Pollastre secador d'aire

Pollastre secador d'aire

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Gallina
Llimona
All
Sal
Espècies picants

Mètode de cocció

• El pollastre era petit.
• Pollastre marinat en espècies, all triturat, llimona, sal, oli d'oliva.
• A la part inferior vaig posar cebes per escabetxar, les pomes tallades grosserament.
• Marinat durant unes 2 hores.
• A continuació, va posar el pollastre a la graella superior de la AG, fixar T * 175C, temps de cocció 20 minuts.
• Bona gana, a tothom!

Hora de cuinar:

20 minuts

Programa de cuina:

T 175S

[Administrador]

A la part inferior vaig posar cebes per escabetxar, pomes tallades grosserament.

Administrador, d'alguna manera no vaig pensar en les pomes. Gràcies per la idea! Vaig agafar les pomes verdes i àcides, va resultar molt picant!

Aquí us he dit que les delicioses pomes en escabetx a la graella

A la salut

Per cert, molt sovint poso pomes sota la carn escabetxada i les fregeixo en una paella com a guarnició

[Administrador]

Administrador, malauradament la foto no em va obrir.

I quina marca d'AG teniu?

Si el pollastre està sencer, el temps de cocció no és massa curt?

[Administrador]

Administrador, malauradament la foto no em va obrir.

Aleshores confieu la meva paraula

El forn de convecció és senzill i barat, amb temporitzador manual de temps i temperatura, però ja no el necessito, poques vegades l’utilitzo només per coure.

Pollastre pre-marinat, repartit en una capa fina - prou temps.
Està determinat per les circumstàncies i pel vostre pollet!
La preparació es pot determinar amb una sonda de temperatura, ho faig sovint

[Administrador]

Administrador, gràcies per la resposta. Vull una sonda de temperatura. Tan bon punt compro, segur que ho provaré.

[Cuinar]

Cuinar, així que comprovo manualment amb una forquilla, un ganivet, una agulla de teixir - d'acord!

Que aprofiti

Per a un pollastre a 175 graus, 20 minuts de fregit són molt pocs.

Potser podeu provar la meva recepta. Benvolguts amics, escric la meva pròpia recepta per primera vegada, cuinant pollastre a la Hotter Airfryer. A l’equip mèdic vaig comprar una xeringa de vidre de 10 g i una agulla de 8 cm, de manera que el forat de l’agulla fos més gran. Les agulles no s’adapten a les xeringues de plàstic. Faig una solució salina al 10%, per 1 litre. Aigua 100gr de sal. Agafem un pollastre i el trinxem bé per tots els costats, el deixem estirar una hora. Estirem a la reixa inferior durant una hora. 40 minuts per una banda i 20 minuts per l’altra. A una temperatura de 180 graus. El pollastre resulta molt tendre. Experiència personal. Per un kg de pollastre 40min. En trossejar l’interior, la carn no es cou massa, és tendra.

Administrador, si us he ofès, disculpeu-me. I ara només tallo la carn, sempre resulta tendra.

Moltes gràcies pel termòstat, sens dubte el compraré. Sovint hi cuino un pastís en un motlle i una pizza. Fins i tot esterilitzo les llaunes amb girs molt frescos, ara rarament cuino al forn.

Per a un pollastre a 175 graus, 20 minuts de fregit són molt pocs.

Si el pollastre pesa 2 kg. això no és suficient!
Fregir gallines joves que pesen uns 500-700 grams, hi ha prou temps i sempre es pot corregir durant el procés de fregir

Gràcies per la recepta! Durant la temporada de collita, em vaig oblidar completament del fet que es pot fregir a l’assecador ...
Esterilitzo totes les llaunes ... Moltes gràcies de nou !!!

Per la teva salut!
Sí, ara, quan faci calor i necessiteu cuinar alguna cosa ràpidament, ho serà

[Tatyana]

Tatyana, Encara estic a la brasa amb "tu", així que la pregunta és: cebes i pomes només per marinar pollastre? És a dir, poseu-hi el pollastre i, a continuació, feu-ho a la brasa per separat de tot?

Verdures i pomes en vinagre i després fregiu-les en una paella o enforneu-les amb el pollastre a la planxa.
Com a guarnició meravellosa per al pollastre al forn

Com coure amb pollastre? Posar-lo al bastidor inferior? I mentre mantingueu el pollastre allà?

Simplement poseu-lo a la reixeta al costat del pollastre, o fins i tot poseu-lo a sobre del pollastre. Coure al forn fins que les verdures i les fruites estiguin llestes. Proveu de teixir amb una agulla de teixir, i perquè no es cremin, no us carbonitzeu. Poden estar a punt abans del pollastre; després, traieu-los i poseu-los en un plat.
També comprovo el pollastre amb una agulla de teixir, la seva preparació.

[Tanechka]

Tanechka, gràcies! Vaig començar per aquesta recepta, però vaig establir 225 graus durant mitja hora. I 20 minuts més a 170 graus. Marinat segons la recepta, 2 hores. Va posar trossos de poma, cebes i naps sota la carn. Al forn amb les mateixes verdures. Se les va menjar totes ella mateixa
Això és el que va passar:

Això és la meitat, la resta ja està en nosaltres. Hi havia 2 potes i 2 ales en total.
Gràcies de nou pels consells, en cas contrari els primers passos només són amb AH que tinc.

[Dasha]

Dasha, per la teva salut! Problemes imprevistos, al principi: serà més fàcil, i les gallines es cuinaran al forn
Han sortit unes cames amb ales molt vermelloses i les verdures resulten delicioses, aneu amb un platet

[Darya]

Darya, Dasha! aquí és on et vaig aconseguir. Heu fet una bellesa tan gran amb la funda AG? o un AG de ple dret?

Coberta!

Per què m’atrapa? No m'amago
Però el pollastre va sortir bé. Estic molt content. El marit va menjar en silenci. A la meva pregunta, per què calla, em va respondre que és molt saborós, no hi ha temps per parlar)))

No volia dir res per a ella
Ara digueu-me com cuinàveu, teniu alguna cosa a sota de la tapa?
Realment espero que també jugaré amb la mateixa portada aviat i necessito preparar-me per a la seva reunió. Es pot comprar algun tipus de cassola per endavant, de mida adequada

Anem al tema de la portada, probablement?
També vaig informar sobre el pollastre allà))
I sobre "tu" si us plau

[M @ rtochka]

M @ rtochka,