Delta DL8002b. Pa blanc per a la màquina de pa

Delta DL8002b. Pa blanc per a la màquina de pa

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
líquid	170 ml
farina blanca	320gr
sal	2/3 h l
sucre	2 cullerades
oli	2 cullerades
llet en pols	1 cda
llevat	1,25 h l
millorador de farina	1 culleradeta

Mètode de cocció

• En aquesta estufa, aboqueu primer el líquid (he agafat un 1,5% de llet), i després afegiu-hi mantega. Anteriorment, es va abocar un millorant a la farina, ja que vaig comprar la farina desconeguda per a mi (als mercats més propers no tenia la meva Makfa preferida) Omplim el líquid amb farina, a les cantonades: sal, sucre, llet en pols. Al lloc més alt de la farina, feu un forat i afegiu-hi el llevat. Al menú de l’estufa, el programa 1 s’estableix per defecte, de manera que establiu la mida del pa (750) i el color de l’escorça (mitjà). El temps de cocció és de 3 hores i 10 minuts. Aquí teniu el resultat
• 
• L’olor és increïble! L’escorça és cruixent però no dura. Taste! .. ara no calen pastissos!
• 

Hora de cuinar:

3 hores 10 mins

Programa de cuina:

№ 1

La proporció farina / líquid de la recepta no es compila correctament, només es posen 160 ml de líquid, que és completament petit, amb tal quantitat, la massa no es pot barrejar a fons, obtindreu un grumoll de massa, el pa pot no pujar.
Comproveu si la recepta és correcta.

La mida del pa també es defineix incorrectament (750 grams), per a 600 grams de farina la mida d’un pa serà d’uns 900-1000 grams.

Malauradament, amb la recepta amb la proporció de farina i líquid correcta, he obtingut això: L’home de pa de gingebre gairebé no s’ha format, però el forn encara va coure pa deliciós, però per fora .... Tens raó, el pa acabat va ser de 900 g. Ho sento, esclata.

[kuzea]

Malauradament, amb la recepta amb la proporció de farina i líquid correcta, he obtingut això: L’home de pa de gingebre gairebé no s’ha format, però el forn encara va coure pa deliciós, però per fora .... Tens raó, el pa acabat va resultar ser de 900 g. Ho sento, esclata.

Quina és la proporció farina / líquid que heu fet en aquesta mostra? Quant de llevat?

kuzea Quan publiqueu una recepta de pa al fòrum, no oblideu que altres forners del fòrum seguiran els vostres passos, d'acord amb la vostra recepta. Què direu quan comencin a abocar respostes negatives a la recepta?

Sempre cal que escriviu la recepta en un tros de paper, què, quant poseu al fet de les adreces d'interès a la massa, espereu a coure - i només després ens mostreu la vostra creació i publiqueu la recepta del pa amb la recepta correcta

Bé, no pot contenir 160 ml. líquids de fins a 600 grams de farina, també us heu embolicat aquí o alguna cosa no va bé amb les escates

Bé, no pot contenir 160 ml. líquids de fins a 600 g de farina, també us heu embolicat aquí, o alguna cosa no passa amb les escates

Sí, Ksyusha, exactament
al meu pa per 600 g de farina (depenent del contingut d’humitat de la farina) líquid 370-390 ml i 3 cullerades. l. oli vegetal

Ai noies! les escales van fallar, i jo mateix no les vaig passar per alt, no les vaig ajustar a la mesura desitjada. Ara tot està en ordre: amb un líquid de 170 ml de farina, 380 g de fulles, sucre 1,5 cullerades, sal 1/3 hl, l’oli creix 2 cullerades, 1 cullerada de llet en pols, llevat 1 hl. El pa és el que necessiteu: Acabo de carregar i fer altres coses, l’estufa ho fa tot sol, només descarreguem el pa acabat! Gràcies pel teu consell! Van ajudar a trobar l’error i solucionar-ho tot

Es va coure el mateix pa al forn El menjador principal va demanar una porció ... Això és el que va passar

El pa és molt airejat, fragant.

Fins i tot en formes petites té un gran gust