Cuina a pressió multi-olla-cuina lenta Steba DD1 Eco

[Bijou]

Bijou,

Però el gust !! Mash, quin gust té !!
FSE, estic canviant a una dieta d’arròs. )))

Sí, el gust està sorprès !! Resulta que l’arròs rodó és deliciós !!
I les proporcions són millors així per a una ronda
1 cullerada d’1,30 cullerades d’aigua
I no sal.
Temps de 12-15 minuts.

Va fer goulash de vedella amb all i pebrot segons una recepta coneguda. Va resultar saborós, però l'anell de segellat estava tan fortament saturat d'aromes que el quefir fet després de 3 dies gairebé repetia completament els aromes de goulash. Com fer front a aquesta característica si no hi ha un segon anell?

Però l'anell de segellat estava tan fortament saturat d'aromes que el kefir fet després de 3 dies gairebé repetia completament les aromes de goulash. Com fer front a aquesta característica si no hi ha un segon anell?

Encara no ho puc aconseguir: refrescos, vinagres, detergents (excepte els que després faran olor de menjar, però prefereixo menjar), suc de llimona ... Res. Tret que sigui només una opció, abans de la llet, cuini algun tipus de compota de fruita o alguna cosa que tingui una olor agradable.

He llegit que cal remullar-se amb refresc,
Però rento les fades amb llimona i dono la tapa a la nit perquè estigui ventilada.

I com s’expressa això?

Yul! Potser només em sembla. Quan la primera va comprar una mica que sabia, i la nostra Masunya encara no tenia temps de cuinar-ho tot.
I ara, sigui el que demani, Stebik ho està fent tot bé. Res no crema, no es digereix. El vapor no surt enlloc on no cal.
Potser ja sé què pot, què pot.

Parlant de carn de vedella, ahir vaig voler preparar un estroganoff de vedella. Però vaig treure la peça equivocada de la nevera, però la carn de sopa desossada. El vaig tallar de totes maneres, el vaig introduir en una bossa i durant 4 hores a 65 '. No semblava gaire llest, el suc era una mena de vermellós.
Avui he començat a fer-ho, he fregit les cebes, he tret la carn, però no mossega gens, no està cuita. Vaig haver de posar carn durant 30 minuts a Shteba. Però va resultar ser una carn suaument saborosa, sucosa i sucosa.
Per tant, també depèn molt de la carn, però no la vaig aconseguir en 4 hores.

Bé, amb la meva iniciativa))))) farinetes de pèsols Svrganila))))), amb porc-vkuuuuuusnoooooo !!!!! No m’agrada cuinar farinetes bituminoses, en principi, perquè triga molt de temps, és avorrit i no sempre s’aconsegueix el resultat que es vol. Així que vaig decidir cuinar-lo a Shtebochka abans de res, bé, el resultat va superar totes les expectatives ... !!!!!
Aquí està la meva bellesa

I aquest és el dinar d’avui))))

Amb un inici, Tatiana! Ara podeu gaudir de plats "llargs". Shtebochka us ajudarà, si us plau!

Noies, tenim alguna recepta de farinetes de pèsols en algun lloc? Imagineu-ho, mai el vaig cuinar i ni tan sols coneixia la seva existència

[Larssevsk]

Larssevsk, Laris atrapa
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=298948.0

: hola: Noies, també vaig comprar un Shtebochka per a l'any nou. Després d'Oursson, el nou ajudant va plantejar moltes preguntes. En primer lloc, es tracta d’una unitat completament diferent i, en segon lloc, no manté la temperatura molt clara en el mode Calefacció. Cases brisket sous-vide. Va resultar tant en gust com en aparença. Però la temperatura va oscil·lar de 66 a 74 i es va establir a 70 graus. Potser faig alguna cosa malament. La cocció a Zharka no va funcionar gens, es va cremar. Hem de provar un altre mode. He llegit que utilitzen el mode FINALITAT.

[pulmonar]

pulmonar, Natalia, la temperatura de la pantalla és la lectura del sensor. I dins del bol, la temperatura és la mateixa que es va establir inicialment,
Enfornem a la pressió 0.3 de Kasha
A Fry, només pa 25 minuts + 10 minuts a l’altra banda.
No us acostumareu a res)

Et tracto amb dolç pilaf! plat molt saborós, tot i que rarament cuino
Vaig prendre arròs mig bullit amb dàtils secs, panses, prunes prunes, albercocs secs, pastanagues i espècies per al pilaf.
per 1 mst d'arròs 1, 3 aigua, fruites seques 1/2 cullerada cadascuna. Prog Porridge 0,7 12 min, calefacció 20 min

i el pa va arribar a temps

Vaig exposar la recepta de la crema de brou i també vaig cuinar bigos, va resultar molt saborós)

: hola: Noies, i avui he fet una cassola de mató. Shtebochka em va fer molt feliç. L’escorça de la part inferior va resultar rosada, preciosa ... I es va coure perfectament .... I no va caure .... I el sous-vide de pits va sortir molt bé! Oh, que feliç estic!

[Natàlia]

: hola: Noies, i avui he fet una cassola de mató. Shtebochka em va fer molt feliç. L’escorça del fons va resultar rosada, preciosa ... I es va coure perfectament .... I no va caure .... I el sous-vide de pits va sortir molt bé! Oh, que feliç estic!

Natàlia, He trobat a faltar alguna cosa, ets el mateix amb Stebik? Enhorabona !!!

[julia_bb]

julia_bb, Julia, et va bé amb Shteba? Has fet amics?
Plats molt bonics !!

pulmonar, ja, doncs, tenim un vagó Shteba !! Ho pot fer tot!

: hola: Noies, i avui he fet una cassola de mató. Shtebochka em va fer molt feliç.

Avui també he fet una cassola, per primera vegada estic fent una cassola de formatge cottage: és deliciosa, bonica, es va devorar ràpidament
Ara hi ha una galeta asseguda, però em preocupa

Tanya, estic amb Shteba una mica menys d’un mes. Al principi, després d’Ourson, hi va haver una decepció total. Masha, és massa aviat per parlar de la station wagon, però es pot fer molt amb els desenvolupaments d’aquest Temka. A Shteba li comença a agradar cada vegada més. Noies, sense que dominis Shteba seria llarg i sense alegria. Moltes gràcies per la feina feta.

Aquí està, maco, fet per a 4 ous, (no més)

I això és tot el que vaig aconseguir fer una foto de la cassola

El vaig aplanar una mica per sobre amb un plat, però el gust no en va patir

julia_bb, Julia, et va bé amb Shteba? Has fet amics?
Plats molt bonics !!

Sí, Maria! Tot està bé, tot funciona, gràcies als vostres consells i al fòrum) Vaig comprar una altra unitat de recanvi i la primera es va asseure una mica, ara domino activament el petit)) Avui he planejat una cassola de mató.

Vaja galeta! i la cassola és tan tendra ... Jo també ho faré
i Creme Brulee també és a Stebe?
va emetre una recepta per al pilaf, si algú està interessat https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=358817.new#new

bon dia a tothom. El vaig llegir, vaig prendre foc i ara tinc Shteba. Espero que no em decebrà. Fins ara he provat 3 modes: fregir, verdures, languidesa. El sabor és inusual, però em va semblar més saludable. Tinc una pregunta: en el mode de fregir, el compte enrere no s'activa: és aquesta la norma? I, en general, es fregeix d’alguna manera lentament, no de manera activa.

[Yalo]

Yalo, Olga, felicitats per la teva compra!
En el mode de rostit, escalfeu un bol buit fins a obtenir un senyal sonor i l'inici del compte enrere. I només llavors posem menjar.
Llegiu la secció per a principiants aquí
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310154.0

Noies, digueu-me qui va cuinar les farinetes de fajol? Quants minuts hauria de posar? I quines són les proporcions d’aigua de cereals a Stebe?

Blat sarraí 1: 2 aquells 1 tassa de blat sarraí i 2 aigua
Programa de farinetes de 12 a 15 minuts
Pressió 0,7

Noies, digueu-me qui va cuinar les farinetes de fajol? Quants minuts hauria de posar? I quines són les proporcions d’aigua de cereals a Stebe?

1/2, farinetes de 8-9 minuts

1/2, farinetes de 8-9 minuts

Tan, quina és la pressió?

Noies, digueu-me qui va cuinar les farinetes de fajol? Quants minuts hauria de posar? I quines són les proporcions d’aigua de cereals a Stebe?

I m’encanta 1: 3 en llet. Resulta un encreuament entre farinetes i sopa de llet. Però m’agrada molt

Tan, quina pressió hi ha?

0,7 sobre aigua, 0,3 sobre llet.

I m’encanta 1: 3 en llet. Resulta un encreuament entre farinetes i sopa de llet. Però m’agrada molt

A la llet, cuino 1ª. cereals 4-5 llet, blat sarraí a la llet no bull.

Cuit; D Estableix el temps durant 10 minuts. Molt bullit. La propera vegada ho posaré 7 o 8 minuts

L’altre dia vaig fer bulgur d’acer inoxidable i el vaig fregir
Esteu fent blat sarraí al tefló?

Normalment faig blat sarraí com a plat associat! Per exemple, poso goulash i, damunt d’un suport, en un bol, el fajol amb aigua, com és habitual. Durant 30 minuts al programa Meat!

Alguna cosa avui no és probablement el meu dia. Vaig digerir les farinetes, no vaig coure el pa. Què és reduir el temps de cocció en 5 minuts? Avui he decidit coure el pa, però com que l’escorça de la part superior i inferior del pa va ser molt torrada l’última vegada (el pa estava deliciós, però encara ho necessito millor), vaig decidir reduir el temps de cocció. Es cou al forn "rostit" durant 20 minuts. girat i 8 minuts més. El resultat és lleugerament poc cuit a l’interior i l’escorça està tan fregida. Així que ara només cuinaré 25min + 10min. Estic escrivint, potser la meva "experiència" ajudarà algú.

[Natalishka]

Natalishka, Natalya, i les farinetes es van digerir en 10 minuts?
T'ho he dit al teu gust)) M'agrada bullit.
Aleshores ets menys merdós jugar 8 minuts.
I el pa és millor. Sí, 25 + 10)

[Maria]

Maria, Sí 10 min. Estic pensant, però el blat sarraí també és diferent. De vegades, la cendra és marró fosc i, de vegades, és clara.

[Natalishka]

Natalishka, doncs potser el pa és massa dolç 6, per això es va enfosquir? Quan vaig "fregir" el meu producte completament sense sucre ni llet, no es va fer fosc ni després de mitja hora. Tot i que el carrer 6 és força petit, per 450 farines.

No, bé, vaig cuinar blat sarraí, és clar. Sis minuts. Només jo sempre prenc aigua una mica menys de dos volums, encara que la cuino als fogons.
Quan el vaig obrir i el vaig tastar (7 minuts després del final), semblava deliciós, però encara una mica dur. Li va dir al seu marit, i ell va respondre que estava bé, en 6 minuts més ja estaria digerit. )))

[Bijou]

Bijou, No, la recepta del pa sempre és la mateixa. Sugar-1a. l

També tinc pa de blat amb sucre i moltes mantegues cremades. Però m’agrada el sègol o el sègol exactament a Shtebochka, no s’esquerda i es cou bé. I s’esquerda al forn, s’asseca per sobre, però no a dins. Per tant, prefereixo el sègol a Shtebochka, a 25 + 10 sense estora i 30 + 12 amb una estora de silicona addicional en un bol antiadherent.

Noies d'Ucraïna, on he llegit la informació (no recordo quin tema), que sembla que a la primavera ens prometen tenir una seu completa (amb la possibilitat de canviar la temperatura. En calefacció): ja sabeu des de quina Internet. botiga és tan infa?
M’agrada molt aquest model, però vull un Stebu en tota regla

Avui he cuinat un guisat de verdures amb cols de Brussel·les. Autèntica melmelada. Per a 0,3 verdures de 15 minuts, en podríeu tenir menys. Vaig decidir fer una salsa de tomàquet de crema agra i, per sort, la crema agra es va comportar força bé. Vaig notar que si la crema agra al principi de la cocció es fregeix a fons amb verdures petites, potser no es prendrà amb cereals. Però, en general, d’alguna manera no és necessari alhora.
I ara es cuina la compota. Amb codony. En general, Shteba treballa amb força.
I també presumeixo. Em vaig comprar una cosechadora Bosch Mum 4406. Així que ella i Shteba ja han fet amics; ahir van jugar una Charlotte junts. Abans, d’alguna manera no pensava en el gènere de la meva Shteba. I quan va aparèixer Bosch, de seguida es va fer evident: Bosch és un nen, Shteba és una nena i són parella
Felicitat culinària contínua))))

[Lena]

Lena, ben fet!!
Boshik és genial !! I combinat amb Shtebka, així que en general és excel·lent !!
Enhorabona per Boshik!

Ahir vaig fer guisat de verdures amb gall dindi, per a mi van ser 11 minuts.

Hi ha una recepta de sopa interessant. Ho cuino en una cassola sobre els fogons. Vull adaptar-me a Shtebych. Segons la recepta, es bullen 250 g de pit durant 20 minuts. Després es couen 100 grams d’arròs durant 10 minuts (sense pit). Quins modes he de triar per a Shteba? Si la sopa surt a Shteba, elaboraré una recepta.

Hi ha una recepta de sopa interessant. Ho cuino en una cassola sobre els fogons. Vull adaptar-me a Shtebych. Segons la recepta, es bullen 250 g de pit durant 20 minuts. Després es couen 100 grams d’arròs durant 10 minuts (sense pit). Quins modes he de triar per a Shteba? Si la sopa surt a Shteba, elaboraré una recepta.

Mira, jo cuino carn al programa Sopa durant 30 minuts, crec que n’hi ha prou amb 15 per a les aus de corral.I si cuineu pilaf amb arròs, després 15 minuts a Kish. Encara cuineu junts, oi? Si és així, podeu cuinar arròs una mica menys, entre 7 i 10 minuts i carn durant 10 minuts. Bé, crec que sí! No deixeu anar l'única pressió immediatament, espereu almenys 3 minuts perquè la pressió s'iguali.

Ahir vaig fer guisat de verdures amb gall dindi, per a mi van ser 11 minuts.

Tanya, 11 minuts per 0,3?

Tanya, 11 minuts per 0,3?

Nooooo ... per 0,7

oh, així que estic 15 minuts a 0, 3

Aquí vaig fer costelles, peix i farina de civada. Molt tendre, sucosa i saborosa, la civada enrotllada no es fa sentir. Referència https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=359579.0