Cuina a pressió multi-olla-cuina lenta Steba DD1 Eco

El fet és que el flotador va caure ... era com si l’anell fos xuclat, insaciable

Molt sovint l'anell se m'enganxa ... fins i tot el bol s'aixeca junt amb la tapa.

I Steba em va tornar a sorprendre desagradablement. Quan preparava una compota a partir de 3 litres d’aigua tèbia i un grapat de fruits secs, vaig decidir assenyalar el temps que trigaria a establir la pressió i, com a resultat, van passar 32 minuts fins que la benvolguda Shtebochka va començar el compte enrere. Després probablement tants més per alleujar la pressió. Durant aquest temps, no només tindria temps de cuinar tres litres de compota a l’estufa, sinó que també m’oblidaria. És tot per a tothom o només en versió ucraïnesa?

[natalia27]

natalia27En general, m’agrada cuinar compota a Shteba. Aboco una olla completa (fins a la nota), el programa Sopa durant 5 minuts i ja està! En un CF ordinari, cuino durant 1 hora estofat i insisteixo un altre mig dia (m'agrada molt infondre). I, fins i tot, si fa 30 +5 ​​+ 30, podeu beure compota gairebé immediatament.

Ho vaig tenir diverses vegades: el vapor va esclatar, però el flotador no va baixar. El vaig punxar suaument amb un pal i va caure. La tapa es va obrir.

Per cert, rento aquest forat on puja el flotador amb el costat dur de l’esponja. Segons l’experiència personal, el greix s’acumula allà i pot no permetre que el flotador pugi.
Ara el netejo un cop per setmana i el flotador s’entén i baixa perfectament.
Aleshores vaig començar a vessar vapor de la vàlvula i el flotador s’asseia i no pensa bloquejar la tapa.
I ara com un rellotge)))

Noies, com es comporta la temperatura en el vostre "llanguiment"? Ahir vaig fregir pollastre i el vaig posar a "Simmering" durant 7 hores a temperatura. 86 graus. Després que el cassó es va refredar després del "Torrat", la temperatura va començar a caminar de 84 a 91. És normal? Tenint en compte que el mode "Simmering" suposa una temperatura màxima de 88 graus?
El pollastre, per cert, no va sortir ni això ni allò ((

[Antonovka]

AntonovkaSí, flota de 91 a 92 gr.

Noies, donaria algun consell? No tinc motlles de silicona per a un bol ple, però sí que hi ha motlles per a pastissets petits, els podeu adaptar a Shteba. Què penses? bé, per exemple, coure magdalenes de xocolata .... i després com posar-los al MV, què posar-se? al suport de ferro?

[lilary]

lilary, poseu-lo en un suport, encara que només sigui al vapor. O simplement intenteu posar-lo al fons del bol i ja està.
No teniu cap bol de tefló?

[Masinen]

Masinen, fins ara Mash no és present, no encaixava en el meu pressupost. Per això he vingut a demanar consell, és el que més fa por experimentar))))

[igorechek]

igorechek,
Igor, què us impedeix compilar aquest FAK?

A més, a partir d’una abundància d’aquesta pregunta, sembla que molts no estan satisfets amb el manteniment de la temperatura de Steba.

Bé, per a mi és realment increïble: s'estableixen 86 graus, el mode en si suposa un màxim de 88, per què 91? Vaig llegir sobre la temperatura de "caminar" al començament del mateix mode de "Calefacció": aquí tot està clar, però no gaire sobre "languidesa" (bé, no ho he llegit tot)

I avui Steba m'ha vingut d'Ozone, i el bol de tefló amb defectes (ratllades i abrasions a la part inferior del recipient) ha rebutjat tota la comanda o només es pot negar un bol addicional?

I avui Steba ha vingut d’Ozone a mi, i el bol de tefló amb defectes (ratllades i abrasions a la part inferior del recipient) ha rebutjat tota la comanda o és possible rebutjar només un bol addicional?

Hi havia un bol de regal?
Si és així, aquest és un ordre. Però només es podria negar la copa i dir que el regal no és necessari i ja està)

Hi havia un bol de regal?
Si és així, aquest és un sol ordre.Però només es podria negar la copa i dir que el regal no és necessari i ja està)

Sí. regal. Només ara la necessiten ... ens serà molt útil a la granja)

[Maria]

Maria, durant 0,7 1 min. blat sarraí cuit en aigua - 1: 2 aigua freda. El resultat és excel·lent. Les farinetes s’esmicolen i el cereal està completament cuit. I aquí teniu l’Hèrcules, com ja s’ha escrit. Només s’abocava aigua freda.
Intenta-ho.

Així que vaig decidir cuinar blat sarraí en 1 minut))
Estic esperant que baixi la pressió)

[Maria]

Maria, esperant el resultat)

Tatiana, ets un geni !!
Ha cuinat !! Hurra !!
Farinetes de fajol en 1 minut !!!

Maria, gràcies. Crec que té sentit cuinar farinetes a l’aigua en aquest mode.
L’ordi o la civada poden durar 3-5 minuts. Cal provar-ho. Aquesta és l’olla a pressió Shteba.))))

[Tatyana]

Tatyana, Estic totalment d'acord!
Aquí la civada, es cou molt de temps, he intentat coure-la en brou i no s’ha cuinat.
L’he establert durant 40 minuts. Grans de civada.
Cal remullar-la prèviament i després podeu provar de coure-la segons aquest principi.

[Maria]

Maria, Vaig cuinar grans de civada amb un inici retardat. Cuinat perfectament. Em vaig oblidar d’escriure-ho. Però no van cuinar durant molt de temps durant 15-20 minuts. I, a més, la calefacció es va mantenir durant 3 hores.

Tatiana, ets un geni !!
Ha cuinat !! Hurra !!
Farinetes de fajol en 1 minut !!!

Vaja: desmai: I tinc 10 minuts. cuit. Relació 1: 2 i abocament d’aigua freda

[Maria]

Maria, això és ordi, no xopat, proporcions 1: 2 (cereal: aigua), programa "Farinetes" 0,7 b 6 minuts + alleujament arbitrari de la pressió.
L’aigua és freda.
Els grans són cuits. Excel·lent per a un escabetx. Podeu afegir llet, mantega i deixar-ho escalfar (si és per a farinetes), o cuinar a foc lent.

Aquí hi ha una foto, qui estarà interessat, sobre el vapor comprat a Yulmart

Així que vaig decidir cuinar blat sarraí en 1 minut))
Estic esperant que baixi la pressió)

Bé, doncs, no resulta ni un minut si espereu fins que baixi la pressió, sinó els mateixos 10-15 minuts. Crec que és clar que s’ha d’indicar l’hora abans del moment que s’obre la portada. També podeu obrir la tapa immediatament després d’acabar el programa.

[Michael]

Michael.. Sempre espero que baixi la pressió i poques vegades la deixo anar per la força.
Sí, resulten 15 minuts))

Aquí hi ha una foto, qui estarà interessat, sobre el vapor comprat a Yulmart

Marinochka, gràcies per la foto! Només necessito un vapor aeri!

[Michael]

Michael,

Sempre jugo a les guarnicions (bé, potser espero uns 3-5 minuts). I, en general, gairebé sempre jugo off. Igualment, es tracta de SKOROVarka.

Qualsevol cereal ha de "reposar" després de bullir. Aquest és el temps per alleujar la pressió: 10 minuts.
En qualsevol cas, les farinetes en 15-16 minuts (tot el procés des de posar els aliments fins a la taula) són fresques.
Sense Shteba, aquesta vegada no es podrà complir.

Utilitzo Steam només amb una vàlvula tancada ... és clar que grinyola, però no xiula ni esquitxa.

[Irina]

Irina, però no el trencaràs quan la vàlvula estigui tancada? Les instruccions indiquen "vàlvula oberta".

No es trencarà, passarà automàticament al mode de cocció a una pressió de 0,7. Només ho avisa amb un senyal. Per tant, si aquest programa "no funciona", poseu-lo immediatament, per exemple, a "farinetes 0.7".
Tingueu en compte que, quan es cuina a un estand, les verdures són una mica més seques que en el mateix programa, però amb productes submergits a l’aigua o quan es cuina a doble caldera clàssica.

Faig pastissos al vapor al programa de sopa de vàlvula tancada. No utilitzo en absolut el programa "vapor", perquè emet un so

Avui he tastat el meu flamant Sauerkraut Shtebkuschi, excel·lent i en només 40 minuts !!!! Somia! L'inici retardat i el programa de cocció a foc lent atrauen quan es recomana posar menjar a la nit. Però les instruccions indiquen clarament que el dispositiu no s’ha de deixar encès sense vigilància. Per què, mira’l tota la nit?

Jo, com de costum, amb preguntes.
He cuinat sopa amb llenties grogues (hi havia un brou ja fet). Vaig triar un temps de 15 minuts, durant aquest temps les llenties es reduïen a pols (i em feia por que no hi hagués poc temps). La propera vegada provaré 8 minuts. (com és habitual mode sopa, pressió 0,7). I algú té experiència en la cuina de llenties grogues (vermelles) (de digestió ràpida).
També vull implementar la meva recepta preferida "Nius farcits de carn picada" a Shtebe.Cuinava molt sovint a Panasonic mentre estava (en mode Plov), Tanyulya (Tatiana) té una recepta d’aquest tipus a Ourson, l’he utilitzat sovint, a Shtebe vull provar-la en mode Kasha durant 15 minuts. És normal o és massa?

Noies, potser algú ho tenia: la temperatura no s'estableix en el mode CALEFACCIÓ. El temps es pot configurar com vulgueu i la temperatura és de només 70 graus. Quan el mode està activat, el temps parpelleja, he configurat el correcte. Després torno a prémer HEATING i la lectura de la temperatura hauria de parpellejar (o no?) I el temps tornarà a parpellejar. Volia cuinar iogurt, en comparació amb el mode ROBA: allà es regulen tant el temps com la temperatura ... És un matrimoni? I què fer?

I també tinc una pregunta sobre el mode FREGIR: allà el temps és de 15 minuts, però no hi ha compte enrere. Per tant, cal apagar-lo per força? No s'aturarà sol? I què passarà si tanqueu la tapa del ZHARKA?

Pel que fa als alevins, us puc dir, això es va parlar a les primeres pàgines. Quan activeu el mode Fregir, tanqueu la tapa i no aboqueu ni poseu res al bol. Espereu fins que s'assoleixi la temperatura desitjada i soni un senyal i l'MB començarà el compte enrere.
Llavors ja comences a cuinar.

Lena, com és possible establir la temperatura a 50 graus al llançament i a la calefacció, si durant el llançament la temperatura comença a partir dels 80 graus i a la calefacció és de 70 graus i és impossible canviar-la? I per al iogurt 50 graus són molts.

I Tatiana no és d’Ucraïna?

Si la pregunta és per a mi, sí, d’Ucraïna. Sembla que la resposta a la meva pregunta ja és aquí: en Shtebs venuts a Ucraïna, la temperatura de l’ESCALFADOR no està regulada. Això és una emboscada! No és fatal, és clar, però Abidna, sí ...

[natalia27]

natalia27, No, no, aquests programes mostren com augmenta la temperatura, ho dic incorrectament, ho sento. Simplement mirant la pantalla de temperatura, espereu la temperatura desitjada i apagueu-la. Faig servir cultius d’inici Vivo, per a ells aquesta és la temperatura òptima, també escalfo la llet així, si la temperatura és més baixa, fermenta pitjor.

Avui he tastat el meu flamant Sauerkraut Shtebkuschi, excel·lent i en només 40 minuts !!!! Somia! L'inici retardat i el programa de cocció a foc lent atrauen quan es recomana posar menjar a la nit. Però les instruccions indiquen clarament que el dispositiu no s’ha de deixar encès sense vigilància. Per què, mira’l tota la nit?

Oksana, enhorabona per la compra!
Benvingut a nosaltres!
Hi ha un tema separat per a principiants. Serà informatiu per a la seva lectura
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=362654.0

Aquí hi ha una foto, qui estarà interessat, sobre el vapor comprat a Yulmart

Marina, recorda’m, aquest vapor és de quina multi? Sembla que recordo això de Redmond, però no recordo de quin model. Curiosament, a més de Yulmart, el podeu demanar en un altre lloc? Realment necessito aquest vapor, però Yulmart no. El nostre hauria de situar-se en un estand, però no sempre és convenient. Faig servir el vapor amb regularitat

[Lena]

Lena,

Això vol dir que el programa Steam amb una vàlvula oberta ha funcionat correctament per a vostè, després d'haver-se desconnectat a l'hora establerta?
I no vau respondre quants graus tenia al final d’aquest programa.

Com a resultat, el programa va funcionar, però ahir no vaig tenir temps de veure la temperatura. Per tant, avui he pres mesures al matí.
L'aigua va vessar 700 grams probablement freds. Patates tallades en 4 trossos en una cistella.
Hora 9:37 Arrencada oberta de la vàlvula "Steam"
9:46 ha pujat un flotador (o no sé com anomenar-lo?) L’aigua bull, arriba el vapor.
9:56 va començar el compte enrere.
10:11, la temperatura a la pantalla és de 113 * С, el temps és de 4:00.

Si la pressió s'alleuja per la força, resultarà 35 minuts, si deixeu caure la pressió arbitràriament, 40 minuts tot el procés des del marcador a la taula.
Amb la vàlvula tancada, tot sortirà més ràpid, és clar, però per alguna raó, el fabricant es va encarregar del programa de vapor. Per a què?

Marina, recorda’m, aquest vapor és de quina multi? Sembla que recordo això de Redmond, però no recordo de quin model.Curiosament, a més de Yulmart, el podeu demanar en un altre lloc? Realment necessito aquest vapor, però Yulmart no. El nostre hauria de situar-se en un estand, però no sempre és convenient. Faig servir el vapor amb regularitat

Com s’indica a la descripció, s’adapta a tots els testos Redmond de 5 litres. Tinc un model 4502. També hi ha un "multicooker pro" al lloc web oficial. Bé, si no el trobeu gens, escriviu, pensarem en alguna cosa!

El segon dia vaig cuinar compota a Shteba. Abans, vaig cuinar en una cuina petita i ningú no va beure ((
I va volar fora de Shteba !! I tothom va beure junts))

durant 0,7 1 min. blat sarraí cuit en aigua - 1: 2 aigua freda. El resultat és excel·lent

Gràcies per aquesta recepta. Avui l'he cuinat per primera vegada. El resultat és magnífic. El blat sarraí va sortir bé.

Així que tinc 2 anells. Una per a productes olorosos (col, gelatina, peix, etc.) I la segona per coure, farinetes, compota. Per tant, cal canviar-los sovint.

Oh, noies i noies, què no teníeu aquí mentre llegia des dels matolls! I estic boig, cuino una compota de fruits secs sense memòria - increïblement deliciós! El poso a la nit durant 5 minuts, l’apago i me’n vaig al llit, el colo al matí i ja està tot a punt. Estic cansat de la meva família, però segueixo bevent, bevent ... I ara s'està preparant el pit de pollastre a la marinada a la sous-vide i me'n vaig al llit. L’he tirat a bosses de buit, només les vàlvules surten de l’aigua. I es va agafar l’adob assassí, sembla que s’haurà d’apagar el foc a la boca. Va fer una prova.

Estic aquí una estona.


Goulash d'arengada escocesa (Steba DD1)

El meu Stebik, ahir em va animar a muntar una mini-fleca a la meva mini-cuina. Va començar amb el fet que vaig elaborar a Štebik dos mini-lobs de formatge del llibre de receptes de Štebina, vaig fer un formatge picant i l’altre regular. I després es va despertar en mi una mestressa de casa terriblement bona i econòmica ... (normalment dorm molt tranquil, i després tenia insomni), i em va fer molta pena abocar el sèrum de llet, així que vaig pastar massa de mantega sobre el sèrum del formatge normal. I sobre el sèrum de llet de formatge picant, massa per pa, i vaig decidir experimentar amb proves de fred (cosa que mai vaig fer), i posar les dues masses a la nevera. Al matí, la mateixa bona mestressa de casa, que patia insomni, es va despertar abans que ningú, em va aixecar i vam coure dos pans, dos pastissos de canyella amb poma i dos bollits de cargol. : girl_dough: Aleshores tota la població es va despertar, el nen va trucar al pastís de pa, però ella va reconèixer els pastissos dels pastissos ... Sí, ja que el marit es va despertar davant dels nens, va aconseguir fer trampa, mentre el nen em va distreure, va obrir la porta del balcó a la cuina, a aquell moment en què van pujar els panets .... pel qual el vaig fer fora de la cuina amb una tovallola ,: sk-izm: però després em vaig apiadar i el vaig donar de menjar.
Llavors, per què faig això? Shtebik no només prepara, sinó que també desperta en nosaltres alguna cosa amable, econòmica i econòmica. És una llàstima que sigui tan petita i que hagués de coure al forn. Aquí, va presumir. Fotos i potser fins i tot les receptes que publicaré al vespre.

Es pot cuinar formatge?
Ho vaig demanar, però no un de nou. Demà l’he de tornar a comprar i, si no m’agrada, no me l’emportaré.

[Regina V.]

Regina V., fins i tot el formatge es pot cuinar a la cuina, abans ho fèiem. A Shtebik, cuini en mode "Torrat" amb la tapa oberta, el formatge és el mateix que a les botigues que es ven amb el nom "Adyghe".
I sobre Shteba, sens dubte té gust i color, però crec que us agradarà molt!

Als fogons, no vaig aconseguir res de bo i la meva mare era exigent.
Shteba és una mica car, així que volia provar-lo a meitat de preu. I, de fet, no ho necessito: hi ha una persona i mitja que menja, i ja tenim una cuina lenta i un fumador. Però girs!