Llibre de receptes de cuina lenta (debats, consells, problemes)

Ara vaig veure la recepta de la Tatiana i realment vull aquesta carn

A qui li agrada la branca de vedella al cartílag: carn per a vosaltres!

I vaig arribar als membres actius de la branca amb gràcies, ara només cuino carn. Avui he fet una escàpula. Realment necessita menys sal, perquè el plat té un gust molt intens i és molt millor afegir espècies seques al final (tal com està escrit a les instruccions del Parenka). Estic molt content amb l'olla! I quin tipus de brou no compro filet de pollastre en paquets, crec que és algun tipus de cotó. Agafo els pits i la pell per a ferralla, tallo la carn i sempre congelo les esquenes, per obtenir brou. Així, a càmera lenta, va sortir molt ric de només dues esquenes, com si bullia pollastre de sopa. Hi ha bolets, fideus i com una àvia de petit ...

"Bé, va venir Rzhevsky i, com sempre, va vulgaritzar tot ..."
I rento el bol al rentaplats, des del principi, mmm, no li va passar res, no es va esquerdar.
I poso carn del congelador tot el temps i no l’escalfo al principi
Però tenia una instrucció de tres llocs, no hi havia res escrit.
Durant mig any he estat pensant que en puc comprar un de nou, però el meu tot funciona i funciona
I ahir vaig tenir farinetes, arròs, mmmmm que boníssim és !!!! No hi ha res més

[Lerele]

Lerele, També rento en PMM, de manera que em resulta més convenient

"Bé, va venir Rzhevsky i, com sempre, va vulgaritzar tot ..."
I rento el bol al rentaplats, des del principi, mmm, no li va passar res, no es va esquerdar.

Resulta que ahir el meu marit el va rentar al rentaplats i el va treure al matí i el va tornar a col·locar al seu lloc.
Al mateix temps, sempre em recrimina que no llegeixi instruccions. Em vaig negar a llegir-ne també. Jo dic, llegeix-ho tu mateix, ja m’ho diràs. M’ho va dir tot! Vaig escoltar-ho tot. Avui ha resultat que havia llegit les instruccions per a la cuina d’ous! I sempre escolto atentament el meu marit!
No li va passar res, va coure bé el pollastre! Ajudeu-vos a altres companys de cuina lenta i disculpes.


Pollastre estofat farcit de fruits secs al cognac a una cuina lenta Russel Hobbs (3,5 l) (Rada-dms)

Només carn kusmanchik
Untat amb una pasta de pebrots salats, passat 24 hores a la lògia, en escabetx

Va caure la nit en un Morphy lent (3,5 l) en un mitjà durant 7,5 hores
Vaig endevinar bé tancar la porta de la cuina i del dormitori, en cas contrari no dormiria al matí
És una llàstima que l'aroma no es pugui transmetre ... i la textura de la carn ... L'he triat amb un especialista per mostrar-vos que les fibres que hi ha a l'interior són d'un color agradable, sucoses i intactes (carn de vedella, bou jove d'1,5 anys, alimentat per un propietari particular)

[Kat]

Només carn kusmanchik
Untat amb una pasta de pebrots salats, passat 24 hores a la lògia, en escabetx

Kat, i per què un kusmanchik tan bonic per engolir-se tranquil·lament? Trastorn a la secció de receptes

Decorem la vostra carn amb una recepta d'autor independent: ara mateix, molts acudiran a la vostra bella i saborosa carn

Cama de xai i el seu propi os, obtingut en el procés de tallar carn per pilaf en llúpol
Grans: cebes, pastanagues, codony

[Tatyan]

Tatyan, però quin secret)) el vaig portar a tothom
Sí, quin tipus de recepta hi ha ... Vaig embrutar la carn, la vaig posar en una de lenta i vaig anar a dormir)) i un punt important: tancar la porta

[katko]

katko, Katyushka, quan estigueu a punt, mostreu-me i digueu-me el deliciós que és

[Tatyan]

Tatyan, però quin secret)) el vaig portar a tothom
Sí, quin tipus de recepta hi ha ... Vaig embrutar la carn, la vaig posar en una de lenta i vaig anar a dormir)) i un punt important: tancar la porta

Katya, aquí la recepta es perdrà en poques pàgines i les preguntes aniran "recordes ... i on era ... ajuda'm a trobar" i així successivament ...
Per fer-ho, decorem els nostres plats amb receptes d’autor perquè puguem veure’ls i recordar com cuinar, què afegir-hi.

Per exemple, tinc pasta de pebre, però ... me n’he oblidat completament i m’ho heu recordat.

Katya, no et facis mandrosa: distingeix-te amb la recepta de l'autor; la gent només et dirà gràcies

Tatyana, no sóc mandrosa, sincerament ..
És que d’alguna manera pensava que això no era nou, segur que ja hi havia aquestes receptes ... així que no volia apropiar-me de l’autoria
Tornaré a casa, faré una recepta a l’ordinador
M’alegro d’haver ajudat a recordar la pasta

sobre l'ozó ha baixat de preu en 100 rubles. I al cap i a la fi, jo, que no vaig escanyar el gripau al 2400, vaig demanar el 2800, comprant aquesta atracció de generositat sense precedents

i estic a Ozone ea 1 rub. L’he comprat, la resta és 100% gràcies i només 69 rubles per l’enviament al punt de recollida. En total, només 70 rubles. L’haig d’aconseguir demà, em toren les mans, vull cuinar alguna cosa.

No tinc cap targeta Sberbank. Només puc fer servir bonificacions MTS, però Ozone és cada vegada més llaminer.
Però espero per al meu marit: el seu empresari es trasllada a Sberbank, ja han rebut noves targetes salarials))
Amb quina rapidesa es guarden aquestes gràcies?

També hauria de començar a voler una joguina nova ??? Probablement hi pugueu cuinar sous vide (ell no em dóna pau!) Potser als meus nois els agradaran les verdures cuinades així?

Svetlana, no t’ho creuràs molt ràpidament. Els llocs on es poden passar i el percentatge d’ús canvien constantment. De vegades el 50%, però ara podeu pagar el 100% sobre Ozone i Euroset. És cert que ja no tinc el costum d’efectiu, només de targeta. Només de vegades el mercat té una memòria cau.

Svetlana, no t’ho creuràs molt ràpidament. Els llocs on es poden passar i el percentatge d’ús canvien constantment. De vegades el 50%, però ara podeu pagar el 100% sobre Ozone i Euroset. És cert que ja no tinc el costum d’efectiu, només de targeta. Només de vegades el mercat té una memòria cau.

genial! Ja estic previst))))

I ens hem endut els darrers, de nou no estan disponibles
Ja m’ho han portat: l’han torçat, m’ha agradat. Només hi hauria una tapa amb un mànec resistent a la calor; aleshores hi faria pa)))

Llet al forn (cuina lenta Russel Hobbs (3,5 L) (Administrador)

Vaig agafar el meu Russell. He trobat a faltar alguna cosa, però allà no s’exhibeix el temps?

i no hi ha temps exposat?

No, si hi hagués un temporitzador, l’hauria comprat fa un parell d’anys

Vaig agafar el meu Rssel. He trobat a faltar alguna cosa, però allà no s’exhibeix el temps?

No, el dispositiu sense temporitzador L’hora no està configurada.
La situació contrària: el dispositiu simplement funciona endavant, no es fa un seguiment del temps.

No em fa por. Comprovo la disponibilitat quan es prepara, el control visual.

Comprovo la preparació després de cuinar, el control visual

I no hi cremarà ni bullirà si no es deixa un parell de dies

Sí, és que ja estem mimats amb tot el nostre equip. Un dispositiu molt agradable i compacte. Però no vull cuinar amb antelació. És millor calcular el temps i la calor del dinar o del sopar. Al principi volia posar carn a la nit, però ara vaig canviar d’opinió. Hi ha moltes receptes de coco lentes a YouTube, en anglès, però tot està clar.

[Irina]

És millor calcular el temps i la calor del dinar o del sopar.

Irina, al matí, posa-ho .. per sopar just a temps. Tot el plaer és que no necessiteu controlar el temps .. fins i tot si us dediqueu un parell d’hores a cuinar massa.

Aquí hi ha una cosa si només compreu

[El dispositiu no es pot fer servir des d'un temporitzador extern o un sistema de control remot ".]

El manual de Russell diu: " El dispositiu no es pot fer servir des d'un temporitzador extern o un sistema de control remot ".

Al principi volia posar carn a la nit, però ara vaig canviar d’opinió.

I què?
Ksyusha, va escriure correctament: prepara una cassola durant molt de temps, podeu posar-la fàcilment al matí al vespre o, a la nit, al matí, per exemple, la llet estarà fàcilment preparada en 7-8 hores per esmorzar. I les farinetes del temporitzador en una olla de cocció lenta Així que es van combinar i tot està calent i a temps.

M'agrada encara més sense dificultats, no em limita el període de temps.I si, per exemple, la carn no està preparada en 4 hores i la paella s’apaga? Qui ho tornarà a habilitar?
I així ... cuina una olla i cuina fins que li van dir que "parés"

Tinc tots els dispositius lents amb aquests temporitzadors i he estat treballant des de fa molts anys.

[Stafa]

Stafa, Ho vaig escriure a les instruccions. Van rentar la paella en un s / m, i res encara! Tothom decideix per si mateix, però cal advertir-lo!

El manual de Russell diu: "El dispositiu no es pot utilitzar des d'un temporitzador extern ni d'un sistema de control remot".

hi ha una explicació raonable per això ???
només a mdv un correu electrònic molt senzill. cadena i és completament incomprensible què pot danyar el temporitzador o amb què és incompatible ...

[Sens]

Sens, No sóc un tècnic, ho preguntaré al meu marit!

Què remenar amb pernils d'ànec?

Què remenar amb pernils d'ànec?

Fregiu-los prèviament (sense oli) sobre la pell en una paella, de manera que el greix es fongui i la pell sigui rossa.
Poseu-ho en una cassola, afegiu les verdures al gust, les patates i deixeu-les coure a foc lent fins que estiguin tendres.
Podeu pre-saltear les verdures amb una gota d’oli, això millorarà el sabor de les verdures crues.
Podeu afegir panses, albercocs secs, prunes prunes, llimona en vinagre, només algunes coses a la paella (al gust i al desig), i el sabor es farà més ric.

noies !! un parell de vegades durant tota la cocció lenta es va començar a cuinar carn no descongelada del tot
carn a l’os, vedella, per a brou

i les dues vegades no els va agradar: es formen molts flocs d'escuma, les parets del bol estan cobertes amb una capa d'escuma arrissada, no és bonic, la carn resulta més seca, el brou no és molt transparent, és necessari filtrar quan s'aboca

la carn completament descongelada (o gens congelada) dóna flocs lleugers al brou, que es van assentant gradualment fins al fons, en una capa molt fina, el brou en si és net, transparent, no requereix colar

Vaig comprar potes de gall dindi, la nostra família realment respecta la seva sopa. Però van resultar ser molt llargs, només una mena d’estruç, la cama sobresortia del cassó i la tapa no es va tancar. És de nit fora, no hi ha cap hachera. Vaig haver d'improvisar. Va abocar aigua gairebé fins a la vora, la cama allà (des de la congelació). A sobre hi ha una tapa i, damunt d’un paper d’alumini amb un enrotllament i un tros de tela, que segurament s’encendria a les 23 h en baix i s’aniria al llit. Al matí, un brou preciós, la cama estava cuita completament, la carn es desprenia de l’os. Al pis de dalt, on sobresortia el buldyzhka, fins i tot es va coure a una crosta. Tenint en compte que la cama ni tan sols cabia a la capçalera, la càmera lenta em va salvar. Vaig diluir el brou (tot i que no es recomana fer-ho, però era massa costerut), la sopa va sortir molt rica.

Dilueixo el brou més tard en fer sopa, en cas contrari és un brou molt concentrat.

[Jenealis]

Jenealis, Evgeniya, el nostre home: els amics: sempre posem la sortida d'una situació de no-pin

[Katerina]

KaterinaSí, amb el nostre lloc hi haurà una sortida a qualsevol situació. Ahir vaig tornar a escalfar la llet, avui ryazhenka, vkuuusnaaaaa ... Vaig evitar aquest tema durant 2 anys, vaig pensar, quina tonteria, per què necessitaria una olla de cocció lenta i ara la tinc bufant cada dia, després la llet, després el brou, va resultar ser el correcte. Per tant, si algú està assegut als arbustos pensant, mireu-ho de prop, el dispositiu val la pena.

[Evgeniya]

Evgeniya, i probablement tenia una llista de desitjos al contrari amb una de lenta ... probablement fins i tot abans que el meu estimat Bread Maker
Vaig per les olles a pressió, sembla que estofeu i cuino més lentament ... però "ho he entès": lol: a l'airfryer, i ella estava caminant al llarg de l'acció amb l'olla a pressió del nadó .... Vaig a seure a menjar a pressió

Vaig parlar amb mi mateix en el tema sobre com triar un model, sobre un Pequín en un de lent, i vaig decidir cuinar mandonguilles amb ella. Tenia 700 grams d’espatlla de porc, arròs aldente, col xinesa picada finament, ceba passivada / pastanaga / pasta de tomàquet. Vaig cargolar les mandonguilles, no les vaig fregir, no les vaig enrotllar, les vaig escampar amb sofregit, una mica d’aigua i durant un parell d’hores a la part alta i després a la baixa. Van sortir uns deliciosos rotllos de col mandrosa! Realment no m’agradaven els rotllos de col de ple dret amb pit de pollastre a càmera lenta, d’alguna manera eren lents i insípids (probablement sigui massa tendre amb fulles senceres per a MDA), però l’opció mandrosa, amb carn de porc, va anar amb una explosió!

[Jenealis]

Jenealis, gràcies per l’experiència, una vegada a la meva vida vaig fer rotllets mandrosos de col, ara tinc ganes de tornar-ho a provar!

I em presumeixo de la sopa de Mashhurda, va resultar molt saborós!

Quina gana

[Irlandès]

Quina gana

Irlandès, aquesta nit ja en teniu de molest i no proveu res, NO ORDENEU!

[avui en dia]

Irlandès, ho tens avui en dia

Tingueu en compte, i no només avui faig dieta i durant molt de temps

Vaig de tema en tema, llepo la pantalla, això és tot el sopar

Estic a dieta I durant molt de temps

bé, bé, esperarem, veurem ... quant durarà

I si "després de les sis no menjo" ho aprovo

bé, bé, esperem a veure ... quant durarà

[vernisag]

vernisag, aguantem, si cal! I intentaré no exposar massa calories.