Prova de l'olla a pressió multicooker de la marca 6051

Noies, digueu-me la diferència: hipertensió arterial baixa? En quins plats hauríeu de comprovar perquè realment noteu la diferència: en el temps de cocció i en el gust?

Hurra !!! La vam derrotar))) la farineta va ser un èxit)) després de consultar amb Brand)) Encara no entenia quin era el problema, com a resultat vaig comprar llet una casa a l’arbre * de fora, vaig canviar l’arròs))) i sí, vaig canviar una mica la proporció , 1: 5, però 3 d'ells són aigua. Tot i que no m’agraden les farinetes d’arròs, aquest m’ha agradat molt

I tinc una pregunta.
Les receptes d'altres multicookers són adequades per a les nostres Blancaneus? Per exemple, he cuinat farinetes d’arròs, pilaf, pastís de mel en dos dibuixos animats diferents segons la mateixa recepta, i és possible aquí? Només tindrà un temps de cocció més curt?

He provat diferents models de multicooker. IMHO és gairebé igual a tot arreu. Només cal decidir el règim de temps i temperatura.

Ahir vaig cuinar pilaf en un menjar ràpid. Tot estava ben preparat i ràpid, però n'hi ha un però ...
Em sembla que el gust no és el mateix. No és tan ric com en un multicooker normal. Com un menjar magre. Sembla que ha menjat, però no hi ha sensació de plenitud. Potser necessiteu cuinar durant més temps per fer el menjar tan multi?
O em vaig equivocar i vaig haver de comprar una cuina lenta normal.

Digueu-me, algú el tenia?

estrany en general. En teoria, els plats nous encara poden tenir una olor lleugerament química de la nova tapa / bol. Bé, com tota nova tecnologia, passarà.
Però això amb prou feines afecta la magra: això només és una recepta. Condiments, tipus d'arròs, contingut en greixos de la carn, etc.

Vaig bullir llimona. Per tant, no és l’olor d’un nou electrodomèstic.
I la recepta: sempre vaig cuinar de la mateixa manera en una caricatura habitual. Carns fregides, cebes, pastanagues, posar arròs, aigua, espècies. Mode fig.

Proveu-ho en un parell d’hores

Ho sento, no he entès què provar

menjar

Ara ho entenc))) Avui vull provar els productes de forn.

No m’agraden els productes de forn multicooker. Ella està tapada allà
El formatge cottage sense farina surt bé i la massa amb farina és de goma pesada IMHO.

Vaig cuinar brioixeria a les dues vinyetes anteriors, va sortir bé. Potser tinc talent, no ho sé)))

Bé, no discutiré. a cadascú el seu.

Per a preguntes (com a mi, m'agrada tot):

1) Farinetes d'arròs (com totes les altres de llet): un got múltiple de cereals + un paquet de litre de llet + un tros de mantega; el programa per defecte és "farinetes de llet".

2) Pasta: macrons de blat dur (important !!!) L’ompli d’aigua per amagar-me només + un tros de mantega, el programa per defecte “arròs”.

Després de preparar aliments especialment olorosos, renteu tota la tapa, inclosa la retirada i el rentat del pes.

Elena, digues-me, si us plau, què és un agent de ponderació? Com es diu a les instruccions?

Encara no domino tot el tema, em pot dir algú. Com es cuinen les costelles?

Amb tot el meu munt de tècniques, les costelles són delicioses en una paella.

A la meva supra, tinc unes costelles molt saboroses amb salsa :) Així que no hauries de ser així)))
Ahir vaig cuinar costelles segons la recepta del llibre, les provarem al vespre.

En una olla a pressió, sovint no faig costelles, sinó eriçons de carn picada amb arròs cru (a corre-cuita), abocant només aigua o una mica de salsa, també resulta molt saborós.

Noies, i qui va cuinar el fil amb la tecnologia Su-vid en aquest model?

A jutjar per les instruccions, és molt possible fer una visualització Su: en mode manual, la temperatura canvia de 25 a 130 graus en increments de 5 graus, el temps de 0 a 24 hores.
M'agradaria provar-ho, però d'alguna manera les mans no arriben.

Noies, la primera pàgina conté receptes per a la nostra olla a pressió.

Per preparar sous vide, primer cal un aspirador. Si la carn està segellada, és possible en una cassola normal a l’estufa.

He cuinat diverses vegades en una bossa de forn normal: ja no cuino, no vull plàstic.

També ha arribat la meva chernushka 6051. Ho estic dominant. Estic content.

Per preparar sous vide, primer cal un aspirador. Si la carn està segellada, és possible en una cassola normal a l’estufa.

He cuinat diverses vegades en una bossa de forn normal: ja no cuino, no vull plàstic.

La unitat de buit és comprensible. Però, com està als fogons? Què passa amb la precisió de la temperatura? Tinc una estufa de gas, tinc poca idea de com és una cassola de gas sense atenció durant 5-6 hores? Bé, ja que escriviu, probablement hi hagi un lloc on optar, però d'alguna manera insegur ...

Per a sous vide, la temperatura necessita 60-70 ° С. Es pot configurar en mode manual. Realment no entenc quina és la qüestió sobre cuinar amb tecnologia sous vide en una olla a pressió

Sí, en principi és interessant, hi ha algú que cuina aquest model amb aquesta tecnologia, perquè aquí el pas de temperatura és de 5 * i allà sembla que cada grau és important, però és tan crític?

En principi, aquest pas és suficient. Podeu configurar no 63 ° C, sinó 65 ° C o 60 ° C per coure ràpidament la carn. Almenys així és com es couen el 37501 i el 37502 ... com recordo, les noies també van fer el mateix aquí ...

Noies, ara estic amb vosaltres))) Ahir va arribar la meva bellesa i el que vaig pensar durant tant de temps Ara estic començant a comunicar-me, per dir-ho d'alguna manera. Aquí es recomana bullir una llimona a l’aigua per eliminar l’olor d’un desconegut, realment no ho vaig fer amb una vella, però ho intentaré, a veure si ajuda? Quanta aigua per abocar, hi ha alguna diferència?
Tinc un vell Alby, funciona correctament, però la paella ja és terrible. Així, de Brand a Elby, la paella es va aixecar com un nadiu i la tapa es va tancar. Ara crec que si les olles Dex 40 són adequades per a Alby, potser ho farà Brand?

El volum d’aigua ... sí, no hi ha molta diferència ... aquí el principi del vapor funciona ... 0,5-1 litre ...

Ara crec que si les olles Dex 40 són adequades per a Alby, potser ho farà Brand?

Tinc una cassola dex 40. S'adapta a una olla a pressió. A la nostra marca, no s’adapta a l’alçada i el diàmetre no s’adapta a la caixa, quedarà mig enganxat.
Per a nosaltres prové de Liberty 900, també entra de forma tensa, la tapa gira amb dificultat, però encara es tanca i guanya pressió perfectament. Encara no he trobat un ideal.

[Irina]

Irina, gràcies per la informació, és una llàstima que no encaixi, en cas contrari, gairebé no vaig demanar a Pots de Liberty que mai es reunís, ja ho miraré.
Vaig començar amb una galeta, després la vaig posar, en 55 minuts veurem què passa. Ho cuino per endevinar, ho preparo 5 minuts més. No vaig tapar el fons amb res, només el vaig untar amb oli i el vaig ruixar amb sèmola.

Ahir vaig elaborar carn amb tecnologia sous vide. Hi havia una costella de porc, dues peces amb un pes total de poc més d’un quilogram. Vaig untar de sal, mostassa, buidar i deixar a la nevera tota la nit. Al matí el vaig posar a l'olla a pressió en mode manual, primer a 65 grams. Al cap de 11 hores, vaig continuar llegint el tema sobre sous-vide, al cap d’una hora i mitja, després de reflexionar sobre la informació, vaig anar a mesurar la temperatura de l’aigua a la paella: era de 68 grams. Reinstal·lat el programa a 60 gr. 7 hores (reassegurat, el més probable és que fos possible menys temps). En algun lloc del mig del cicle, vaig tornar a mesurar la temperatura: feia 62-63 graus. Després d'acabar el treball de l'olla a pressió, vaig treure una bossa i la vaig posar sota aigua freda durant un minut.
Em va agradar molt la consistència de la carn: la carn és densa, sucosa i molt tova, es pot tallar fàcilment en plats ordenats. Però hem de treballar amb la composició de l’adob, la mostassa no m’agradava molt. La propera vegada només faré sal, all i una mica de pebre.

Ahir la historieta em va molestar una mica.He cuinat carn amb prunes prunes segons el mode del llibre. Però probablement hi havia massa carn i la pressió no augmentava. Les dues primeres vegades que el dibuix animat va entrar en escalfament, el compte enrere va anar tres vegades, però sense una pressió. Hem provat la carn, va resultar dur per a una olla a pressió, ja que no hi havia pressió. 4 vegades la pressió augmentada, però això no es va reflectir a la pantalla (la pantalla propera al número 20 no es va il·luminar). Per tant, després del final del règim, no estava clar quan baixaria la pressió. I després d’això, tot i així, es va acabar la carn.
El marit diu que això va passar molt probablement pel fet que, a causa del gran volum de carn carregada, el processador no es podia escalfar a la temperatura desitjada i, per tant, va donar un error. Sabrem que només heu de cuinar segons les receptes)))

Olga, quin pes pesava (aproximadament) la carn?

Olga, d’uns 1,3-1,5 kg. La recepta indicava 1 kg.

En quin programa vau cuinar?

Programa de carn, 30 minuts.

És possible que la tapa no s’hagi tancat correctament, de manera que la pressió no es va acumular. 30 minuts són suficients per a un tros de quilogram. Podeu afegir 10 minuts la propera vegada.

És possible que no hi hagués prou fluid per augmentar la pressió. Aquí el volum de carn no té importància.

Ara aboco una quantitat molt convencional de líquid per a la carn, només heu de tapar el fons.

Hi havia prou líquid, ni tan sols s’evaporava. I la tapa estava ben tancada. Si no s’hagués tapat, la campana hauria sonat.

No necessàriament: la campana sona si no està coberta. Si no està ajustat, no sona i la pressió no augmenta.

Però abans no era així. Potser una casualitat, però va ser quan hi va haver molt producte que la pressió no va augmentar ...

Bona tarda!
Qui va cuinar les farinetes de pèsols? En quin mode és millor que no bulli molt a dins, i després els pèsols es bullin en puré de patates alhora?

Hola a tothom)
No fa molt de temps es va convertir en la propietària d'aquesta olla a pressió. En general, estic content, tot i que no he cuinat tant, perquè sóc al GW i el meu marit prefereix fregir (no m’arrisco a cuinar, allò que no menjo, sinó no hi haurà ningú que acabi))
Però aleshores em vaig adonar que havia aparegut algun tipus de gust estranger, que era amarg o alguna cosa així ((farinetes, cereals. Ningú no en tenia)?

[RybkA]

RybkA, Vaig cuinar a la guisada, no m’agradava realment ... Necessito provar un mode diferent

Ho faria durant 20 minuts si estava xop, o 30 si estava sec, en mode infantil.

En general, vaig decidir cuinar primer sopa de pèsols. Al programa, el SUP no va canviar res, va deixar la pressió 40 i el temps per defecte 20 minuts. Consistia en: 1 ceba, 1 pastanaga, un tros d’arrel d’api, 1,5 cullerades. pèsols secs mullats en aigua freda durant una hora, 3 patates i 2 ossos de xai amb restes de carn. El volum total va ser fins a 8, aproximadament 2,5 litres de líquid. Resultat: els pèsols no estaven completament bullits, no tots, diguem-ne, s’engreixaven els ossos, la carn sortia tranquil·lament i era absolutament masticable, tota la resta també era tova. Puc dir que estic content del resultat durant 5 segons menys.
Abans, el primer que vaig cuinar era una galeta segons la recepta. https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=198579.0
al forn 55 minuts + 5 minuts a la calefacció. Va sortir molt bé! Màxima 8cm, cuita de manera totalment uniforme, ventilada.
Després hi va haver una cuixa de gall dindi que pesava 1,2 kg. Marinat en sal / pebre. Fregits a fregir pels dos costats. Llavors vaig decidir fer broma, reduint el programa MEAT a 40 kPa i el temps a 15 minuts. He afegit 1/2 cullerada. apòsits d’adjika + suos de soja + aigua. Va trigar molt a guanyar pressió. Arriba a 20 i cau, pel que sembla no hi havia prou líquid i allà esperava que la carn donés els seus sucs. En total, van trigar uns 30 minuts, potser fins i tot una mica més, fins que el compte enrere va anar amb normalitat. Aquesta vegada no va ser suficient. L’os tenia suc rosat al centre. Vaig afegir 10 minuts més, a una pressió normal de 70, sense esperar al final del programa, vaig marxar fins al vespre. Va estar durant quatre hores a la calefacció. El resultat m’ha agradat. La cuixa era visualment com un forn, rosada per tots els costats.
Avui encara he cuinat farinetes de civada amb flocs bullits llargament.Al programa Les farinetes de llet no van canviar la pressió i el temps va ser d’1 mst. poseu els flocs durant 8 minuts. Crec que serà possible apostar menys. Estava satisfet.
M’agrada: mostra el temps d’escalfament i mostra quan la pressió ja ha baixat.