Creps xinesos amb ceba verda

Creps xinesos amb ceba verda

Categoria: Productes de fleca

Cuina: xinès

Ingredients
Farina de blat	375 g.
Aigua 60C	250gr.
Per omplir:
oli de sèsam
Sal
Cebes verdes	35gr.
Oli vegetal per fregir

Mètode de cocció

• Escalfeu aigua a 60 ° C, afegiu farina, barregeu. La massa resulta seca i heterogènia.
• Col·loqueu-lo sobre una superfície de treball lleugerament enfarinada i pasteu-lo bé fins que quedi suau i elàstic. La massa no s’ha d’enganxar a les mans (afegir farina si cal). Vaig pastar amb ganivets a Thermomix durant 1 minut. No vaig afegir farina.
• Unteu la bola de massa i poseu-la en un recipient greixat. Tapar amb un drap humit i deixar reposar 30 minuts.
• Rentar, assecar i picar la ceba.
• Unteu la taula amb mantega, traieu la massa i enrotlleu-la en una capa rectangular el més fina possible. La capa dels panellets acabats en dependrà.
• Escampeu oli de sèsam sobre la capa i esteneu-lo suaument per tota la superfície amb un pinzell o una palma. Més còmode amb el palmell de la mà.
• Escampeu la massa amb sal i ceba verda.
• Començant per la vora llarga, feu rodar la capa en un rotlle i, a continuació, talleu-la en 4 parts iguals.
• Feu rodar cada segment fortament en forma de cargol. Premeu el cargol amb la palma, aplaneu-lo i, a continuació, feu-lo rodar suaument amb un corró en un pastís rodó.
• Fregiu-los en una paella prèviament escalfada amb 1 cda. l. mantega cada truita a foc moderat durant uns 2 minuts per cada costat. Acabo de pintar la paella APT.
• Tallar en triangles i servir immediatament.
• 
• Molt saborós!!! Recomano fer barbacoa !!!!

Nota

I així va començar tot:

Al calendari, maig, es pot dir que l'estiu és "al nas", i dels colors només la terra gris i el cel blau ... Sí ...


Hi ha algunes flors seques al voltant:


Qualsevol punt brillant es percep com una celebració de la vida:

Els brots dels bedolls encara dormen, només els pins són agradables:


Encara que no .. es va trobar una alga de herba verda:


Per això estic sobssno .. Realment vull el verd, perquè tant l'ull com l'ànima en gaudeixin. Descansat de l’obscuritat i l’obscuritat.

Bé, si voleu, serà !! IN Grècia Xina ho té de tot !! I el més important, per a les persones mandroses, és net i ràpid. El kebab és el més !!!

recepta de LJ 🔗

Ah, Ksyunya, estàs com sempre .... i en capes, i vermellós .... i al país ja han sortit les cebes !!! Gràcies pels marcadors
PD Amb la primavera, Ksyushenka!

[Olesya]

Olesya, gràcies! Mentre s’elaborava la recepta, la primavera es va curar d’amnèsia !! Avui també feia molt de sol i calor aquí!

[Ksyusha]

Ksyusha, que boníssim !!! Voler!!! I un panell amb ceba fresca i una barbacoa!

[Marish]

Marish, Ajuda't a tu mateix! Fins que els kebabs són avorrits.

[Ksyusha]

Ksyusha, no hem fet kebabs aquesta temporada, estem esperant la nostra filla per les vacances. Així que tot està per davant!

I si feu servir pasta de full comprada, com creieu, no espatllaré molt la idea

[Liza]

Liza, és com Macrs i Engels. Ni tan sols es van quedar a prop. I quins problemes té la massa? Segadora, batedora?

Hi ha, per descomptat, que sóc per mandra, o millor dit, amb la intenció d’utilitzar-lo com a plat accelerat, quan, per exemple, a principis de la 1 de la matinada, diuen pensatius, mirant planys als teus ulls, i no tenim res de saborós, jo (nosaltres) menjaria. A més, tot el que hi ha a casa preparat per a menjar deliciós no roda

Bé, només a la una del matí i pastar la massa més ràpidament que descongelar l’acabada del congelador. Podeu provar de no aguantar-lo durant 30 minuts, però estireu-lo immediatament.
shl. solem coure panellets dolços en aquests casos.

Mistletochka, ja saps que el millor pastís per a homes és una costella

No, bé, els meus panellets s’esquerden !!!

Ah, i ets ràpid, Oksana ... Sembla que acabo de llegir la recepta i que ja la vas provar.
Gris aquest any a tot arreu de la regió de Moscou, buscava una bonica branca per fer una foto de pastissos de Pasqua i no la vaig trobar, sobresurten alguns dent de lleó grocs i herba seca, tot és com a la vostra foto. Potser ara, sota el sol, tot pujarà ràpidament ... Els pastissos són bons !!

Aquest any és gris a tot arreu als suburbis,

Vasya, bé, ja m’entens !!!

I els pastissos, sí ... deliciosos !!

[Oksana]

Oksana ben fet també he posat els ulls en aquesta recepta, però no hi ha prou temps. Definitivament, ho provaré de vacances. En aquest sentit, tinc dues preguntes: 1. Quants pastissos s’obtenen d’aquest nombre d’ingredients.
2. Els pastissos es tornen durs i secs quan fan fred?

P.S. i la ceba es pot substituir per un altre te verd, com creieu. (a algunes persones no els agraden les cebes amb la lletra z ...)

[Liz]

Hi ha, per descomptat, que sóc per mandra, o millor dit, amb la intenció d’utilitzar-lo com a plat accelerat, quan, per exemple, a principis de la 1 de la matinada, diuen pensatius, mirant planys als teus ulls, i no tenim res de saborós, jo (nosaltres) menjaria. A més, tot el que hi ha a casa preparat per a menjar deliciós no roda

Liz, a casa vostra, també paràsits viure? De vegades tinc ganes de mossegar, mirar aquells ulls famolencs lletjos

[Tata]

Tata, gràcies!

Quants pastissos s’obtenen d’aquest nombre d’ingredients.

Començant per la vora llarga, feu rodar la capa en un rotlle i, a continuació, talleu-la 4 parts iguals.

Quan són freds, els pastissos no es tornen durs i secs?

Es recomana menjar pancakes immediatament. Tot i que vaig menjar l’endemà. Per descomptat, s'ha convertit en "cautxú", però és saborós de totes maneres. No queda res.

P.S. i les cebes es poden substituir per un altre te verd,

Crec que es pot utilitzar coriandre, per exemple, o julivert.

mirant aquells lletjos ulls famolencs

BalUvans estan amb nosaltres !!!!

BalUvans estan amb nosaltres !!!!

Sol i a la pilota

[Oksanochka]

Començant per la vora llarga, feu rodar la capa en un rotlle i, a continuació, talleu-la en 4 parts iguals.

Ho sento, Oksanochka, amb vista.

Oh! No he trobat a faltar una recepta tan meravellosa! Gràcies Mistletochka., Va sortir a la cuina per cuinar

[Tan]

Tanbé, com està? llanxa llarga cuina ???

Oksana, digues-me, quina consistència ha de tenir la massa?
Està ajustat o simplement perquè no s’enganxi a les mans?
Vull fer-ho durant el cap de setmana, però a la dacha no tinc ni una mesura ni una bàscula.
Haurem de fer la massa i navegar només sentint-nos.

[Jordi]

Jordi, la massa és prou densa, però no s’esmicola. Recollit en una pilota. Mireu l’enllaç de la recepta original, hi ha fotos.

Moltes gràcies!

Bona sort!

[Vesc]

Vesc! És només una delícia! Moltes gràcies per la recepta! El vaig cuinar l'altre dia ...
No hi havia oli de sèsam, el vaig substituir per oli de gira-sol. He cuinat 2 vegades. La primera vegada que vaig pastar a HP, em vaig llançar i vaig fregir immediatament. La segona vegada després de pastar, la massa estava "en repòs" i es va rodar, no es va fregir immediatament. La segona vegada que la massa va ser més elàstica i agradable de treballar. Les dues opcions no diferien pel gust. Però m’agradava afegir sal a la massa, no a la massa.
En general, deliciosament insuportable. Hi ha alguna cosa del cheburek ... O a la publicació vaig veure alguna cosa així ...

[Alexandra]

Alexandra, alegre que us hagi agradat! Els panellets són realment deliciosos !!!

[Ksyusha]

Ksyusha, panellets enfonsats a l’ànima. Ara cuit amb farina de blat de moro. La proporció és la següent: aigua - 300 ml, farina de blat - 280 g, farina de blat de moro - 120 g. Les opinions divergien. M’ha agradat més la versió blat de blat de moro, al meu marit la versió blat. Però definitivament deliciós!

Oh, què deliciós, sobretot a la publicació! No hi ha oli de sèsam, encara no el puc comprar. Però hi ha oli de nous. I la ceba aviat no es mesurarà, ja que la tardor la vaig plantar al jardí amb alls. Ja vaig començar a arrossegar-me, però va tornar a fer fred. Espero que aquest any no arribi a la primavera tan tard com l'anterior.

[Alexandra]

Alexandra, content que la recepta s’enganxi. No ho provaré amb blat de moro.)

Irina, es pot utilitzar qualsevol oli. M’agrada molt el sèsam.

[Vesc]

Vesc i t’ho agraeixo. Em van agradar molt els panellets. Vaig afegir anet a les cebes verdes. Per cert, m’han agradat molt els freds: en quedava una peça l’endemà. I el meu marit va dir: "Normal": per a un plat sense carn, aquest és el més alt elogi dels seus llavis.

... I el meu marit va dir: "Normal": per a un plat sense carn, aquest és el més alt elogi dels seus llavis.

Hurra !!!!