per dinar i esmorzar.

Bona gana a tothom

Receptes similars

Pa de llevat amb 10 cereals (nata_zvezda)

Pa sobre llet agra amb una barreja de "8 grans-tònic" (Redmond 1902) (Gat salvatge)

Pa de la barreja "5 grans" (fabricant de pa) (Ksyushk @ -Plushk @)

Administrador, què són els flocs de "7 cereals"? És una barreja ja feta? Quina empresa?



O és farineta?



Cuina ràpida o llarga?

[7 cereals]

Cereals "7 cereals"es ven en caixes (bosses) als departaments de Groats, productes dietètics.
Hi ha 3-4-5 grans més o 8 grans. Flocs bullits llargament. Tot farà.

Mai compro farinetes, sempre està fet amb flocs bullits ràpidament

Clar. Sí, conec 3, 4 i 5 cereals. Fins i tot vaig coure pa amb cinc cereals. Però no he vist mai 7 cereals. O no els porten al nostre petit poble, o no vaig parar atenció ... ho tindré present, definitivament miraré a la botiga. Vull coure.