Baguette de pa casolà Moulinex OW 5004

pau amb vosaltres pa!
Tserekyan, per descomptat, podeu deixar la massa fins demà, però amb baguettes
enganx: es couen al programa, però si només es couen, llavors hi són
la temperatura és diferent

[ombra]

ombra , en principi, podeu provar el seu tada al programa de cocció per coure, potser funcionarà si els poseu a l'escorça més lleugera i els comproveu periòdicament ... Només en puc parlar d'això en teoria ...

Tserekyan,
Ho faig, tot i que a les instruccions es diu que el programa 14 (cocció) no és adequat per coure baguettes ...

La pau amb els forners!
Tserekyan i en les baguetes s’exposen l’escorça
ho podeu fer, per descomptat, però heu de mirar sense sortir, en cas contrari s’enfosquirà

Hola a tothom! Fa una setmana vam comprar el nostre HP. Provo el forn segons diferents receptes. El pa italià em va agradar molt, hi vaig afegir cebes fregides, tot i que es va cremar a l’escorça. I també va coure un pastís molt saborós d’Elena Bo. Encara no ho he provat, però la vista és molt bonica i l’olor és impressionant. Tot i que tinc baguettes sense èxit, ho tornaré a intentar.

[mailgor,]

mailgor, Enhorabona

I després només una cocció feliç! Hi havia un tema a part sobre les baguettes
https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...ic=7779.0

Vaig tornar a provar de coure baguettes, vaig tenir en compte totes les recomanacions, el sabor és aromàtic i cruixent, però al seu interior és molt dens, de porus fins. Quin és el motiu?

Probablement heu afegit massa farina. Intenteu mantenir la massa una mica enganxosa i no pastar molt bé al tauler. Unteu millor el tauler i les mans amb farina mentre esculpeu les baguettes i afegiu menys farina directament a la massa. En resum, aquí, per descomptat, cal variar
Pel que fa a mi, a les receptes del llibre la massa és fina, podeu afegir-hi amb seguretat 50 grams de farina. I allà, si Déu vol. És difícil dir exactament quant cal afegir al lot perquè sigui el màxim, i fins i tot els gustos siguin diferents, a qui li agradi més fort, a qui sigui ventilat

Què feu per greixar l'escorça, posar-hi alguna cosa, ruixar-la, etc.? Així, van posar els ingredients, van escollir el pes, el color de l'escorça, van programar i van prémer "start". I per untar, només heu d’obrir el programa HP al mig i ja està? O com?

Al fòrum, es recomana greixar abans que comenci la cocció, en algun lloc 55 minuts abans de finalitzar tot el procés, les instruccions per a tot el procés es programen a temps.

La pau amb els forners!
per descomptat, abans de coure-ho: en 5 minuts va untar amb allò que feia falta i va ruixar
Com més

Què feu per greixar l'escorça, posar-hi alguna cosa, ruixar-la, etc.? Així, van posar els ingredients, van escollir el pes, el color de l'escorça, van programar i van prémer "start". I per untar, només heu d’obrir el programa HP al mig i ja està? O com?

Exactament! Obriu la tapa i poseu-la i unteu-la! De vegades, fins i tot hi afegim aigua i hi afegim farina, això es diu "vigilar el monyo"

quan ho entenc, m’interessava exactament com
yuliya_k Encara amb prou feines arribo a la cuina, i després sobre els passamans a la taula de la cuina, ho empeny tot, etc. Pare, només "mano", no cal parlar de control

[masjavka]

masjavka, quin problema tens? Vostè va escriure tan trist

[masjavka]

masjavka, i proveu el llibre de receptes de Moulinex 5004. Tinc 5002, al meu parer, les receptes són les mateixes allà. He estat cuinant pagesos: va resultar com sègol pur. He cuinat el Kugelhof innombrables vegades. Molt saborós. Coeu el pa blanc normal i afegiu-hi el que vulgueu: ceba fregida, formatge dur, olives. Podeu prendre qualsevol recepta com a base. Bona sort!

recuperant-se
gràcies i ho fem
No confio en totes les receptes, principalment cuinem sègol d’Auverne (per mi) i llet (la donem a la meva tia)

Hola a tothom. Ahir el meu marit em va donar un tan esperat fabricant de lhebo. Per sort, em vaig adonar que les meves balances electròniques havien deixat de funcionar, ho estava mesurant tot amb una tassa de mesurar. Vaig donar el primer pa ràpid als ocells, em vaig adonar que no hi havia cap kolobok.A la segona, vaig recordar el pa, tot i que vaig vessar més farina en tres gots de mesurar; semblava que sortia (publicaré una foto), després vaig provar baguettes amb llavors de sèsam, em vaig confondre en els programes, vaig coure productes al forn al mill (també hi vaig afegir un munt de farina), el gust sembla fresc, però molt dur. Ara el vaig posar al pa tradicional, vaig afegir de nou tres gots de farina més, però no hi ha kolobok, només una massa elàstica. Es va aturar una segona vegada i no sé què fa i si encara torçarà la massa. I les vàlvules queden al pa. Alguna cosa no surt res

Bé, vaja, 3 gots més de farina I, en general, hi ha totes les receptes a la balança. Per què ser savi sense escates?

Per descomptat, no en sortirà res ...

Al cap i a la fi, si afegiu molta farina, no hi haurà cap kolobok. I tampoc hi haurà pa normal. Vegeu millor el tema per a principiants: hi ha fotos de koloboks i tot queda clar alhora.

Millor comprar una balança avui i el menjar es mantindrà intacte i el pa començarà a resultar.

Per ser sincer, el llibre de receptes de Moulinex 5004 conté receptes força precises i gairebé mai no hi afegeixo res, segons la recepta, tot queda clar.

Ara estic fent compres de bàscules. L’empresa de les balances no importa o no, en cas contrari en tenia algunes d’importades, mai no he conegut aquesta empresa aquí

La pau amb vosaltres forners!
nelya mirar amb una cerca hi ha un tema sobre escales i bastant extens

Sí, hi havia un tema sobre les escales. Amb un munt de fotos i per a tots els gustos

Però és necessari que demostrin amb precisió que el pes és petit. Agafeu un parell de sobres de llevat i mostreu exactament + -1 gram. Ho vaig triar pels meus pares. Al final vaig triar Vitek: la diferència entre Vitek i les escales cares no es va notar. I tinc Vinzer.

Ara el vaig posar al pa tradicional, vaig afegir de nou tres gots de farina més, però no hi ha kolobok, només una massa elàstica.

No us molesteu amb el kolobok. Això s’anomena desgràcia, ja que heu llegit massa del fòrum.
Primer, proveu de mesurar-ho exactament segons la recepta del llibre de receptes. I sense bàscules, tot hauria de funcionar; entre parèntesis s’indiquen les tasses mesuradores. Si l'estufa i els ingredients són normals i ho mesureu exactament segons la recepta, al final hauria de sortir el PA (i no un pa). El mateix tradicional. No ho entenc: heu afegit 3 més als 3,5 gots de mesura originals durant el procés de pastat ??? És a dir, un total de 1.300 grams de farina, i tot això per 450 ml d’aigua i 3/4 culleradetes. llevat ???

Per cert, és poc probable que aconseguiu un kolobok tan rodó com a les fotografies de Panasonic. Hi ha dos mescladors a la vostra estufa, que treuen constantment aquest monyo.

vi_kon Moltes gràcies per l'aclariment. El meu marit i jo ja ens hem barallat, em demostra que un kolobok no funcionarà, ja que hi ha dos agitadors, i li mostro el kolobok de la imatge. Pel que fa als gots de farina: hi havia una tassa de mesurar i hi havia una marca 1, així que vaig tirar 3 marques d’1 cadascuna i després hi vaig afegir en algun altre lloc 3, en cas contrari el primer pa no pujava gens, es convertia en una crosta i al mig de la purina ... Llavors vaig recordar del kolobok. Una coneguda meva es va comprar Kenwood, i diu que ho va deixar tot i que va resultar ser un gran pa, cosa que no m’ho puc creure, em sembla que això és art, habilitats, habilitat i no només ho ha deixat tot

Primer, proveu de mesurar-ho exactament segons la recepta del llibre de receptes. I sense bàscules, tot hauria de funcionar; entre parèntesis s’indiquen les tasses mesuradores.

Per cert, és poc probable que aconseguiu un kolobok tan rodó com a les fotografies de Panasonic. Hi ha dos mescladors a la vostra estufa, que treuen constantment aquest monyo.

Sí, al nostre forn la massa s’estira, per dir-ho així, però, en principi, l’estructura de la massa no canvia a partir d’aquesta. Això és el primer. I el segon és el que no està escrit al llibre de receptes de Moulinex 5004 en tasses de mesurar: tot és només en grams.

No puc creure alguna cosa, em sembla que això és art, habilitats, habilitat i no només deixar-ho tot.

Bé, en principi, tot és tan senzill que costa de creure-ho

EL PRINCIPAL IMPORTANT és seguir estrictament la recepta i, aleshores, no cal ni seguir el kolobok si és una recepta provada. Ho vaig tirar tot i després vaig treure el pa acabat

Andrey, mesures la farina amb el got subministrat? a la recepta ex. escriu ... gr. o 3 i 1/4 tasses

vi_kon Moltes gràcies per l'aclariment. El meu marit i jo ja ens hem barallat, em demostra que un kolobok no funcionarà, ja que hi ha dos agitadors, i li mostro el kolobok de la imatge. Pel que fa als gots de farina: hi havia una tassa de mesurar i hi havia una marca 1, així que vaig tirar 3 marques d’1 cadascuna i després hi vaig afegir en un altre lloc 3, en cas contrari, el primer pa no va pujar gens, es va convertir en una crosta i al mig de la pasta. Llavors vaig recordar del kolobok. Una coneguda meva es va comprar Kenwood i va dir que ho va deixar tot i que va resultar un gran pa, cosa que no em puc creure, em sembla que això és un art, habilitats, habilitat i no només deixar-ho tot

Clar! No recordo la marca del got, però sembla que hi ha "1", no es tracta d'un got ple. Per tant, haureu d'abocar no fins a la marca 1, sinó un got gairebé ple, fins a l'última marca. Es tracta del got mesurador en què es mesura la farina del receptari. Almenys a la versió electrònica d’aquest llibre, descarregada del lloc, ho són. Tens gots de mesurar al llibre de receptes (entre claudàtors després de grams)?

Bé, queden 3 minuts per acabar la cocció i ni tan sols es va daurar (vaig triar l'escorça mitjana)

Sí, al nostre forn, les fulles de la massa s’estiren, per dir-ho així, però, en principi, l’estructura de la massa no canvia a partir d’aquesta. Això és el primer. I el segon és el que no està escrit al llibre de receptes de Moulinex 5004 en tasses de mesurar: tot és només en grams.

No parlava de l'estructura de la prova, sinó del tipus de kolobok. Això és el primer.
I la segona cosa. Tens algun llibre davant dels teus ulls?

Sí, un llibre de receptes davant dels meus ulls (de color). No hi ha res a les ulleres.

Aquí teniu la recepta del "pa passat de moda":
Aigua tèbia: 450 ml
sal: 2 culleradetes l.
Farina de blat: 650gr.
Farina de sègol: 50 gr.
Llevat sec: 3/4 culleradetes

I sense ulleres. I sempre faig la farina en grams.

Bé, queden 3 minuts per acabar la cocció i ni tan sols es va daurar (vaig triar l'escorça mitjana)

El tradicional no es daurà fort: no hi ha sucre. Deixeu-lo calent. En general, el sostre pàl·lid de Mulinex és un dels punts febles. Si heu llegit el fòrum, us ho hauríeu adonat.

nelya, no et preocupis, tot funcionarà
Enforneu-ho en blanc senzill segons les instruccions d’HP
I assegureu-vos de llegir el tema sobre les balances, escriure el pes de les monedes i seguir endavant. i pesem els ingredients (bé, excepte els líquids, i cullerades. l, culleradeta.
Bona sort

Sí, un llibre de receptes davant dels meus ulls (de color). No hi ha res a les ulleres.

Aquí teniu la recepta del "pa passat de moda":
Aigua tèbia: 450 ml
sal: 2 culleradetes l.
Farina de blat: 650gr.
Farina de sègol: 50 gr.
Llevat sec: 3/4 culleradetes

I sense ulleres. I sempre faig la farina en grams.

És possible que tingueu una versió antiga del llibre. A la versió electrònica, hi ha ulleres, juntament amb grams. I Nelia, pel que tinc entès, també figura al seu llibre.

Sí, un llibre de receptes davant dels meus ulls (de color). No hi ha res a les ulleres.

Aquí teniu la recepta del "pa passat de moda":
Aigua tèbia: 450 ml
sal: 2 culleradetes l.
Farina de blat: 650gr.
Farina de sègol: 50 gr.
Llevat sec: 3/4 culleradetes

I sense ulleres. I sempre faig la farina en grams.

Tinc tant pes al meu llibre com a tasses de mesurar

Estrany, vaig comprar a finals d'abril de l'any passat, sense ulleres.

I vaig agafar la versió electrònica d’aquest lloc i encara hi segueixo la mateixa instrucció.

[(3 ⁄ tasses mesuradores)]

I vaig agafar la versió electrònica d’aquest lloc i encara hi segueixo la mateixa instrucció.

Bé? .. Si obriu aquest fitxer, veurem la recepta que heu mencionat:

/ Pa de recepta vella /
Pes: 1000 gr
Temps: 3 hores. 40 minuts
INGREDIENTS
• Aigua tèbia: 450 ml
• Sal: 2 culleradetes.
• Farina de blat: 650 gr
(3 ⁄ tasses mesuradores)
• Farina de sègol: 50 gr
(⁄ tassa de mesurar)
• Acció ràpida en sec
llevat:
3⁄4 culleradetes

I es va refer la tapa de la tapa a l’estufa

Finalment ho vam millorar. Ahir vaig mirar una nova estufa 5004 a la botiga i ja hi ha una muntura metàl·lica, que és poc probable que es trenqui tan ràpidament

[(3 ⁄ tasses mesuradores)]

Bé? .. Si obriu aquest fitxer, veurem la recepta que heu mencionat:

/ Pa de recepta vella /
Pes: 1000 gr
Temps: 3 hores. 40 minuts
INGREDIENTS
• Aigua tèbia: 450 ml
• Sal: 2 culleradetes.
• Farina de blat: 650 gr
(3 ⁄ tasses mesuradores)
• Farina de sègol: 50 gr
(⁄ tassa de mesurar)
• Acció ràpida en sec
llevat:
3⁄4 culleradetes

Així que el vaig obrir especialment al lloc i vaig fer una pantalla impresa: allà no hi ha ulleres. Pot ser que aparegui en llibres nous, però el lloc no s’ha sobrecarregat ... En altres llocs, no he buscat el llibre actualitzat com a innecessari per a mi instruccions sobre ulleres

I tots teniu vàlvules encallades al pa, en cas contrari resultaria d’alguna manera estètic

La pau amb vosaltres forners!
aquí no és per a vosaltres \ utilitzeu el botó de cerca-convenient \

https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...ic=8229.0

aha, encallar-se

Per què el fabricant no soluciona aquest problema? no es poden fixar aquests mescladors d'alguna manera fermament en una galleda o en una altra cosa ... en cas contrari, els dos forats de sota són lletjos. Em va agradar la idea (y) de treure els agitadors després de la barreja, però encara no he après la meva màquina per saber on i en quina fase va acabar la barreja

Els agitadors no sempre s’enganxen, he llegit que cal untar-los una mica.

Així que el vaig obrir especialment al lloc i vaig fer una pantalla impresa: allà no hi ha ulleres.

Així que treieu una màquina de pa del lloc i jo sóc mulinex.

vi_kon: sempre vaig escriure que mirava les instruccions d’aquest lloc i, al seu torn, no vau dir que miràveu el lloc de Mulinex. Per això hi ha desacords.

[Grams: mil·lilitres i tasses de mesurar diverses]

Hi ha un tema diferent:
Grams: mil·lilitres i tasses de mesurar diverses
https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=354.0

però, per descomptat, és més convenient amb els pesos.

vi_kon: sempre vaig escriure que mirava les instruccions d’aquest lloc i, al seu torn, no vau dir que miràveu el lloc de Mulinex. Per això hi ha desacords.

Mireu atentament la meva resposta # 410 https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2383.0
Per tant, he entès la vostra facturació "des d'aquest lloc" en la resposta núm. 418 com un enllaç al lloc Mulinex.

Camarades, és possible comprar una cullera de mesurar que ve amb HP? Vaig perdre la meva.

[Kati]

Kati , només podeu comprar culleres mesuradores a qualsevol supermercat important
Vaig estar buscant la meva durant aproximadament mig any, i després em van atrapar purament per casualitat en una petita botiga (en un paquet), un menjador, una sala de te, 0,5 te, 0,25 te;
material-acer inoxidable

[Kati]

Kati,
totalment d’acord Mueslik, només heu de comprar les culleres mesuradores i el vostre problema es resoldrà. Aquestes culleres mesuradores corresponen completament a una cullera d’HP, és a dir, una cullerada = 15 ml i una culleradeta = 5 ml.
P.S. Malauradament, la vostra signatura no indica la ciutat on viviu, però per si de cas, vaig comprar la meva a IKEA i costen només cèntims.