Rotllets d'albergínia amb mató

Categoria: Plats de verdures

Ingredients

Albergínia1 kg
Formatge fresc300 g
Crema agra3-4 cullerades. culleres
All3 dents
Tomàquets2 unitats
sal
Oli d'oliva (per fregir)

Mètode de cocció

  • Rentar les albergínies, tallar les cues i tallar-les 0,5 cm al llarg de la longitud, salar i deixar reposar. A continuació, aboqueu oli d'oliva (o qualsevol altre) en un bol i unteu la paella amb un pinzell de silicona abans de cada lot d'albergínia disposat per fregir. Fregir. Com a resultat, obtenim "sandàlies" fregides amb poc greix. Ara barregeu el mató, la crema de llet, la sal i els alls ben ratllats. Untem cada tros amb la massa de mató resultant, posem un tomàquet tallat a daus oblongs a la vora i emboliquem els rotllets.
  • Doble els rotllos acabats en forma oblonga i tanco la tapa. L’endemà, són tan deliciosos com acabats de fer.
  • Que aprofiti.

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa