Carns al forn en adob maionesa

[Poc]

Carns al forn en adob maionesa

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Costelles de porc
Ceba
Maionesa
Condiment
🔗

Mètode de cocció

• No hi ha proporcions especials a la recepta. Considerem que estem fent 1 - 1,2 kg de carn.
• Definitivament agafo costelles de porc, de manera que amb carn, per aquest plat i Poc Dilueixo el seu contingut en greixos amb vedella. Vaig tallar les costelles i la vedella a trossos grans. He tallat 2 cebes mitjanes en anelles o mitges anelles. Aboco tot el paquet de condiments. Afegeix maionesa, però no per flotar. I tot això ho barrejo bé amb les mans. Deixeu-ho tot a la conca tant com convingui, però no menys d’1 a 1,5 hores. A continuació, poso tota aquesta canoa en un plat de vidre resistent a la calor, la tapo amb una tapa i la poso al forn a foc mitjà, periòdicament la trec i remena. Es cou al forn fins que es formi un color marró uniforme a tot arreu sense l’aparició de maionesa. També trigarà entre 1 i 1,5 hores.
• L'únic és que només cal utilitzar AQUEST condiment. No es va aconseguir cap altre gust d’aquest tipus.
• De la mateixa manera, es fan kebabs. Només el mètode de processament en calent és diferent: a la graella.

Nota

Aquest matí he promès compartir el mètode de cocció de la carn, que ha arrelat a la nostra família: saborós, sucós, suau i fàcil de cuinar.

Tecnologia de cuina interessant. Mai no remen la carn del forn, i així s’enfornarà.