Sopa de col amb ordi de perles

Sopa de col amb ordi de perles

Categoria: En blanc

Ingredients
ordi perlat	300 g
Col blanca	3 Kg
pastanaga	1 kg
ceba	1 kg
pasta de tomàquet	0,5 l
vinagre 9%	2 cullerades. l.
All	50 g
sal	3 cullerades. l
sucre	5 cullerades. l.
oli vegetal	0,5 l

Mètode de cocció

• Bullir l’ordi fins que estigui mig cuit. Piqueu la col, estofeu-la amb oli vegetal durant 15 minuts després de bullir (si la col no és sucosa, podeu afegir una mica d’aigua), afegiu-hi les pastanagues ratllades, deixeu-les coure a foc lent durant 5 minuts més i, a continuació, feu a foc lent la ceba durant 5 minuts més. A continuació, afegiu-hi la salsa d’ordi i ordi perlada, vinagre, sal, sucre i all i deixeu-ho coure a foc lent durant 15 minuts més. La quantitat de sucre salat es pot ajustar al vostre gust. Enrotllar-los en pots esterilitzats i embolicar-los fins que es refredi.

El plat està dissenyat per

11-12 pots de 0,5 litres

Nota

En aquesta recepta, la pasta de tomàquet es pot substituir simplement per tomàquets. De vegades poso 1 kg. tomàquet i 0,5 l. pasta de tomàquet, però després no afegiu vinagre. Tot s’emmagatzema perfectament i sovint es menja fins i tot com una amanida



SHI: plat de sopa calenta nacional russa, el component principal del qual és la col (fresca o xucrut). Preparat en carn, bolets, brou de verdures. Podeu cuinar sopa de col de pela, espinacs, ortiga.

Abans de servir-la, la sopa de col ha d’assegurar-se de suar sota la tapa. Es serveixen amanides amb crema agra o una barreja de crema agra i nata. El pa de sègol negre o els pastissos fets amb massa de mantega de blat amb farinetes de blat sarraí o col són deliciosos amb sopa de col.

És sopa de llauna? ni tan sols se m’ha passat pel cap ... no, n’hi ha a les botigues, però no m’hauria passat pel cap preparar-la per a l’hivern ... fantàstic!

És molt saborós), a més, podeu variar, afegir alguna cosa més o menys, com vulgueu) Mireu, si us interessa, encara tinc una barreta vermella per cosir al meu perfil, collo tot això de vacances i després no ens mantenim a un ritme de treball frenètic sense sopa calenta

Definitivament, ho faré. Gràcies per la recepta

Espero que t'agradi)

Gràcies per la recepta! : rosa: Avui he rodat mitja porció de sopa de col. Demà enviaré un estudiant, així que li estava preparant pots. Vaig fer tres espais en blanc diferents, inclosa la vostra sopa de col. Com intentem informar.

Per la teva salut! ) Digueu-nos-ho necessàriament! Aquest any també he embolicat un escabetx de Frau, també et veig, també és molt saborós. A més, si t'interessa, també tinc borscht de remolatxa per rodar

Provaré el vostre borscht, m'interessa! Només jo posaré menys sucre, no volen que mengi dolç. I avui he llançat borsch amb patates (el vaig trobar en algun lloc de la xarxa l’any passat), a veure què passa. Demà posaré al meu fill en diferents pots amb mi, l'any passat gairebé no em vaig cuinar cap sopa, totes les banyes i banyes. Potser ara cuinarà més sovint!

Per descomptat, no quedarà res per cuinar allà.

Tina, hola !!! Un d’aquests dies prepararé sopa de col segons la vostra recepta, i això és el que volia demanar: dieu que, quan afegiu tomàquets i pasta, prescindiu del vinagre. I per què? I si afegeixo, espatllo?

Hola) Podeu afegir, no ho espatllareu, és prou àcid perquè els pots quedin bé, però en general podeu abocar una mica de vinagre i agafar-ne una mostra, ja que veieu que hi ha prou àcid per al vostre gust, enrotlleu-lo) Bona gana per endavant, sempre deixo el pot immediatament i en cuino sopa de col, no puc esperar fins a l’hivern

Hurra !!!!!!!! Finalment les he fet !!! Tinochka estimada, gràcies per la recepta !!! Només jo vaig fer una mica de diversió: vaig posar més all i vaig afegir més ordi perlat. Encara no he obert les llaunes, no he cuinat sopa de col, però he provat en el procés de cocció, que deliciosos estan !!!

: girl_claping: Radochka, m'alegro que a algú li hagi agradat). Els menjo amb gust, fins i tot els escalfo i menjo quan no hi ha temps per cuinar) I què passa amb una mica de diversió ... així que tots som així)

La tardor passada es va soldar i encara ho és.Saborosa com a amanida i una sopa de col molt còmoda i ràpida.

[Lyudmila.]

Lyudmila., gràcies pel consell! Anteriorment, veníem un aperitiu, que es deia Leningradskaya

Tinochka, aquí si en lloc de pasta de tomàquet, aleshores hi aniran 1 kg, oi? I el vinagre com a la recepta de 2 cullerades? Ho aclareixo per si de cas.

[SveKosha]

SveKosha, sí, kg. hi haurà prou tomàquets, se’n poden afegir més, vinagre 2 cullerades. l., tot serà molt saborós

Tinochka, vull fer uns quants pots: la pregunta és: com puc adaptar el shtebik per a aquest cas? En el sentit d'extingir-lo, introduïu-lo al personal, de manera que obtingueu conserves d'aliments en conserva com un autoclau.

[Marina]

Marina, No t’ho puc dir, ho sento, no tinc aquesta unitat.

Per alguna raó vaig pensar que era una recepta de sopa de col normal amb ordi. Gràcies per la recepta, definitivament heu de fer uns pots per a la temporada d’estiu. Còmode i satisfactori.

[Sant Valentí]

Sant Valentíprobablement hauria d'haver marcat entre parèntesis que es tracta d'un espai en blanc) M'alegria que us agradi el text en blanc, ahir també vaig enrotllar un lot.

Tinochka, estimat, no va poder resistir-se, va decidir la sopa de col - digueu-me, si us plau, pasta de tomàquet - que gruixuda hauria de ser, ahir vaig comprar una llauna del 25%, és bastant gruixuda, s’ha d’aplicar, no s’aboca. (A causa d'ella, em preocupa com quedarà més endavant)

[kartinka]

kartinka, La darrera vegada, literalment la setmana passada, vaig comprar exactament el mateix. El vaig posar segons la recepta, però també hi vaig afegir 500 ml. aigua (les verdures no eren molt sucoses), el sucre i la sal es poden ajustar al vostre gust. Si no en un lloc càlid, tot anirà bé, no us preocupeu)

Tinochka, amb prou feines cap a la paella, va decidir fer aquesta porció sense ordi. Hi haurà 2 en 1 o sopa de col o amanida que només s’afegirà una mica de pebrot dolç per donar color. Simplement em va agradar que la preparació amb col. Va resultar 8 pots 4x0,8 + 4x0,5 = 5,2 litres.
No va quedar res per provar: es va afegir mitja tassa d’aigua bullent a l’últim pot. Em va fer dormir sota les cobertes de les cobertes.
Demà vull fer-ho amb ordi perlat, però, pel que sembla, faré la meitat del que encaixo. Ja només tinc una cassola d’esmalt. Tot i que pot començar en un acer inoxidable, i després, quan deixa sortir el suc, es transfereix? No vull fer-ho 2 vegades
Encara hi ha borshchik i escabetx als plans, cal buscar bancs
Ps - No vaig fer preparacions vegetals - només al principi - la pregunta és: què és millor no posar-hi les costures, per no esterilitzar-les (julivert, verdures, tenia por) i esterilitzar les llaunes? aigua bullent: per què no es pot aguantar el dit? O cal conservar-los més temps?
Una cosa que em preocupa la resiliència-demà els posaré en quarantena-, ho miraré

[Marina]

Marina, Cuino en una paella d’acer inoxidable, al final, si hi ha poc suc de verdures, pot començar a cremar-se, es pot afegir una tassa d’aigua bullint, el sabor i l’emmagatzematge no es veuran afectats. No afegeixo verds a aquestes preparacions, és més fàcil afegir-los al plat acabat més tard.
Esteroixo les llaunes per un parell fins a un fons molt calent, embolico les llaunes enrotllades en una manta fins que es refredin completament. Emmagatzemo totes les peces en un subterrani càlid, normalment hi ha uns 5 graus centígrads. Però abans d’enviar els espais en blanc per guardar-los, els guardo a la cuina durant una o dues setmanes. Concretament, segons aquesta recepta, es van inflar dues llaunes durant tot el temps i, fins i tot, peco més a les tapes o a la meva vella clau de cosir. Normalment, aquestes amanides s’emmagatzemen sense problemes amb mi.

[V-tina]

V-tinamentre el microones estava engegat, no em vaig preocupar del temps d’esterilització de les llaunes i les tapes i, després del shtebik, també és difícil canviar als mètodes habituals (ja he madurat, vull comprar un autoclau, probablement ja ho pensaré per a la propera temporada) i vaig oblidar com era a la tetera - ara em sembla que recordo , però vaig decidir ofegar-me a mi mateix, normalment en aquestes qüestions sóc molt escrupolós (ho faig amb una xarxa de seguretat), tot i que és molt més fàcil sense esterilitzar