Berry Pie a Cuckoo 1051

Berry Pie a Cuckoo 1051

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
massa:
mantega	100gr
crema agra	70gr
farina	1,5 art mult.
pols de coure	1h l
sucre	3/4 de molt c
sal	pessigar
crema:
crema agra	250 ml
ou	2 unitats
sucre	3/4 de molt c
farina	2n l
midó	2n l
vanil·lina
baies	250 g per un pastís i 250 g per a la decoració

Mètode de cocció

• Un pastís del receptari de Cuckoo 1051, anomenat "Pastís de maduixa", no tenia tantes maduixes, però hi havia altres baies i al congelador (groselles negres, mores i maduixes)
• Barregeu bé la mantega tova i tots els ingredients de la massa, enrotlleu-la en una bola i poseu-la a la nevera. Preparació de la crema; Bateu els ous amb el sucre, la farina i el midó, afegiu-hi crema agra i vainillina. No he descongelat les baies, només les he esbandit amb aigua tèbia.
• Esteneu la massa per la part inferior del bol, fent laterals petits. Estenem les baies (jo vaig distribuir 350 grams) i les omplim de nata. Cuinem al programa de cocció 3 nivells 1 hora, al llibre, vaig coure al nivell 2 1 hora 10 minuts. Després de la cocció, traieu-ho en un plat i decoreu-lo amb sucre en pols i baies.
• Deliciós i delicat pastís. Que aprofiti!
• 
• 

Receptes similars

Empanada amb fruits del bosc (massa amb maionesa) a cuina lenta (DonnaFelice)

Pastís de baies d’estiu (Natusik)

Pastís de baies obert (Ksyushk @ -Plushk @)

Irina, per la foto es veu que va sortir molt sucós!
Heu afegit més farcit de baies ... i tot al forn?

Sí, es va coure molt bé. I va resultar molt saborós.