Bagels de massa de formatges

Bagels de massa de formatges

Categoria: Pastisseria

Ingredients
farina de blat	400 g
formatge fresc	200 g
ou	2 unitats
oli vegetal	6 cullerades. l.
llet	6 cullerades. l.
pols de coure	1 paquet (10 g)
sal	pessigar
sucre per treballar
melmelada

Mètode de cocció

• Barregeu i tamiceu la farina amb el forn de pols.
• Afegiu formatge cottage, ous, llet, mantega, sal.
• Pastar la massa fins que quedi homogènia i refrigerar-la durant 20 minuts.
• Escampeu sucre a la superfície de treball.
• Estireu la massa en una capa de 3 mm i talleu-la en sectors triangulars.
• Poseu-hi un tros de melmelada i enrotlleu-lo en un panell.
• Col·loqueu-ho sobre un paper de forn cobert amb paper de forn.
• Escalfeu el forn a 180^SobreC i enfornar durant 20 minuts fins que estiguin daurats.

Nota

Fa temps que volia coure aquestes galetes, però la recepta de la meva mare es va perdre. Encara la va coure amb melmelada de plàstic. Aquesta és una recepta coneguda de l’àvia vella. Tot tipus de variacions sobre el tema. Us proposo un d’ells.

P.S. No en vaig trobar cap de similar al lloc. Si repeteixo, corregeix-ho.
Vaig espiar la recepta 🔗

Quins bagels rosats! La bellesa!
La meva mare també coïa al forn. Gràcies pels records...

Sí, la meva mare tenia una recepta per a massa sense mató. Llavors vaig saber que també es couien amb mató.

[Tata]

Tata Jo m’uniré a Marina-beauty is ruddy !! I deliciós, ho sé amb seguretat
Jo mateix ho vaig cuinar a la meva joventut, quan em vaig casar
La melmelada del farciment era espessa i la massa era una mica diferent, gràcies pels records de la joventut

Avui, segons una recepta similar, he cuinat aquestes galetes



a qui li interessa la composició:
formatge cottage 200 g
drenatge d’oli. 100 g
ou 1 pc
farina auto-pujant 200 g
pols de sucre
poseu un fudge cremós en uns trossos i feu-lo rodar com una boleta

Diumenge variat

Farina auto-pujant ??? STE com?
La massa s’estratifica quan es cou?

Farina auto-pujant ??? STE com?
La massa s’estratifica quan es cou?

farina de pujada pròpia
es pot substituir per farina simple i pols de coure
La massa no és escamosa. Es talla un cercle i es doblega per la meitat i de nou per la meitat, submergint prèviament cada costat amb sucre.

Si us plau, digue’m quant en gr. o en culleretes. necessiteu coure en pols? Les nostres bosses tenen un pes diferent. I, en general, vull coure demà a casa, però tinc por de perdre’m amb la quantitat de forn en pols.

Si us plau, digue’m quant en gr. o en culleretes. necessiteu coure en pols? Les nostres bosses tenen un pes diferent. I, en general, vull coure demà a casa, però tinc por de perdre’m amb la quantitat de forn en pols.

Pols de coure Dr. Oetker 10g. Cookies delicioses per a vostè.

Gràcies per l'aclariment!

Ahir vaig coure segons la vostra recepta, no només els panets, sinó uns bollits amb farcit de cireres. Vaig engruixir la cirera amb caramels (tinc gelats) amb sucre, vaig posar el farcit sobre rectangles de massa (a una vora) i vaig fer una reixeta de l’altra i la vaig tapar (la propera vegada afegiré una foto per deixar-la clara), va resultar molt saborosa - massa tendra i el farcit àcid: es van menjar els meus de seguida, no van tenir temps de fer una foto. També he afegit vainilla a la massa. Moltes gràcies, ara cuinarem i menjarem per prendre te i et recordarem!

M'alegro que a vosaltres i a la vostra família us hagi agradat. I el formulari i l’emplenament poden ser de tota mena, segons fantasies

gràcies, molt saborós!

va aportar el meu agraïment. Fet dos tres racions - bé, per no escalfar el forn debades ... Mina amb maduixes, sense melmelada. Olora a les cinc plantes ...no hi haurà foto (el telèfon mòbil va romandre a la feina) i els bagels de la figa sobreviuran fins dilluns ... Conca es van esquerdar diverses peces

Gràcies! Oh-oh-molt saborós! Tinc tantes corbes i mig esmicolades que fa pena fer una foto. Però al gust -