Pa de sègol de blat en una màquina de fer pa (la nostra recepta provada per la família)

[Marina]

Marina, Vull coure el pa! Aquest serà només el tercer pa de la meva experiència). Sóc principiant Digueu-me, si us plau, no passem la farina de sègol? L’absència d’additius no s’ha de compensar amb farina, també pesen una mica? M'alegro si les meves preguntes us facin somriure))))) Fins ara sé poc sobre la cocció del pa

Cal fer tamisar qualsevol farina per saturar-la d’aire i eliminar diversos byaki i impureses.

Cal compensar el líquid de la massa, ja que la farina i les llavors necessiten líquid addicional.

Anem aquí:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136698.0

Marina, gràcies pel deliciós pa. És cert que m’encanta la massa fermentada, però per falta de pa a casa i la massa pròpia ja preparada, he preparat ràpidament el vostre pa. La farina estava dins. c. + hw. m; aigua, m. r. unrep .; tremolant. formatge-6g + 1 mitjà ceba. (crua). Va resultar molt saborós.

al forn en una pa.

Avui provaré aquesta recepta. Vaig haver d'excloure alguns components. Però crec que resultarà deliciós. Provaré el suro en una pa. Com que no tinc aquest temps. Poso 900 grams durant tres hores.

El pa era excel·lent. Gràcies per la recepta. Moltes vegades vaig provar pa amb farina de sègol tot el temps, estava mullat o no estava gens cuit; aquest va resultar fantàstic. Pastar en una màquina de fer pa i coure-ho al forn.

[Marina]

Marina, gràcies per la recepta del pa! Al forn estrictament segons la recepta. El pa va resultar ser deliciós amb un sostre convex i gairebé no s’esmicola. Em va agradar molt. En fornarem una mica més.

Us coño el pa, crec que serà increïble! Enviaré una foto