Llibre de receptes de cuina lenta (debats, consells, problemes)

Aquí estic informant d’un registre. Ahir a les 23 hores vam posar al nadó farinetes de civada senceres per cuinar. Al principi el vaig remullar al matí, després vaig començar a untar el fons del nadó amb oli, el vaig tirar després d’abocar la llet. El nivell va resultar estar 3 centímetres per sota de la vora. En resum, durant uns 30 minuts es va mantenir a HAY, després va passar a la calefacció i es va oblidar. Apagat a les 12 del migdia. Dormia de negre. Però, ja us diré que les farinetes van sortir, no calia la batedora. La llet es va aturar específicament. Solia afaitar-me, que penjava, perquè l’abocava a l’aigua on feia molt de temps que el cereal s’havia mullat. A la part inferior es va enganxar lleugerament, però el vaig arreglar amb una cullera. Va sortir una deliciosa farineta.

i en una olla de cocció lenta no es cou melmelada?

[Sens,]

i en una olla de cocció lenta no es cou melmelada?

Sens,no ho he provat
Supòsits: o es cuinarà perfectament o es tornarà agre en el procés.
La meva gelatina es va espatllar una vegada. Vaig posar les cames, el cap, els artells (un cassó ple de totes les varietats de carn) directament fora del congelador, vaig abocar aigua freda i vaig activar HI. Durant unes 5 hores tot va estar en peu, no va poder bullir, després, quan la carn estava cuita, tenia un mal sabor (amb olor).
Ara sé que primer heu de descongelar aquest volum de carn o, almenys, abocar-hi aigua bullent, però el gos es va menjar la gelatina amb molt de gust.
VescEncara passejo per aquesta badia electrònica on heu comprat les galetes lentes. Simplement no puc fer cap pregunta: hi ha, dissenyats per a la nostra tensió de 220v, o bé es necessitarà un adaptador, cosa que no és desitjable.

Noies que cuinaven melmelada a la cuina lenta?
Té sentit fer-ho? No m’agrada cuinar-lo a la cuina, sempre em crema i després desapareix tot el gust d’aquesta melmelada, no es pot desfer de l’olor de la crema.
Així que estic pensant: carregueu-ho al Panasonic MV, però només hi ha 3,5 litres i ara hi ha albercocs, i això és per a galledes.

[Lyi]

Lyi, Crec que té sentit fer melmelada, tapant completament el bol fins a la part superior, barrejat amb sucre (si cal _) i sense tancar en absolut les tapes. Com que amb la tapa tancada, vaig obtenir molt de líquid de les prunes, després el vaig coure a la cuina amb pomes i vaig obtenir una bona melmelada de poma-pruna bona.
Al principi de l’elaboració lenta, vaig trobar aquí una recepta de com cuinar melmelada de poma, però no sé si aquest és un tema a part.

[Lyi]

Lyi, Crec que té sentit fer melmelada, tapant completament el bol fins a la part superior, barrejat amb sucre (si cal _) i sense tancar en absolut les tapes. Com que amb la tapa tancada, vaig obtenir molt de líquid de les prunes, després el vaig cuinar a la cuina amb pomes i vaig obtenir una bona melmelada de poma-pruna bona.
Al principi de l’elaboració lenta, vaig trobar aquí una recepta de com cuinar melmelada de poma, però no sé si aquest és un tema a part.

rusja , moltes gràcies, ho intentaré, escriuré el resultat més endavant.
Omella, moltes gràcies per la seva resposta. Per alguna raó, la notificació no ha arribat i no he vist una resposta oportuna.

Les noies, tal com es va prometre, feien melmelada a la cuina lenta.
Informat aquí https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=173739.0
Estic feliç com un elefant, sense preocupacions, problemes i altres problemes.
Com de costum, vaig posar tot a la meva olla de cocció lenta preferida i després vaig treure la melmelada ja feta.

Sembla que l’he portat a la meva casa de Kenwood. La vaig rentar, perquè recollia pols sota la taula. I va coure la melmelada AIX.. Ara em t’han picat les mans, així que m’ha agradat tant!

I avui he estat kazyayka !!! A l’estufa, la melmelada de groselles es bullia, la mantega es fonia a Kenwood i, en una reixeta mitjana, posava melmelada d’albercocs triturats. 500gr. albercocs + 300gr. sucre + 1 \ 3h. l. vanil·lina. Em vaig quedar adormit amb sucre durant 3 hores i després 3 hores al mínim. La sortida va ser d’un pot de 500 g. Gairebé sense la meva participació.


Com estimo totes les meves cassoles !!! Ara faré albercoc a Kenwood. M'ha agradat molt !!!

[El petit!]

I avui he estat kazyayka !!! : -

Ei, kazyayka! : girl_love: agafa 3 mil +.

El petit! i vaig escoltar, heu cuinat amb la tapa oberta?

[TIR]

Sí, TIR, amb obert !!

hola, des de la nostra botiga general!))) PER FINALMENT HO ENTÉ. Al cap i a la fi, fins i tot aquí amb una pregunta que volia: per què tothom intenta parlar de "carn tendra i sucosa" en una olla de cocció lenta, i obtinc una gran sequedat de qualsevol súper tros ... Però va resultar que no calia ni aigua ni brou! Hi vaig colpejar el mateix tros de "vedella per rostir" com de costum, es venen a la xarxa, cebes esmicolades, tiges d'api i pastanagues, però només per volum ... sal-pebre-romaní- i SENSE LÍQUID ... Finalment vaig aprendre què és la carn GENTLE!

Noies, es tracta realment de no abocar líquid o també es tracta de no exagerar?

En cas contrari, estic igual que amb els galls vells: pensava que com més llarga era la seva mutilació, més suau, però aquesta vegada, per motius tècnics, ho vaig fer durant un temps relativament curt i mooolt sucós

Noies, es tracta realment de no abocar líquid o també de no sobreexposar?

En cas contrari, estic igual que amb els galls vells: pensava que com més llarga era la seva mutilació, més suau, però aquesta vegada, per motius tècnics, ho vaig fer durant un temps relativament curt i mooolt sucós

També m'interessa, així que estic pensant en una olla de cocció lenta ...

Sempre cuino carn sense líquid. En el moment de 4,5 litres. unes 6 hores.

Noies, es tracta realment de no abocar líquid o també es tracta de no exagerar?

Com se sap, el cos humà la carn té un 90% d’aigua / líquid

Aquest és el tipus de carn que s’obté en una olla a pressió, cuita sense una gota d’aigua. A més, hi havia uns 150 ml al got. el líquid de carn que vaig recollir del bol després de coure la carn. En algun lloc ja he mostrat aquest got.



D’aquesta manera, cuino un guisat casolà.
Poso diferents varietats i tipus de carn en una olla de cocció lenta, poso diferents espècies, sal i la poso durant unes 5-6 hores.
Com a resultat, la carn es cobreix completament amb el seu propi suc / brou, després la poso en pots de 500 grams i al congelador per guardar-la

[Administrador]

Administradorquina opció interessant!
No es pot conservar aquesta carn?
En el sentit de enrotllar-se sota la tapa?
O encara cal processament addicional?

Al fòrum, vaig conèixer opcions i discussions sobre el guisat de conserves, però no ho vaig fer. Proveu d'escriure "guisat" a la cerca, és possible que trobeu opcions

Bé, ho vaig pensar! segle de vida, segle d’estudi, i morireu com un ximple ... Potser podem compartir alguns altres secrets, companys?)) calamars i d’altres com ells ningú va cuinar a MDVeshka?

Bé, ho vaig pensar! segle de vida, segle d’estudi, i morireu com un ximple ... Potser compartirem alguns altres secrets, companys?)) calamars i d’altres com ells ningú va cuinar a MDVeshka?

I tortura infidelista d’aquests animals allà?

I tortura infidelista d’aquests animals allà?

nipanimishtynya)))
els calamars, les sípies i els pops constitueixen una part essencial del nostre menú))) i són coses delicades (calamars, per exemple), com més es cuinen, més dures es tornen, però tampoc no són matèries primeres. la mateixa escombraries amb sípia i pops ... així que crec que ... les sípies es van estofar l’altre dia, amb arròs ... arròs, com de costum, taca, però la sípia va sortir molt tova ... amb el pop era pitjor, aparentment poc cuit. .. en general, sento, estic sola amb aquests treballs de bastards

nipanimishtynya)))
els calamars, les sípies i els pops constitueixen una part essencial del nostre menú)))) i són coses delicades (per exemple, els calamars), com més temps es cuina, més difícils es tornen, però tampoc no són matèries primeres. la mateixa merda amb sípia i pops ... així que crec ... la sípia es va guisar l’altre dia, amb arròs ... l’arròs, com de costum, és un embolic, però la sípia va sortir molt tova ... amb un pop era pitjor, aparentment poc cuit. .. en general, sento, estic sol amb aquests treballs de bastards

Què entenc? També a la meva època començaven a teixir paneroles, els companys més experimentats no em donaven suport. Sí, i jo, estenent el cervell, vaig arribar al mateix. Faig arròs a la cuina lenta i hi poso els rèptils, si cal.

I vaig tenir l’honor de cuinar una mica de melmelada d’albercoc a Keshenka! Cançó! Sense posar les mans!

Irlandès, escriu com si us plau.

Irlandès, escriu com si us plau.

Per què escriure alguna cosa? I no hi ha res a escriure ...
Vaig comprar albercocs. La vaig rentar. Escampat sobre una tovallola. S'han assecat. Els vaig tallar per un costat, els vaig posar al MV, vaig tirar sucre, els vaig posar al LOU per la nit i ja està. Al matí, amb la tapa oberta, durant 2 hores més per assegurar-me, també l’he cansat a la LOU i l’he abocat als bancs.

ja sabeu, hi havia una recepta amb un forn, jo estava tan, eh ... realment no volia, així que vaig preguntar, què significa tallar per un costat? Probablement vaig treure els ossos. 1 a 2 proporció de sucre.

ja sabeu, hi havia una recepta amb un forn, jo estava tan, eh ... realment no volia, així que vaig preguntar, què significa tallar per un costat? Probablement vaig treure els ossos. 1 a 2 proporció de sucre.

Pel forn i per treure els ossos, no tinc ni temps ni ganes. El vaig tallar, només el vaig passar pel costat amb un ganivet. Sugar 1: 1, i després crec molt.

Les noies, a la meva cuina petita, per primera vegada, van fer cremar farinetes de llet de 0,5 litres de llet i dues cullerades de cereal per un costat. Al matí vaig carregar cereals i llet i el vaig deixar fora del foc, després d’un de fort. I heu activat el mode baix després del màxim. Al cap de 5 hores, les farinetes es van cremar molt en una capa molt gruixuda per un costat. Es va cremar de manera que el revestiment es va esquerdar en aquest lloc.

Per tant, aneu amb compte amb un mode baix i petites porcions de menjar en olla lenta. Ara puc imaginar quin tipus de molèsties senten les noies que no tenen calefacció a la cuina lenta.

Anya! En el blanc lent - esmalt de teranyina - una cosa habitual. Tots els propietaris de MDV lleugers escriuen sobre això. Els propietaris dels negres es queixen que els testos es tornen més lleugers amb el pas del temps, es tornen blancs, ratlles, etc. És un altre tema que gairebé tots tenim testos negres. A més de tu, blanc i esponjós no recordeu qui ha recordat algú amb kenwood. Sóc jo, així que no us preocupeu, però sí, estic d'acord en els modes i les proporcions. En general, com més modes, millor. No tens cotxe?

shl. i probablement 5 hores per a aquesta quantitat són massa

Les noies, a la meva cuina petita, per primera vegada, van fer cremar farinetes de llet de 0,5 litres de llet i dues cullerades de cereal per un costat. Al matí vaig carregar cereals i llet i el vaig deixar fora del foc, després d’un de fort. I heu activat el mode baix després del màxim. Al cap de 5 hores, les farinetes es van cremar molt en una capa molt gruixuda per un costat. Es va cremar de manera que el revestiment es va esquerdar en aquest lloc.

Per tant, aneu amb compte amb un mode baix i petites porcions de menjar en olla lenta. Ara puc imaginar quin tipus de molèsties senten les noies que no tenen calefacció a la cuina lenta.

Sí, és amb el bebè. Ja he entès aquesta característica a la meva manera i faig farinetes a la calefacció. Primer encenc l’alt, al cap d’uns 20 minuts el poso a escalfar. I el forat de la tapa està calafatat.

Anya! En el blanc lent - esmalt de teranyina - una cosa habitual. Tots els propietaris de MDV lleugers escriuen sobre això. Els propietaris dels negres es queixen que els testos es tornen més lleugers amb el pas del temps, es tornen blancs, ratlles, etc. És un altre tema que gairebé tots tenim testos negres. A més de tu, blanc i esponjós no recordeu qui ha recordat algú amb kenwood. Sóc jo, així que no us preocupeu, però sí, estic d'acord en els modes i les proporcions.En general, com més modes, millor. No tens cotxe?
shl. i probablement 5 hores per a aquesta quantitat són massa

Tinc un bol blanc com una "teranyina" no

Tinc un bol blanc com una "teranyina" no

la condueixes fort? tots els dies? si cuines una hora, passa. No ho diré per a tothom, però ho vaig llegir al fòrum Mirimanov. Tots hi són, com el cuiner minat.

I més sobre els nadons. Ho preparen tot molt més ràpid que en 3.5 (comparat) i més encara en 6.5. algú va escriure que la cervesa bull a gairebé 6 hores.

la condueixes fort? tots els dies? si cuines una hora, passa. No ho diré per a tothom, però ho vaig llegir al fòrum Mirimanov. Tots hi són, com el cuiner minat.

I més sobre els nadons. Ho preparen tot molt més ràpid que en 3.5 (comparat) i més encara en 6.5. algú va escriure que la cervesa bull a gairebé 6 hores.

No, és clar, cuino compota, escalfo llet, verdures. Bé, diverses vegades al mes.

bé, la malla no és crítica a temperatures tan baixes. fins i tot al contrari - un cert encant - una pilota amb una biografia

Anya! En el blanc lent - esmalt de teranyina - una cosa habitual. Tots els propietaris de MDV lleugers escriuen sobre això. Els propietaris dels negres es queixen que els testos es tornen més lleugers amb el pas del temps, es tornen blancs, ratlles, etc. És un altre tema que gairebé tots tenim testos negres. A més de tu, blanc i esponjós no recordeu qui ha recordat algú amb kenwood. Sóc jo, així que no us preocupeu, però sí, estic d'acord en els modes i les proporcions. En general, com més modes, millor. No tens cotxe?

shl. i probablement 5 hores per a aquesta quantitat són massa

Ira, el meu negre fa temps que té una teranyina, però el blanc acaba de sortir exactament al lloc on va cremar. Cap de les meves cuines lentes té cotxe. Per descomptat, 5 hores són massa, però accidentalment vaig activar el mínim, però sempre cuino a la calefacció. Cuini a la calefacció durant almenys cent anys i ni tan sols s’enganxa.

Després d’estar una setmana a la caixa, el meu bebè va guanyar.

El primer plat era a la carta (calia pit de pollastre en qualsevol versió)
per la qual cosa es va decidir cuinar pollastre en ceba



Quedava molt brou del pit, ja que també calia un platet, sense dubtar-ho, posar-hi patates durant tres hores. La propera vegada cuinaré una sopa de pèsols en aquest brou.


Bé, com es pot anar sense dolços? Un pastís d’albercoc al forn

L’última estàtua del multicooker

L’última estàtua del multicooker

Per què d'un multicooker? del SLOW COOKER! hi ha una foto, on el pastís encara és al bol.

[Vikulya]

Vikulya-Bravo !!!!

Per què d'un multicooker? del SLOW COOKER!

Sí, ahir era jo, també em va aclaparar lleugerament i com té gust, quanta pexí? I, tan curt, necessitem més farina

Vikusya, em vas matar directament amb la seva bellesa! escriu les receptes, què hi vas posar!

Vikusya, receptes a l’estudi! la gent està esperant!

sobretot la recepta del pastís lent és interessant. I per temps i modes en pt.

Noies, GRÀCIES a tothom !!!
Sobre el pastís

com té gust, quanta pexí? I, tan curt, necessitem més farina

Curta, perquè la porció és petita i no necessita ser alt.
Vaig coure al forn durant cinc hores, ara al màxim, després al mínim i, de nou, al màxim. En general, si heu de marxar, el podeu baixar i no us preocupeu.
Coño aquest pastís en una aerogrill, temporada d’albercocs o a l’hivern, albercocs de compota.
Recepta: 50gr Hèrcules; 80 g de farina; 100-120 sucre, 1/3 culleradeta nou moscada; 1/2 hora l. canyella, 1/2 culleradeta. l. pols de coure: barregeu-ho tot i afegiu-hi 100 g de mantega / margarina estovada (la prenc a ràfegues), tot es barreja fins que quedi suau. Poseu els albercocs al fons, repartiu la massa per sobre amb una cullera.

Tota la nit la carpa va nedar en una cassola, 13 hores treballades, ja us ho mostraré més endavant.

La meva filla em va donar una cuina lenta per a l'any nou. Ara faig llet al forn. Vaig intentar posar farinetes de civada durant la nit. A tots els va agradar.Vaig fer un pollastre, però els meus menjadors no ho van apreciar molt. Vull provar-ho amb salsa. En una olla de cocció lenta, aquest pollastre resulta molt saborós.

Noies, estic amb vosaltres. Emporta’m a les teves files.

[Vikus]

Noies, GRÀCIES a tothom !!!
Al pastís
Curta, perquè la porció és petita i no necessita ser alt.
Vaig coure al forn durant cinc hores, després a la màxima, després a la baixa, i de nou a la màxima. En general, si heu de marxar, podeu deixar-ho baix i no us preocupeu.
Coño aquest pastís en un assecador d’aire, en temporada d’albercoc o en albercoc de compota d’hivern.
Recepta: 50gr Hèrcules; 80 g de farina; 100-120 sucre, 1/3 culleradeta nou moscada; 1/2 hora l. canyella, 1/2 culleradeta. l. pols de coure: barregeu-ho tot i afegiu 100 g de mantega / margarina estovada (la prenc a trossos), tot es barreja fins que quedi suau. Poseu els albercocs al fons, repartiu la massa per sobre amb una cullera.

Tota la nit la carpa va nedar en una cassola, 13 hores treballades, ja us ho mostraré més endavant.

Vikus, la recepta es perdrà en les profunditats del tema. Es faria fosc per separat.

Noies, estic amb vosaltres. Emporta’m a les teves files.

Olga, felicitats, és la nostra lenta

[Vikus]

Vikus, la recepta es perdrà en les profunditats del tema. Es faria fosc per separat.

Ol, D’alguna manera dubto especialment a penjar receptes, n’hi ha tantes que em fan girar el cap. De vegades em sorprèn quan veig un altre bol de sopa, perquè hi ha canviat una mica, o un pastís on s’ha substituït la massa de llevat per una pasta de full preparada o només el farcit. Sí, i coure’l a una olla de cocció lenta, no crec que molts puguin picar, tothom té prou aparells per coure. Però, si cal, sempre sóc benvingut.

[Ol,]

Ol, D’alguna manera dubto especialment a penjar receptes, n’hi ha tantes que em fan girar el cap. De vegades em sorprèn quan veig un altre bol de sopa, perquè hi ha canviat una mica, o un pastís on s’ha substituït la massa de llevat per una pasta de full preparada o només el farcit. Sí, i coure’l a una olla de cocció lenta, no crec que molts puguin picar, tothom té prou aparells per coure. Però, si cal, sempre sóc benvingut.

Vikus, Estic d'acord al 100%. Però ... i si algú ho vol fer a Mwarka? I hi ha una recepta.

[Vikus]

Vikus, Estic d'acord al 100%. Però ... i si algú ho vol fer a Mwarka? I hi ha una recepta.

Sempre estic amb la gent!

El vaig coure lentament, al meu parer, Toko Admin, així que VIKA ÉS UNA RECEPTA PER A L'ESTUDI !!!!