Panificadora Panasonic SD 255 (primera part)

Darrerament, només he cuinat pa ràpid: amb kéfir, llet i kvass sec.

Podeu demanar-vos aquestes receptes, si no us molesta, podeu fer-ho en un perfil personal o un enllaç.

He de coure un parell de dies, prenc el moment de seguretat del llevat i el pa és excel·lent.
I ahir vaig pastar la massa per a panellets i vaig posar saf-levure, no quedaven bé.

Pregunta:
1. és més correcte utilitzar el moment segur?
2. Quins compten per al pa ràpid?

https://Mcooker-can.tomathouse.com/in..._smf&Itemid=26&topic=29.0
mireu aquí receptes de kefir

per a Iren
No importa el llevat; el més important és utilitzar-lo correctament. saf-moment s’aboca a la farina i saf-levure a l’aigua.

fugaska, gràcies.
Ara tot està clar. I he posat tot el llevat i l’aigua no els toca.

[[fugaska / b] La meva recepta de pa de llevat em va ser molt recomanable. Ho vaig entendre Darnitsky. Si aquest és aquest, llavors he trobat la recepta. I si no, comparteix la recepta.]

[fugaska / b] La meva recepta de pa de llevat em va ser molt recomanable. Ho vaig entendre Darnitsky. Si aquest és aquest, llavors he trobat la recepta. I si no, comparteix la recepta.

Grunya, em referia a aquest pa
https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...smf&Itemid=89&topic=596.0
Només cal vigilar el monyo, vaig barrejar una mica de farina de blat en el procés de pastar, hi havia molt líquid.

Moltes gràcies per la referència !!!
Si, sincerament, acabo de pastar-lo a l’hora de dinar i al vespre quan vaig tornar a casa de la feina, tindré aquest pa!
Ja estic pensant en altres receptes, tantes coses que vull provar !!!!!!!!!

[llevat d'acció ràpida per coure productes de forn.]

Hola usuaris i membres !!
Durant diversos anys vaig fer servir Panas 253, ara vaig agafar el 255è, alguna cosa no funciona tot, però tinc 2 preguntes per a vosaltres:
1- No funciona d'acord amb la recepta del model 255 "massa fina" per a pizza: enganxosa i mullada. Algú ha fet aquesta recepta?

2- He comprat llevat actiu SAF-LEVURE en 100 gr. bossa: ni s'alça el francès de 2 hores ni de 4 hores ni tan sols de 6 hores; resulta un maó avorrit. llevat en grànuls de bola, vaig prendre el mateix polonès (no SAF): tot és genial. Algú em pot dir què aquí?
Atentament.

Estigueu atents a quin tipus de llevat comprareu, el seu propòsit està escrit a les bosses: panets, galetes, pizza, etc. llevat d'acció ràpida per coure productes de forn.
És millor prendre aquest moment SAF de llevat (hi ha falsificacions), Dr. Etker, Farmipan.
SAF-levure no és necessari per comprar.

Un maó apagat també es pot deure a un desajust en el balanç de farina i líquid,
Llegiu detingudament sobre la formació d’un pa de sègol o de sègol. Aquesta és una condició molt important per a la formació de massa de pa.

Podeu demanar aquestes receptes, si no us molesta, podeu fer-ho en un perfil personal o un enllaç.

Al lloc, sembla que no podeu donar enllaços i que no s’envia cap missatge personal, de manera que he escrit tot al correu electrònic que teniu al vostre perfil.

Es poden donar enllaços, però només els que cal tallar i enganxar a la barra d’adreces. No actius es diuen com ...

SAF-levure no és necessari per comprar.

Saf - Levure va sortir genial després de 30 segons al molí!

Llegiu detingudament sobre la formació d’un pa de sègol o de sègol. Aquesta és una condició molt important per a la formació de massa de pa.
[/ pressupost]
On he de llegir, no he trobat res al lloc. Durant diversos anys d’ús, no he trobat cap problema d’aquest tipus, perquè gairebé no feia la massa en una màquina de fer pa, sinó que la feia “a ull” en una màquina de combinar (compta quasi amb les meves mans), i ara vull dir: “Gent! Temeu Déu! Segons la recepta, la massa de pizza resulta normal? Sí, també cal afegir uns 100 ml de farina. Aleshores, aquest famós kolobok pot i sortirà. I, de tota manera, la massa és enganxosa i no surt bé del cubell.
Algú ha fet massa de pizza? "

[Grunya]

Algú ha fet massa de pizza? "

Vaig fer-ho el divendres anterior. Confirmo, segons la recepta, que clarament no hi ha prou farina, la massa que s’enganxava als costats del cubell no es va treure bé, vaig haver de barrejar farina a la taula i molta. Anteriorment, ho feia segons la recepta sense complir les instruccions, però com em sentia jo, és a dir, observant les proporcions de farina líquida, tot era fantàstic.
GrunyaCom vas obtenir el pa?

Informo:
1. vaig fer un darnitsky a partir d'una fugasca: no ens va agradar molt amb el meu marit, però el nen va triturar TOTS ... un pa. Tot i que va sortir perfecte !!!! És que el meu marit i jo volíem més gust de sègol. Però ni tan sols va tenir temps de refrescar-se. A més, la seva escorça està més enllà dels elogis.
2. fet sègol pur amb kifir. Algú del fòrum va donar una recepta per a Anyuta. L’home de pa de pessic no es va aixecar del tot, però ... Va resultar ajustat, però oooooooooooo deliciós. Un a un com el Mariinsky. No oblideu que la farina de sègol és 100%.
3. També vaig fer pastís amb Elena Bo. deliciós, magnífic. Però aquí cal treballar. Em vaig aixecar preciós, gairebé vaig treure la tapa de l'estufa. Però per a nosaltres hi ha molt poca cocció, no posaré fruits secs i cireres. En resum, experimentaré jo mateix. Intenta presentar la recepta, ho faré aquest cap de setmana. I per als pastissos, cal posar una escorça lleugera. Vaig deixar el mitjà: una mica més i em cremaria (literalment al límit).
4. I, per descomptat, vaig tastar pa de ceba. Més enllà dels elogis. La propera vegada ho provaré amb cebes fregides. I mooolt deliciós, ho recomano a tothom. Tot i que el nen petit es va negar rotundament a menjar-lo.
També vull dir-ho. La massa per a boletes és fantàstica (d’un llibre de Panasonic), però ... no la podeu deixar a la nevera durant altres dies. Vaig tenir 1,5 dies. Ho vaig fer més tard, estava tot esgotat. Es rastreja, s’enganxa, tot i que poso molta farina a mà, però no és això. Així que us aconsello que el recicleu alhora.
Vaig prendre uns pastissos. I galopar més plans .... !!!!!

I, tanmateix, encara tinc una pregunta. Es pot deixar l'estufa endollada en tot moment ???
Algú em pot dir què?

en principi, podeu - encara desactiveu els interruptors alternatius de l'estufa ... si el cos no "dispara", llavors no hi ha problemes

Però ara vull dir: "Gent! Temeu Déu! Com és que aquesta recepta de pasta de pizza resulta normal? Sí, heu d'afegir uns 100 ml de farina. Aleshores, aquest famós kolobok pot funcionar i, tot i així, la massa és enganxosa i no surt bé. ...
Algú ha fet massa de pizza? "

Vaig fer pizza segons la recepta de Panasonic més de 3 vegades. La pizza era perfecta!
La massa és molt enganxosa i el llevat de la botiga és el mateix!

Només apago els fogons quan netejo la part interior. Un cop al mes. I així està constantment a la xarxa, en mode d'espera (no hi ha res a la pantalla). Aquesta és una bona diferència amb LG.

[Xentia]

Xentia - El meu respecte i gràcies pel missatge de PM, el vaig llegir amb agraïment, ho farem.
Grune - No feia pa ni ceba, però on llegir? I, tanmateix, m’encanta el pa de mantega (he fet diferents pastissos), la recepta surt molt bé, però fins i tot amb el mode “escorça lleugera” encara es cremarà a causa de la proporció de sucre-mantega-panses, ho vaig donar per fet. I és millor que el llevat prengui un moment segur per coure’l; l’aroma de vainilla és més fort que en una recepta on hi ha llevat senzill i sucre de vainilla, però a qui li encanta. I, tanmateix, com es feia pa de sègol pur? En un moment vaig descarregar moltes receptes d’Internet: res no funcionava bé, i després sobre el tema dels complements i els fermentats per al pa negre vaig conèixer un tecnòleg d’una fleca en funcionament, em va explicar una mica sobre la cocció del pa negre, en resum, en una màquina de pa casolana en mode automàtic o semiautomàtic. poc realista, el procés d’elaboració del pa negre a la fàbrica dura 1,5-2 dies.

Pel que fa al pa de sègol, la recepta no funciona, sens dubte l’anul·laré demà.
He llegit pa de ceba a receptes de massa de llevat, miro les moreres: https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...topic=400.0... Toka Fregiré la ceba la propera vegada. Tot i que de totes maneres us mengeu els dits. Vaig seguir el kolobok, el vaig fer segons la recepta de 680 gr.pa, però comptava amb Panasonic.
També recomano molt pa fet amb restes (del sopar) d’arròs bullit. Molt saborós. Si necessito escriure una recepta, la llegeixo en algun lloc de cuina.

Grunya, potser aquesta recepta:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=608.0
Només buscava una recepta de pa de sègol i me la vaig trobar.

Sí, per tant l'adreça, però l'actual és la que dóna Fugaska, amb el quefir. En el procés de pastar, a més d’aquesta farina, he afegit 2 cullerades en un altre lloc. culleres. I és millor, com va aconsellar la fugasca, treure la massa després de pastar (cosa que no vaig fer, així que el pa es va coure en un cantó de la forma i el cantó de l’altre va quedar lliure), formar un pa i tornar-lo a posar.
Però jo, com que ningú no és al·lèrgic al blat, llavors 1/3 de farina de sègol es pot substituir per blat. Crec que serà encara millor.
I per tant, un pa molt saborós, però ajustat i dens.

[Andreevna]

AndreevnaMoltes gràcies per la referència. I després sóc així;) l’oblit, ho prometo, però al vespre ho puc oblidar. I l’home petit esperarà la recepta. I després em cremo de vergonya.

He vingut a mostrar el meu pa de sègol !!!
Encara sens dubte no és l’ideal, però m’esforço.

He vingut a mostrar el meu pa de sègol !!!
Encara sens dubte no és l’ideal, però m’esforço.

Vull remarcar que el pa és bonic, el vaig aconseguir així 3-4 vegades, la primera va ser un color de xocolata meravellós, saborós, però enganxós i baix

ENHORABONA AL PA !!!
I jo també, fins ara tot poluchaetsya .... mmm ....!
I ahir vaig provar el sègol, que és amb cafè i cacau (no recordo la recepta de qui). Encara no ho hem intentat, però ens hem llevat, la fabricant de pa gairebé va tirar el sostre. I l’olor !!!! Llàstima que no pugui fer fotos.

[GrunyaIren]

Grunya
Iren
Tinc alguna cosa de sègol que no puja, però quina és la teva recepta?

Per descomptat, em vaig unir a la discussió tard, però tot i així ... Des del juliol d’aquest any, he cuinat 255 a Panasonic fins que vaig arruïnar qualsevol pa. Fins i tot quan l’electricitat es va apagar durant una hora (i el procés de cocció estava en ple desenvolupament). Acabo d’acabar de coure després. Va resultar pitjor de l’habitual, però és molt possible menjar. Pa al forn amb segó, 3 tipus de sègol, només blanc, xocolata, amb fruites confitades, amb ceba fregida. Tot està molt xulo. I el dispensador automàtic no és gens superflu.

[Lídia]

Lídia - i compartiu les receptes del pa de sègol. Fins i tot amb segó. Si us plau, podeu fer-ho de manera personal.
Petrof T’interessa el sègol pur o es permet la farina de blat. Si és purament de sègol, vaig donar una referència una mica més amunt. Per descomptat, no es va aixecar (això és sègol), però si en aquesta recepta substituïu una mica de farina de sègol per farina de blat, serà fantàstic.
I ahir vaig coure segons aquesta recepta: perdó pel plagi, però no recordo on el vaig excavar al fòrum.
Aquí teniu una recepta que definitivament sempre funciona. El pa surt esponjós, el sostre no falla mai i el sabor és molt bo. D’on l’he aconseguit: matar-lo, no me’n recordo. Potser fins i tot aquí al nostre fòrum. Disculpeu el plagi, si és així.
• 1,25 tasses d’aigua
• 2 cullerades de 5% de vinagre de sidra de poma
• 1,5 cullerades de llet en pols
• 2 cullerades de mantega
• 1 cullerada de sucre moreno o mel
• 1,5 culleradetes de sal
• 1 culleradeta de cacau en pols
• 1 culleradeta de cafè instantani en pols
• 2,5 tasses de farina de blat
• 1 tassa de farina de sègol
• 2 culleradetes de llevat sec

Col·loqueu els aliments a la màquina de fer pa en l’ordre descrit a les instruccions de la màquina de fer pa. Talleu la mantega a trossos petits. Col·loqueu sal, sucre, cacau i cafè a diferents racons de la màquina de pa. Poseu el llevat al centre de la farina al solc que falta a l’aigua. Mode de fabricació de pa "Bàsic", escorça mitjana. Si voleu, podeu afegir les mateixes llavors de coriandre o comí. També podeu provar el mode de gra sencer. MOLT RECOMANABLE!

He fet servir una mica menys de farina de blat, però després l’he afegit en el procés de pastar. Pa mida XL. Així que us aconsello reduir-la. La recepta va passar per la prova, perquè després d’omplir-ho tot em vaig adonar que m’havia oblidat d’instal·lar l’agitador. Vaig haver de posar-ho amb les mans, tot girant-ho tot, de manera natural. He afegit comí i coriandre. Pa deliciós !!!! Recomanem !!!!
També he substituït la llet en pols per 1 tassa de llet i 0,25 tasses d’aigua.Tinc una tassa de 310 ml. Així que us aconsello reduir la dosi.

[Pa de segó.]

Celestina, Grunya, gràcies !!!
Avui he tornat a coure sègol, ha resultat encara millor.
Petrof, recepta d'una màquina de pa, però hi cal menys aigua.
Pa de segó.
Llevat sec 2 culleradetes
Farina de blat 225gr
Farina de sègol 200gr
Segó de sègol 3 cullerades. l (prenc germen de blat)
Sucre 1,5 cullerades. l
Sal 1,5 culleradetes
Llet en pols 2 cullerades. l
Aigua (prescripció 430), i jo prenc 330 ml
si en preneu més, resulta enganxós.

Per tant, ja vaig escriure que es pot comprar SAF-Levure, simplement no en teníem altres a la botiga, els vaig comprar i vaig moldre en un molí de cafè: vaig coure amb diferents pans i vaig fer massa per a pizza. El llevat mòlt funciona molt bé, per desconfiança, per si de cas, poseu a terra una culleradeta més, però crec que no és necessari.

Però no, SAF-Levure, fins i tot triturat, no permet la massa en mode ràpid, la massa no té temps de "pujar", només a partir de 4 hores per cicle, així que disculpeu-me si enganyeu algú. Al cap i a la fi, estan "actius" i el PAF habitual - "d'alta velocitat" - aquesta és la diferència.

Fet !!! Accepta les teves files.
Vaig comprar 255 fogons, ara no puc esperar el final de la jornada laboral ...

Potser fins i tot em deixaré aviat per poder provar pa aquesta nit

Enhorabona! Acceptem
Comenceu amb un pa de blat senzill (NO ràpid). Assegureu-vos de revisar l'home de pa de pessic.

Benvingut a les nostres files. Bona sort!

[Andreevna]

Andreevna
gràcies
Tió Sam
gràcies especial, perquè us he rebut per correu

Bones tardes a tothom. I, si us plau, inscriu-me a les teves files. En realitat, no anava a comprar una màquina de fer pa, però l’olor de pa de la manifestació em va captivar. Va comprar Panasonic SD255. Poseu-hi tots els ingredients. Em sento a la feina i crec que hi tindré èxit.

Feliç adquisició i unió a les files dels forners!
Definitivament sortirà el pa, tant el volíeu !!!!

Bones tardes a tothom. I, si us plau, inscriu-me a les teves files. En realitat, no anava a comprar una màquina de fer pa, però l’olor de pa de la manifestació em va captivar. Va comprar Panasonic SD255. Poseu-hi tots els ingredients. Em sento a la feina i crec que hi tindré èxit.

Benvingut. De fet, si deixeu el pa descobert durant molt de temps després de cuinar al forn, pot quedar humit.

Aquí tens! Ara tinc 2 pans al meu compte

Tot va sortir molt bé! M’esperava el gust d’un pa (a rodanxes o a prop de Moscou) però va sortir purament de blat)))
Digueu-me com aconseguir el mateix gust que aquests pans?
O no és realista a casa?

PD: trobat per cerca

Aquí tens! Ara tinc 2 pans al meu compte

Tot va sortir molt bé! M’esperava el gust d’un pa (a rodanxes o a prop de Moscou) però va sortir purament de blat)))
Digueu-me com aconseguir el mateix gust que aquests pans?
O no és realista a casa?

PD: trobat per cerca

Assegureu-vos de provar el pa dels "temps estancats", exactament amb aquest gust

De tots els fabricants de pa, vaig decidir triar el Panasonic SD 255, el vaig demanar a la botiga en línia 🔗, ja que la botiga fa temps que és famosa per productes de bona qualitat i preus baixos. Com que visc tot sol, vaig decidir recollir-lo jo mateix (+ obtenir un 3% de descompte addicional). Vaig entrar amb cotxe ... Va ser la felicitat! I immediatament al punt, - ho vaig connectar tot, em vaig adormir, - i el primer pa, - sègol, amb una crosta, mmm
Però no em vaig tranquil·litzar, vaig decidir coure’n un de blanc en un parell d’hores ... Encenc la nova estufa, però no funciona !!! Només funciona el mode bàsic de pa blanc de quatre hores. el dia vaig posar l’estufa al seient del darrere i el vaig tornar a holodilnik. Al principi no volien prendre, - diuen, - dissabte, esperar el següent. Dimecres ... Vaig haver de jurar una mica, el controlador va aparèixer immediatament i un altre model nou ... El controlador va confirmar que el forn estava trencat, va oferir la devolució dels diners o substituir-lo per qualsevol altre, va triar la segona opció ... Em van portar un nou SD255 empaquetat, obert per comprovar, - tot funciona !!!, i després vaig a l'estufa, torno a prémer el botó START / STOP, es torna a trencar, de nou només el mode principal de quatre hores ... El resultat, - tot el lot de CASAMENT ... (9 peces) vaig agafar LG 155 (mooooolt com tot fins ara)

[Premeu el botó START / STOP]

oooh .. és una llàstima que no hagis escrit de seguida. Molt decebedor. La qüestió és que TOTS els forns eren normals !! )) No entenc els venedors. O hi van veure aquest producte per primera vegada. Tot el problema és que

Encenc la meva nova estufa, però no funciona !!! Només funciona el mode bàsic de pa blanc de quatre hores ........
Em van portar un SD255 nou, el van obrir per provar-ho, tot funciona !!!, i després vaig a la cuina, Premeu el botó START / STOP de nou es trenca, de nou només un mode principal de quatre hores ... El resultat, tot el lot de BRACK ... (9 peces), i vaig agafar LG 155 (mooolt com tot fins ara)

Premeu el botó Start-Stop NOMÉS Després d'això com heu escollit el programa que voleu.
Mireu el vídeo: hi vaig mostrar tot.
🔗
Els primers dies d’operació, jo mateix ho vaig agafar diverses vegades. Però em vaig adonar que feia alguna cosa malament. No es podria coure així sense cap motiu per trencar. Vaig prendre les instruccions i ho vaig fer pas a pas. I després em vaig entendre i vaig riure de mi mateix)))))

si premeu accidentalment l'inici i després suposadament executeu l'inici, el programa s'hauria de cancel·lar d'acord amb les instruccions .. però en el meu cas no es restableix res, només ajuda a desconnectar-lo durant 30 minuts ...

Estrany, el meu programa es cancel·la quan torno a prémer el botó INICI. L'agafo uns 2 segons i l'estufa s'apaga.

Estrany, el meu programa es cancel·la quan torno a prémer el botó INICI. L'agafo uns 2 segons i l'estufa s'apaga.

gràcies a Korata, intentaré fer-ho segons el vídeo, potser funcionarà ... mentre que el meu inici ni tan sols reacciona abans de finalitzar el programa

Tampoc no m'agrada molt aquest error ... a més, si premeu sobtadament l'inici i, suposadament, executeu l'inici, el programa s'hauria de cancel·lar d'acord amb les instruccions ... però en el meu cas no es restableix res, només ajuda a desconnectar-lo durant 30 minuts ...

gràcies a Korata, intentaré fer-ho segons el vídeo, potser funcionarà ... mentre que el meu inici ni tan sols reacciona abans de finalitzar el programa

això no és un error. Un error és un error o un error)) I aquí, només crec, un defecte. En veure una pantalla en blanc, creiem inconscientment que el forn no funciona i cal engegar-lo))). I els malvats capitalistes estan acostumats al fet que tot el seu equipament està en mode d’espera i només espera una ordre))) Per descomptat, seria millor que almenys es cremés un triangle (com en un multicooker) o algun altre signe que l'estufa només espera una ordre vostra de què fer))
I sobre el vídeo. M’alegro que t’hagi ajudat, però no ho crec tan específicament en la teva situació. Ho vaig fer perquè quedés clar el que és difícil d’explicar amb paraules)))))). I si el forn funciona, és estrany que la tecla d'inici / aturat no funcioni. Puc restablir el programa en qualsevol moment. En el procés d’execució del programa, només heu de prémer i no deixar caure durant tres segons. Ella mateixa us cridarà que va caure.

Benvolguts forners i fabricants de pa)
Finalment estic a les teves files.
avui han portat la meva estufa. Em vaig adormir i el vaig omplir com a les instruccions, vaig configurar els programes, la mida, l’escorça i vaig prémer START.
al marcador tot és a sobre.
PERUT ESTÀ TRANQUIL PER DINS, NO PASSA RES.
el temps restant disminueix (ara són 3:36 en lloc de 4 hores),
QUÈ VOL DIR?
la temperatura és fins i tot a l'interior? el motor no funciona?
o això hauria de ser?

No us preocupeu, la temperatura dels components està igualant. Al tauler: la inscripció REST. I serà al voltant d’una hora. En general, el foc s'estableix segons el previst. Bona sort!

Estufa del poble, tot està bé !!!
Primer, la temperatura s’iguala, si passa el temps, tot està bé!
No toqueu l’estufa durant 4 hores i comproveu-ho vosaltres mateixos.

Noies, gràcies !! en algun lloc després de 40 minuts de silenci, va ronronejar, va pastar), és clar, no vaig poder resistir-me, va mirar cap endins per mirar el monyo. Sembla que l’home de pa de pessic està fluix, he afegit una cullerada de farina (ho he fet sense pes, l’he mesurat amb un got, per això m’ho he perdut).
Gent, gràcies per ser-hi !!!

Village Stove, si us pregunteu per què no comença immediatament, llegiu aquí:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=167.0