Fideus casolans, raviolis i tot per fer-los

talls frescos bé si la massa estanca, per exemple, només sobre ous
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=140653.0

Gràcies! Vaig prendre nota!

Avui he comprat un Maestro MP1679, l'he comprovat en paper: talla bé els fideus petits i grans.
Vaig anar com un Kaiserhof, però aquest mestre va quedar atrapat i semblava millor, bé, ho vaig comprar
Vegem com funcionarà

Avui he comprat el Maestro MP16790

Enhorabona estimada! Estic esperant fotos

Enhorabona estimada! Estic esperant fotos

gràcies
Les fotos seran tan bon punt faré fideus ... o encara no se m’ha acudit res de la massa

Les fotos seran tan bon punt faré fideus ...

així que fideus i fer

[Aygul]

Aygul, vaig provar el tallador de fideus, vaig fer que la massa fos farina i aigua per fer exercici i pelar el tallador de fideus. Quina bellesa és la massa més fina, ja transparent i fideus .... així que és fresc tallar tant petit com gran. Tot demà al matí faig fideus per menjar, no em va semblar tan fàcil i senzill.
Es tallen bé els fideus, es desplega la massa sobre el rodet més prim i es talla en els dos rodets, sense observar-ne cap

Yeaaaaaaa
Aquí estic aproximadament el mateix
Feu-ho, compartiu les vostres impressions i receptes, en cas contrari d’alguna manera no ho he pogut fer bé darrerament. Intel·lectualment entenc que estic fent el mateix, però ... Doncs demà estic amb tu

Vaig fer la massa al multimixer de la mescladora, 2 ous + 2 gots de farina + una mica d’aigua, va resultar que no estava gens fresca, vaig pensar que no funcionaria massa aigua.


Petit:


Fideus:


estic content
Que senzill i fàcil és tot.

Com fer raviolis? o millor dit, quan va tapar la segona capa de massa i va tallar els quadrats amb un ganivet, llavors no s’enganxen quan es cou? O cal lubricar la primera capa amb alguna cosa?

I quant de gruixuda s’ha de desplegar la massa de raviolis? Tinc 9

[Aygul]

Aygul has tallat els fideus?
El meu fill ho va provar a casa, va dir, impressionant

I tinc fideus casolans avui. Ja menjat. El meu marit i jo el vam fer amb salsa de bolets, al meu fill no li agraden molt els bolets, després ho va aconseguir amb salsa de tomàquet.

I tinc fideus casolans avui. Ja menjat. El meu marit i jo el vam fer amb salsa de bolets, al meu fill no li agraden molt els bolets, després ho va aconseguir amb salsa de tomàquet.

Comparteix la teva recepta de salsa de bolets

El meu fill ho va provar a casa, va dir, impressionant

I el meu fill ja està ple de fideus casolans, diu - ja cansat dels fideus, compreu pasta normal. I al meu marit li agrada

[La meva salsa de bolets]

Comparteix la teva recepta de salsa de bolets

La meva salsa de bolets
Vaig fregir una ceba amb oli vegetal (es pot fer servir mantega, però la meva darrera peça va entrar en fideus). Vaig tallar els bolets a daus (hi havia 4 trossos de xampinyons grans), vaig afegir a la ceba i vaig tapar. Quan estofaven una mica de sal i a la paella, vaig barrejar una mica per trencar els trossos de bolets, però no convertir-los en una massa sòlida. S'ha afegit 1 cullerada. una cullerada de crema casolana pesada, guisada durant 2-3 minuts i abocada 3-4 cullerades. l. crema agra + 3 grans d'all (tallats a daus petits), pebre. Si la salsa surt massa espessa, s’ha de diluir amb brou o aigua fins a obtenir la consistència desitjada. Vaig utilitzar l’aigua en què es cuinaven els fideus, vaig llegir a Internet que és molt bo afegir-la a les salses.
Mentre es preparava la salsa, els fideus ja s’havien refredat i els vaig abocar a la paella amb salsa de bolets durant un parell de minuts.
Escampat amb julivert picat en un plat, encara em faltava afegir formatge ratllat, no el tenia.

Com fer raviolis? o millor dit, quan va tapar la segona capa de massa i va tallar els quadrats amb un ganivet, llavors no s’enganxen quan es cou? O cal lubricar la primera capa amb alguna cosa?

I quant de gruixuda s’ha de desplegar la massa de raviolis? Tinc 9

Recentment hem fet raviolis en una classe magistral de cuina. T’explicaré com em van ensenyar. Si no es fabriquen de forma especial, caldrà moderació i precisió.
Quan el farciment ja s’ha col·locat a la primera capa, cal untar-lo al voltant amb aigua amb un raspall de silicona. I cobriu el farcit amb la segona capa, movent-vos d’una vora a l’altra, intentant amb la màxima precisió possible i sense estirar la massa per cobrir el farciment. I procureu que no hi hagi excés d’aire sota la capa superior on es troba el farciment. A continuació, amb els dits, premeu amb cura els llocs per on tallareu. Podeu empolsinar lleugerament la part superior amb farina si cal. I, a continuació, tanqueu-lo de nou amb cura per no fer mal al farcit. Aleshores, tot s’ha d’enganxar bé.

Ira, gràcies pels consells sobre raviolis, ho intentaré

Avui ho ha fet el ravioli

I de les restes de la massa, vaig fer fideus petits per a sopa

: flors: bellesa sorra! La massa és tan plana com una mica! (y) I quina massa per al raviolki?

Tot és tan bonic i bonic! Els Raviolki són parells, encara no m’hi puc acostumar! I probablement els raviolis siguin grans!

He fet la massa segons aquesta recepta d’Admin:
Farina de blat 200 grams
Ou fresc 1 unitat.
Aigua neta 5 cullerades. l.

Sí, la mida XL va resultar d’uns 4 cm per 4 cm.

: flors: Sandy gràcies per la resposta! La mida és molt bona!

Hurra, no s’han desfet i la massa és tova

Només volia preguntar sobre el mètode de cocció! Genial. que no es bullin!

Noies, propietàries de fideus assecants, comparteixen la vostra experiència. Quina assecadora és millor i més convenient? Fusta o plàstic.
o bé

Les noies, propietàries de fideus assecants, comparteixen la seva experiència. Quina assecadora és millor i més convenient? Fusta o plàstic.
o bé

Tots dos són plegables. Però el de plàstic s’adaptarà a més fideus alhora, això és un avantatge. Personalment, no faig rodar molts fideus alhora, així que em vaig comprar un de fusta (d’una configuració diferent). Les noies realment lloen el plàstic, però llencen molts fideus.
Encara heu de triar segons les vostres necessitats i capacitats.

[svetta]

svetta Gràcies. Sí, com més millor. Per alguna raó, la fusta és més cara, pel que sembla pel material.

I en tinc un de fusta. Estic content, en tinc prou. I poques vegades hi seco els fideus, principalment seco la massa enrotllada abans de tallar-la. I mengem fideus frescos.

[svetta]

svetta Gràcies. Sí, com més millor. Per alguna raó, la fusta és més cara, pel que sembla pel material.

El meu de fusta era generalment de 100 UAH, el més barat i el de plàstic superava els 300 UAH.
Bé, si necessiteu molts fideus, agafeu plàstic, a les noies els agrada.

A les noies que tenen un motlle de ravioli igual? talla bé?

Jo tinc. Aquí va mostrar.

Natasha gràcies
Els mitjans es tanquen bé, no bullits. Per què no heu fet les rodones sinó la mitja lluna?

Sí, en absolut
S'aguanta bé, fins i tot no va mullar la massa amb aigua. Jo també ho vaig fer. I a la foto hi ha un tipus de versió "dumpling", per tant, per a la prova ...

Així que cal prendre

Si realment ho desitgeu, sí
Però no l’utilitzo sovint, hi ha molts residus, massa mandrosos per embolicar-los

He comprat un d'aquests dies que provaré vull fer raviolis amb bolets ...

Vaig comprar un d’aquests dies, provaré de vull fer raviolis amb bolets ...

Tinc molts talladors similars .. aquí a l’empresa conjunta vaig demanar ... el meu consell: abans de posar el farcit a la capa inferior de la massa, marqueu-lo amb el mateix tallador, prement lleugerament perquè quedi visible una marca lleugerament visible, serà més fàcil disposar el farcit.I abans de tallar la peça rodona amb un tallador, premeu la capa superior de la massa amb la inferior amb les mans, com si fos al voltant del farciment de cadascuna .. i s’enganxarà segur, i sortirà l’aire ... cal humitejar-la amb aigua, si la massa és escarpada .. si és enganxosa, podeu fer-la

Màquina per tallar fideus. TH-150F
Preu 481 rubles. Necessitem això? Només vaig veure 750 rubles a les "Vendes permanents".
🔗

Màquina per tallar fideus. TH-150F
Preu 481 rubles. Necessitem això? Només vaig veure 750 rubles a les "Vendes permanents".
🔗

Del fabricant
La talladora de fideus és ideal per tallar fideus o pasta casolana. La màquina és d’acer i és molt fàcil d’utilitzar. Es cargola a la vora de la taula amb una pinça especial.
La màquina està equipada amb:
- dos corrons per fer rodar la massa, amb la possibilitat d'ajustar el gruix de la capa;
- un corró per tallar fideus plans;
- un corró d’espaguetis.

Aquesta màquina sempre us garantirà un àpat excel·lent per sopar.

Equipament: una màquina amb corró per rodar, un broquet amb dos corrons per tallar, un mànec, un suport de taula (un dispositiu per fixar la màquina a una taula).
característiques addicionals
Embalatge - Caixa
Any d’emissió - 2013
País - Xina
Organització - San He Weighting Appartus
Material: acer, plàstic
Característiques:
Material: acer, plàstic.
Gruix de la capa: 0,5-3 mm.
Amplada de fideus plans: 7 mm.
Amplada dels espaguetis: 2 mm.
Mida de la màquina: 21 cm x 20 cm x 15 cm.
Article: TH-150F.
Fabricant Xina

Posicionat com a NOU



Bé, per un preu d’aquest tipus es pot comprar. Aleshores, l’ús mostrarà quant de temps durarà. Succeeix que fins i tot a un preu així, els equips agraden durant molt de temps

La pau amb els forners!

però les dimensions no estan indicades
en el sentit del pes, si és lleuger, el farciment és de plàstic o els rodets d’una lluminària coberta

La pau amb els forners!

però les dimensions no estan indicades
en el sentit del pes, si és lleuger, el farciment és de plàstic o els rodets d’una lluminària coberta

S'ha afegit tota la informació que hi havia al lloc

[Màquina per tallar fideus "Pasta Maker"]

Aquí hi ha aproximadament la mateixa màquina, el preu ja és de 2046 rubles

Màquina per tallar fideus "Pasta Maker" 🔗



Del fabricant
La màquina per tallar fideus "Pasta Maker" us ajudarà perfectament a tallar fideus o pasta a partir de massa casolana. La màquina és d’acer inoxidable i és molt fàcil d’utilitzar. Es cargola a la vora de la taula amb una pinça especial.
La màquina està equipada amb:
- dos corrons per fer rodar la massa, amb la possibilitat d'ajustar el gruix de la capa;
- un corró per tallar fideus plans;
- un corró d’espaguetis.

Aquesta màquina sempre us garanteix un plat excel·lent per sopar.

Conjunt complet: una màquina amb corró rodant, un broquet amb dos corrons de tall, un mànec, un suport de taula (un dispositiu per fixar la màquina a una taula).

Embalatge - Caixa
Any de llançament - 2010
País - Xina
Organització - Premier Housewares
Característiques:
Material: acer inoxidable.
Gruix de la capa: 0,5-3 mm.
Amplada de fideus plans: 7 mm.
Amplada dels espaguetis: 2 mm.
Mida de la màquina: 21 cm x 20 cm x 15 cm.
Fabricant: Gran Bretanya.
Fabricant: Xina.
Article: 1560000.

35 comentaris al lloc: valoració global de 4+

però les dimensions no estan indicades
pel que fa al pes, si és lleuger, el farciment és de plàstic o els rodets d’una lluminària coberta

És 1 en 1 amb el que feia girar a les meves mans a la botiga, hi ha rodets d’acer, la màquina pesa més de 2 kg, hi ha una roda d’ajust que controla el gruix del pastís. Eh, jo ordenaré
Pes trobat: el carro mostra 2655 g.

En 3-4 dies arribarà

🔗

Ho vull igual de senzill i bonic!

🔗

Ho vull igual de senzill i bonic!

Tot el temps faig el mateix que a la segona foto, amb un got, i després amb els dits camino lleugerament i ràpidament per la vora, de manera que encara tinc l'aspecte d'una bola de pasta "clàssica" i enganxo les orelles. Per descomptat, un tallador de massa és fresc, si és d’alta qualitat. Bones compres!

La pau amb els forners!
vaig comprar un cupcake \ fins que el vaig executar \ i allà s’utilitza pasta de full per a pastissos
per tant, aquí hi ha una pregunta en una màquina d’escriure: es pot desplegar, algú ho ha provat

Noies i nois, hola a tothom! Va trobar un tallador de fideus Marcato Ampia de 180 mm a la ciutat. Hi ha ganes de comprar. Preu 100 $ e. El venedor assegura que no és la Xina. Va ser vergonyós que a la seva foto hi hagués un mànec per agafar-lo amb una mà negra. I al lloc web oficial, el mànec és d’acer. Indiqueu als propietaris d’aquest model a l’original, quin tipus de mànec hauria de ser realment?
A l'original, és així 🔗

Aquí teniu una foto del venedor, una falsificació o és l’original? I la inscripció al tallador de fideus és diferent de l’original. Per cert, fixeu-vos en la foto del quadre, a la imatge el model és diferent d’ell. Llavors crec que val la pena prendre-la? 🔗

Cal ressaltar l’enllaç 🔗 a la foto amb el ratolí i premeu el botó i apareixerà una foto per visualitzar-la

La pau amb vosaltres forners!
vaig comprar un cupcake \ fins que el vaig executar \ i allà s’utilitza pasta de full per a pastissos
així que aquí teniu una pregunta en una màquina d’escriure, es pot desplegar, algú ho va provar

No ho he provat, però en parlaré .... farcim les boletes amb qualsevol costat i no tenim por de trencar les capes, però entra als rotllets oh, com no de seguida ...
També tenia previst fer bufat, però em temo que espatllaré la massa i em temo una màquina d’escriure elèctrica (com si l’oli no entrés al mig, no el faré més endavant per rentar-lo)

La pau amb vosaltres forners!

Piano- no tenim por de trencar les capes,

Duc, quan vaig fer les tasses, les vaig retallar
Els vaig enrotllar en un grumoll i els vaig enrotllar cap enrere; és comprensible que les capes quedessin completament destruïdes
però va sortir força bé, fins i tot es pot dir que és indistingible
Realment els vaig fer amb els millors cercles