Pa de blat amb raïm fresc (fabricant de pa)

Pa de blat amb raïm fresc (fabricant de pa)

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Llevat	2 culleradetes
Farina de blat	450 g
Sal	1,5 culleradetes
Sucre	1 cda. l.
Aigua	220 ml
Oli	2 cullerades. l.
Raïm fresc (pelat i sense pinyol)	70 g

Mètode de cocció

• Mode - "Bàsic", crosta - "Mitjà".
  

Nota

La meva llar estava plena de raïm i va desaparèixer. Em va venir el pensament, per què no intentar coure pa amb raïm?
El pa és molt suau i esponjós. El sabor del raïm amb prou feines es nota. Crec que es podrien posar 100-120 grams. raïm.

[Natàlia]

Natàlia Vau posar de seguida el raïm a la massa? O més tard com a pansa?

Immediatament, quan es va posar tot. Al pa no hi ha trossos de raïm. Només un lleuger postgust.

pa preciós. cal provar-ho

Natalia, t’he cuit el pa avui: també tinc una epidèmia de raïm al balcó ... Vaig posar 100 grams de panses. No vaig haver de treure les llavors, no vaig treure la pell, el raïm encara es molia sense deixar rastre i les inclusions de les pells eren tan fines i tendres que els menjadors no van poder determinar de quin tipus de pa es tractava. La polpa tenia un delicat aroma de raïm, crec que podeu experimentar més, augmentant la dosi de raïm i reduint el líquid, en cas contrari, l’eliminació de 100 grams de raïm no soluciona el problema a nivell mundial quan hi ha diverses llaunes amb aquest meravellós producte al balcó. Una cosa és clara: la idea és fresca i requereix un desenvolupament posterior !!! Gràcies !!!

Estic molt content que us hagi agradat !!!