Matbuha (una altra recepta)

Matbuha (una altra recepta)

Categoria: Salses

Cuina: Jueu

Ingredients
Tomàquets	10 peces.
Pebre vermell dolç	3 unitats.
Pebrots picants	2 unitats.
All	4 dents.
Pasta de tomàquet	3 cullerades. culleres
Oli vegetal	2 cullerades. l
Pebre dolç	1 cda. l
Pebre negre mòlt	1 culleradeta
Sal	1 cda. l
Sucre	1 cda. l

Mètode de cocció

• Peleu els tomàquets i talleu-los a daus.
• Peleu i talleu els pebrots dolços a tires.
• Peleu els pebrots picats, tallats a trossos.
• Talleu els alls a trossos prims.
• Escalfeu oli vegetal, estofeu alls, pebrots dolços i picants durant 5-10 minuts fins que estovin.
• Afegiu els tomàquets i deixeu-los coure una mica més.
• Afegiu la pasta de tomàquet, la sal, el sucre, el pebre i el pebre vermell i deixeu-ho coure a foc lent durant aproximadament una hora, fins que quedi bullit per la meitat.

Nota

Fotos Ikra
He pres la recepta de la cuina de la Ilana.

[Ludmila]

Ludmila, i com conservar-lo per a l'hivern? i perquè sense nevera i celler, creieu que és possible?

[AlenKa]

AlenKa, segur que sí. Triga molt de temps a preparar-se, de seguida el tanco en pots i el guardo en un armari del passadís. Tots els altres espais en blanc hi són. No hi ha celler, la nevera no és de goma

No hi ha celler, la nevera no és de goma

Una història similar ... vull provar ...
gràcies per la recepta ...

Proveu-ho, m'agrada. I també és bona la primera recepta, on sense pebre.

[Ludmila]

Ludmila, i quant s’obté d’aquesta quantitat? .. probablement no tant?

[Lyudochka!]

Lyudochka! La recepta és la que necessiteu !!! Gràcies! Molt saborós i encertat!

[Ludmila]

Ludmila, i quant s’obté d’una quantitat així? .. probablement no tant?

Si una mica. Al meu parer, dos pots de mig litre.

Lyudochka! La recepta és la que necessiteu !!! Gràcies! Molt saborós i encertat!

Gràcies per prestar atenció a la recepta. Deliciós amb ous remenats. I també és deliciós amb albergínies fregides, estofeu-les lleugerament a matbukh

[Lyudmilka!]

Ah, estic a Israel, tot és diferent i, amb tot, em va ficar a la boca, va esquerdar ... Tens un clàssic, Lyudmilka! Això, sho dohtur prescrit! Apte per a tot!

També hi ha aquesta recepta de matbuha https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=281687.0

Sí, sobssno, no hi ha una diferència tan categòrica. Acordar? Molts consideren que la cuina israeliana està molt emmarcada. De fet, això està lluny del cas. Si no són plats kosher, és clar ...

Bé, sí, l’única diferència és en el pebrot búlgar

És dolent sense imatges!
Aquí. Amb pebre. Vaig bullir una mica, però aquesta va ser la primera experiència i no hi va haver gaire temps. Però des de llavors (una imatge de mitjan estiu), aquest matbukha ho he fet tot el temps.



Una cosa meravellosa! I com a amanida, i com a salsa per a pasta i arròs, i com a base per a una sopa picant, com ara goulash: es pot compondre amb salsitxes de caça en pocs minuts, i tothom estarà content
Gran recepta!

Ira, m’alegro que m’hagi agradat la recepta. Sense foto, perquè la vaig publicar fora de temporada. I aquest any va fer poc. Gairebé tots els tomàquets van morir a causa de la tardor. Elaborat segons una recepta diferent, on no hi ha pebre

Lyudmila, 10 trossos de tomàquet, quant treuen de pes? Just l'any passat vaig comprar un tomàquet en caixes de conserves i era petit. Probablement deu coses no n’hi hauran prou així?

[Alla]

AllaCrec que els tomàquets són de mida mitjana. No em molesto. Bé, si sou molt petits, podeu augmentar el nombre.