Galetes "Natalie"

Galetes "Natalie"

Categoria: Pastisseria

Ingredients
Margarina	250 g
Crema agra	1 set
Llevat fresc	30 g
Farina de blat de la màxima qualitat	2 set
Sucre en pols	per espolvorear
* got = 250 ml

Mètode de cocció

• Tritureu la margarina amb farina, afegiu-hi el llevat barrejat amb crema agra.
• La massa és molt tova, es pot afegir una mica de farina. Deixeu-ho 2 hores a la nevera.
• Estireu la massa d’uns 1 cm de gruix (talleu la taula amb farina, si cal), talleu les galetes amb un motlle, feu un petit forat al mig.
• Coure al forn a 180^SobreDes de 10 minuts fins que estiguin rossos. Espolvoreu amb sucre en pols.

Nota

No sé per què hi ha una gran quantitat de llevat a la recepta, però per primera vegada vaig decidir no canviar res. En el futur ho reduiré segur.

Galetes ràpides, senzilles i delicioses!
Es troba al lloc web de Natalyi 🔗 Moltes gràcies per la meravellosa recepta. "Krukhі tistka" no s'ha pogut traduir correctament de l'ucraïnès, així que només "Natalie"

Galeta interessant. I sobre el llevat, voldríeu reduir-lo la propera vegada: què va afectar el sabor?

Lleuger, el llevat no es fa sentir, només la quantitat és molesta, s’ha desenvolupat l’hàbit al fòrum
La galeta va resultar ser una estructura en capes. Ens va agradar molt, fins i tot alguns d’ells es van endur gairebé tot per treballar

Segurament, una recepta de l’època soviètica, quan el llevat era feble, per això hi ha tanta llevat a la recepta.

Exactament, la recepta és antiga. Vaig recordar aquesta galeta. També el tinc sense un nom pel de la dona de qui el vaig reconèixer. Aquestes galetes es van coure en grans quantitats per a viatges de negocis llargs, ja que estan ben emmagatzemades i no perden sabor.

[Ira]

Ira! Ahir us vaig coure la galeta! Gràcies - deliciós!



Hi havia una manca catastròfica de farina, quedaven 550 grams, però calia fregir emblanquinat i coure galetes MOLT URGENTMENT. Es va decidir que els blancs fessin la meitat de la porció i 3/4 de la recepta de les galetes. Per tant, vaig agafar la meitat del llevat de l’indicat a la recepta, és a dir, per a la meva recepta de 3/4: 10 grams. La massa és suau, enganxosa, després de refredar-me, vaig haver d’espolsar la taula amb farina de gra sencer, ja que no quedava ni una gota de l’habitual. També vaig afegir un parell de culleres de sucre a la massa, tenint en compte el gust de la meva llar. Untat amb proteïna per sobre, submergit en sucre i ruixat amb cacauets picats. La forma, certament, no era l’ideal després de coure-la, les més boniques provenien d’una filla de tres anys, que simplement agafava i enrotllava la massa en boles i la posava en una safata de forn. Així ho faré la propera vegada.

Al seu interior hi ha humitat, suau i la galeta va resultar estar en capes.

[Sveta]

Sveta, per la teva salut!
Vaig afegir la mateixa farina, de manera que el motlle es va tallar bé, la pols va compensar la manca de sucre. Amb els cacauets crec que va resultar encara més saborós company Lizaveta!

Avui he volgut tornar a cavar la farina. No és que m’agradaria prendre un te ... només coure, però com sempre. A la casa no hi havia res de fantàstic, només els productes més senzills. La vostra recepta va ser molt útil. Vaig agafar 0,5 culleradetes de llevat seques, vaig substituir la margarina per mantega, vaig afegir una mica de sal i sucre i unes gotes d’essència de vainilla. El resultat va superar les expectatives, va resultar molt saborós (al meu marit li va semblar que no hi havia prou sucre, bé, sempre no n’hi ha prou), però per a mi és tan bo Moltes gràcies per la recepta, la repetiré.

És molt agradable que us hagi agradat la recepta! : girl_love: Delicioses galetes! I per als que tenien un llaminer dolç, vaig escampar amb molta pols i no es va notar la manca de sucre a les galetes

[Freesia]

Freesia, gràcies per la recepta, feu un reportatge fotogràfic !!!
Per ser sincer per a la meva família, un llaminer no és dolç, la propera vegada afegiré sucre.
Segons el vostre consell, el llevat va posar 16 grams i va estar bé.