Pa de carn "Guapo"

Pa de carn "Guapo"

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Per a carn picada:
Porcí	400gr
Pa blanc	3-4 peces
ou cru	1 PC.
maionesa	2 cullerades. l.
sal pebre	gust
Emplenament:
Ous bullits	2 unitats.
ceba (gran)	1 PC.
xampinyons	100gr
arròs	200gr
mantega	gust
Part superior:
llard de porc fumat	15 llesques

Mètode de cocció

• Desplaceu el porc a través d’una trituradora de carn juntament amb el pa sucat amb llet. Introduïu un ou a la carn picada, afegiu-hi maionesa, sal i pebre. Pastar bé la carn picada.
• Talleu a daus la ceba i els bolets i fregiu-los amb mantega fins que estiguin daurats.
• Bullir l'arròs fins que estigui cuit.
• Piqueu els ous finament.
• Combinar tots els components, salar, barrejar, afegir mantega i escalfar en una paella.
• Dividiu la carn picada en dues parts, una mica més i una mica menys.
• En una placa de forn amb paper de forn oli, col·loqueu la major part de la carn picada en forma de pa pla oblong d’uns 2 cm de gruix i col·loqueu el farcit al mig del pa pla.
• Col·loqueu la resta de carn picada a sobre i doneu-li forma de rotllo.
• Talleu el greix de porc fumat a rodanxes fines i poseu-les a sobre del rotlle.
• Coure el rotlle al forn preescalfat a 180 gr. 40 minuts.

Receptes similars

Pa de carn a l'olla a pressió de la marca 6050 (Vichka)

Pa de carn amb mongetes i col en massa (Natusik)

Pa de carn i no només al fabricant de pa (noentrobcap)

Gràcies per la recepta! Sembla molt apetitós, espero i deliciós