Amanida amb carn de cranc i coliflor

Amanida amb carn de cranc i coliflor

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
carn de cranc natural	200 g
coliflor	1 basculant
Tomàquets cherry	8 unitats
cogombres en vinagre	3 unitats
pèsols en conserva	1/2 c
crema agra	1/2 c
mostassa	1 culleradeta
anet, llorer, grans de pebre

Mètode de cocció

• M’ha agradat l’amanida per la seva originalitat, lleugeresa i capacitat per mostrar imaginació.
• 
• Si feu servir carn de cranc o pals, dividiu-los en fibres i talleu la carn de cranc natural de forma arbitrària.
• Bulliu la coliflor, desmuntada en inflorescències, en aigua bullent amb sal i afegint fulles de llorer i grans de pebre negre.
• Dividiu els tomàquets cherry per la meitat (una altra varietat de tomàquet, en quarts). Talleu els cogombres a daus.
• Barregeu les verdures preparades i la carn de cranc. Col·loqueu-ho en un bol d’amanides i amaniu-lo amb crema de llet i salsa de mostassa. Decora amb verds.
• 
• La nostra amanida està a punt! Bon apetit!

El plat està dissenyat per

4 racions

Hora de cuinar:

30 minuts

Nota

Per canviar, podeu substituir part de la coliflor per bròquil, afegir blat de moro o olives en conserva.

Una amanida meravellosa! Tan lleuger, brillant i molt apetitós!

[Vitalinka!]

Gràcies, Vitalinka! : rosa: L'amanida és molt lleugera. Ara a la calor: el millor dinar per a mi! Espero que també us agradi.

Marisha, gràcies per l'amanida senzilla i original! Mai he cuinat carn de cranc en combinació amb coliflor. Serà interessant provar-ho.

[Marishka!]

També m’interessava provar aquesta combinació d’ingredients. Gràcies, Marishka!
Vull provar tantes coses interessants diferents ... Crec que aquesta amanida us serà útil com una vareta màgica.