Cuina a pressió multi-olla-cuina lenta Steba DD1 Eco

I vaig fer el "Royal Lazy" per al meu marit, va resultar molt saborós, ni tan sols m'ho esperava.

Doncs has de fer les dues coses !!!

Avui he cuit pa a Shtebochka!
Pacmaia va fer servir el llevat com aconsellaven les noies. El resultat és genial!
És cert, quan em vaig enrojolar amb la tapa d'Ag, vaig escaldar una mica al centre, ja que va arribar a la totalitat del bol)

I immediatament talleu-lo en una talladora)

[Masinen]

Masinen,
Mashun que bonic va resultar ... i alt ...

Noies, encara us podeu turmentar amb preguntes perquè pugueu entendre-ho completament. No és la primera vegada que noto que si cuino una olla completa: brou o compota, després d’acabar el programa, fins i tot si apago la calefacció, la pressió no s’allibera sola. Una vegada, durant 3 hores, vaig estar bloquejat, deixant-lo caure per la força. He llegit les instruccions, diu, "el segell de la tapa no s'ha instal·lat correctament". Ara estava cuinant farinetes amb carn picada per al gos, primer vaig examinar-ho i comprovar-ho tot, i de nou la mateixa brossa. Tens això? Què tan normal és?
R.S Però vaig comprovar el programa "Porridge". Cuinat durant 5 minuts, ajusteu la pressió a 0,7 a l’atzar. L’he obert, tot i que el menjo jo mateix: arròs d’arròs (i, mandrós, ni tan sols el vaig rentar).

[S * lena]

S * lena, probablement això segueix sent una pressió residual i el flotador no pot descendir. Ara era així amb mi.
La temperatura és de 90 i la tapa està bloquejada. Vaig obrir la vàlvula i hi havia literalment una mica de vapor, però no va deixar caure el flotador.

[S * lena]

S * lenaPotser la carrossa s’enganxa?
Ahir també el vaig tenir i vaig estar tancat durant dues hores. Vaig prémer el flotador a sobre i va caure)

caldo o compota, després d’acabar el programa, fins i tot si apago la calefacció, la pressió no s’allibera sola. Un cop bloquejat durant 3 hores.

Potser altres ho corregiran, però jo fins ara (Gràcies, Mashenka!) No he netejat per dins i per fora amb un drap dins del flotador. Hi bull i després el flotador s’enganxa.

[Linadoc]

Linadoc, Potser això podria ser.
Però faig poppavok i rento la tapa després de cada cuiner. Crec que es manté el condensat de vapor.

Gràcies, ara no em molestaré més. Acabo d’obrir lentament la vàlvula, surt el vapor i després s’obre la tapa. Fins ara, aquestes mesures són suficients. També tinc un Saturn de 6 litres, que ara descansa, mai no hi ha hagut tal cosa, de manera que em va preocupar. Molt sospitós.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, També rento la tapa després de cada cocció, per ser més precisos, la rento amb aigua calenta sota l’aixeta, però com es renta el flotador?

[S * lena]

S * lena, Sí, probablement com tothom. Agafo la tapa pel mànec. El mànec és a la part superior, el flotador penja en aquest moment. L’utilitzo amb una esponja sabonosa, després giro la tapa (maneig cap avall) i rento tota la tapa a l’interior. Aclareixo amb aigua calenta, escuro l'aigua de la tapa i la poso a assecar.

[Masinen]

Masinen,
Puré, i sobre quina farina vau coure el pa, va quedar tan blanc-blanc?

Cosa francesa de farina. A Auchan a la venda. El que és extra.
Molt bona farina. I també em va agradar el Baisad, venut a Okey, i també tan blanc.

[S * lena]

:S * lena, oh, també cuino les meves pròpies farinetes mixtes (arròs, blat sarraí, mill), carn picada i carbassa ratllada o carbassó, pastanagues. Li va agradar molt de Shteba! Quan li agrada menjar, menja i em mira amb aprovació, llepant-se els llavis.

[Masinen]

Masinen
Gràcies, compraré, us diré ...

No és la primera vegada que noto que si cuino una olla completa: brou o compota, després d’acabar el programa, fins i tot si apago la calefacció, la pressió no s’allibera sola. Una vegada, durant 3 hores, vaig estar bloquejat, deixant-lo caure per la força.

Això es deu al fet que un líquid, a diferència d’un gas, no es comprimeix.

Noies, gràcies a tots. Ets tan sensible. Resulta que era massa delicat amb la tapa. I les farinetes van resultar súper fantàstiques! Jo tenia arròs + mill.

I al matí el quefir m’esperava.
Milk Parmalat 1,8 d'amplada, potser no m'agrada el quefir massa espès i la massa de quefir.

A la Vo, a la Maria i a mi del mateix Parmalat ens va agradar molt el kéfir. I ahir vam fer un sous-vid de gall d'indi, avui vam esmorzar amb el gat al matí, em va robar. També vam fer "sopa celestial". Encara no sé com va passar. A l’hora de dinar treuré la mostra, si és digerible, doncs, la baixa la faré al vespre

I ahir vaig cuinar coliflor fresca, vaig tallar forquilles d’1,5 quilograms. Vaig abocar aigua bullent 1/4 mst, vaig posar verdures 0,3 durant 3 minuts; digerit, vaig haver de posar-ho durant 1 minut. Al mateix temps, les inflorescències són absolutament intactes, però suaus.

Després de cuinar

[Lena]

Lena, no sembla haver digerit en absolut)

[Antonovka]

Antonovka, Lena! Bastant kapusta, al contrari, m'agrada més suau, fins i tot a la vora de la formació de puré, no cal mastegar, rellisca sol

Noies, volia una mica més difícil per a un posterior rostit. A veure què serà després de la nevera aquesta nit. Però la vista d’ella, per descomptat, sorprèn, sense frotis

Ahir vaig escriure que el motlle de paper no se separa bé del pastís, que vaig coure a Shteba. Quina va ser la meva sorpresa quan al matí, després de treure el pastís de la nevera, es va treure fàcilment la forma de paper: yahoo: I l’escorça era tan fina, lleugerament cruixent i d’alguna manera vellutada i alhora lliscant suaument. En com vaig escriure * BROMANTAMENT * Com vaig fer: un petó: la nostra Shtebochka.

[Natalishka]

Natalishka,
Natasha, el motlle està una mica humit a la nevera; així es va separar
Aviat el meu pastís s’acabarà: el tornaré a coure, el meu fill no se’l va prendre molt bé, diu que no es pot coure. Només a Shteba ho faré

[Lena]

Lena, està clar que és humit, però com es va convertir en un lliscament suau? Potser és així per a tothom? Acabo de coure per primera vegada en forma de paper. I em va agradar molt. Ara només cuinaré així. I aconsello als altres

[Natalishka]

Natalishka,
I vaig coure al forn, però no em va agradar només per la dificultat traducció arrencant - ara sé què posar a la nevera

[Lena]

Lena, anem a coure i digueu-nos-ho. He fet la recepta "Royal Bummer".

[Natalishka]

Natalishka,
El vaig coure a HP, em va agradar molt) I el vau defensar el temps que calia? O com, tinc gana de detalls

[Lena]

Lena, Ho vaig fer tot segons la recepta. I 2 hores després del pastat en x. l'estufa va arrencar un tros a 3 petits pastissos de forn a Shteba. I la resta de la massa es va quedar en x. forn. A Shtebe, vaig encendre la calefacció durant 30 g. durant una hora. Una hora després vaig mirar: va pujar dues vegades. Volia més alt i encara el deixava a la calefacció. I quan quedi 1 cm al límit del formulari. va activar la cocció durant 1h10min. El pastís va resultar ser 1,5 cm més alt que la forma. Les tapes estan daurades a l’assecador. A x. pàg Va resultar que el pastís de Pasqua era de 14 cm. Però a Shteba, la massa és més fibrosa i més gustosa.

Per tant, Natasha. Així que el poso a les 13 en punt, però després de les 11 ho tiro, el poso als motlles, el trec 2 hores. Si n’hi ha prou o no és suficient per a Fry. Just ara em vaig adonar que no tinc AG. Al microones sota la graella o els motlles es cremaran?

Gràcies amic

Sí, és correcte. I les tapes de les noies semblaven estar daurades fins i tot al forn. Sí, mireu Karina al forn.

[Natalishka]

Natalishka,
No, no vull encendre el forn: és un antic elèctric i triga molt a escalfar-se

Aquí teniu el meu art d’ahir:

Turquia ala sous-vid. I la sopa "celestial". Com que a la meva família li encanten les sopes més gruixudes, he intentat complaure. Vaig agafar una barreja de llegums (ja fets), i es diu "Sopa del paradís", inclou llenties, espelta, mongetes i altres llegums, cigrons i alguna cosa més. L’he abocat en una cassola, l’he abocat amb aigua bullent d’un bullidor (uns 1,7 litres), l’he mantingut durant 15 minuts a la "SOPA", pressió 0,7. Els llegums més petits es tornaven tous, els cigrons i les mongetes grans estaven mig cuites.Vaig afegir tomàquets, diverses espècies (herbes, sal Sharena), pastanagues, 300-400 grams de carn (la carn estava recoberta d’herbes i crema agra) i formatge ratllat. Mode carn, durant 20 minuts. La segona vegada, la pressió no es va alliberar per la força. Al meu marit li va agradar. Jo també. Alguna cosa que he estat fent broma sobre els fesols els darrers dies

[Maria]

Maria, Masha, ara vull posar un pastís segons la vostra recepta. Puc utilitzar el cultiu inicial en lloc del llevat?

Crec que sí i per què no)

[Maria]

Maria, Provaré el que passi)

Noies, podeu cuinar al fajol? Vull mandonguilles en una cassola i per sobre blat sarraí. Què creus que funcionarà?

I al contrari, no vols? Dubto que n'hi hagi prou amb un parell de blat sarraí)

Al contrari, les meves mandonguilles no encaixaran ... Bé, d’acord ..., llavors no experimentaré

pots fer blat sarraí per a una parella?

És divertit provar-ho. I en quin programa són les mandonguilles al vapor?

[Tatyana]

Tatyanacreus que obtindràs blat sarraí al vapor? Em sembla que no)

[Maria]

Maria, Crec que si al programa la carn és 0,7 i s’hi afegeix aigua, hauria de resultar. Bull en un minut i després madura

Però el bullim en aigua. I aquí resulta que només hi haurà vapor.

Vaig decidir provar-ho igual, posar-lo sobre carn amb mandonguilles, 0,7, 20 minuts i veure què passa. Després escriuré

: lol: Bé, sí. Només el vapor serà fort a 0,7. I triga més. Proveu l'experiment.
Ara tinc tot l’equip ocupat. A Stebe, el pa és el següent.

[Galina]

Galina, esperem el resultat)
Tatyanacom va aixecar la massa el llevat?

Bé, això és un fet. Només el vapor serà fort a 0,7. I triga més. Proveu l'experiment.
Ara tinc tot l’equip ocupat. A Stebe, el pa és el següent.

Galin I va respondre a Masha.
Jo també ho intentaria. Al final, podeu cuinar blat sarraí més tard (si escau)

[Maria]

Maria, Gairebé)))) És massa aviat)