Pollastre amb salsa de cireres

Pollastre amb salsa de cireres

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Pollet	1 PC.
Ceba gran	2 unitats.
Olives	100gr.
All	1 dent
Oli vegetal	1r. l.
Farigola seca	1h l.
Pebre salat	gust
Per a la salsa:
Cireres congelades	500gr.
Vi negre sec	125gr.
Sucre	100gr.
Pebre negre d’espècies	10 peces.
Full de llorer	2 unitats.
Midó	2h l.

Mètode de cocció

• Descongelar les cireres per a la salsa. Aboqueu l’aigua alliberada (100gr.) En una cassola. Afegiu-hi sucre, vi, fulla de llorer, grans de pebre, midó. Bullir. Afegiu les cireres, torneu a bullir, apagueu, tanqueu la tapa i deixeu-ho infusionar. Retireu les fulles de llorer i els pebrots abans de servir-los.
• Rentar el pollastre, assecar-lo, tallar-lo en 4 parts.
• Passeu els alls per una premsa, barregeu-los amb oli, sal, pebre, farigola.
• Ratlleu el pollastre amb la mescla resultant, deixeu-lo a la nevera durant 30-120 minuts.
• Col·loqueu el pollastre, amb la pell cap amunt, sobre una plata de forn. Es cou al forn preescalfat a 220 ° C durant 15 minuts.
• Aboqueu el suc sobre el pollastre, poseu-hi al voltant la ceba i les olives picades grossament. Enfornem 30 minuts més a 200 ° C.
• Serviu-ho amb salsa de cireres.
• 
• 
• Deliciós i festiu !!

Nota

Recepta del llibre “Escola de queviures. Plats d’aviram ".

Receptes similars

Pollastre amb crosta de mel amb orenga en forma de Stadler (V-tina)

Pollastre a l'estil Tapaka (assecador d'aire marca 35128) (Ksyushk @ -Plushk @)

Pollastre al curry amb risotto de verdures (Alexandra)

Bé, com dormir ara?! Especialment? Sí?
Com tinc ganes de submergir el dit en salsa de cireres

[Lenchik]

Quin tipus de problemes Lenchik, puny !!! Actual es va quedar !!!

[Lenchik]

Quin tipus de problemes Lenchik, moll !!! Actual es va quedar !!!

Figuretes! Ja se n'havia anat. Vaig menjar bigoti

Bé, perd amb sensació d’acompliment, vés al llit !!! 🔗

[Ksyusha]

Ksyusha, el pollastre és tan deliciós!

[Marish]

Sí, Marish, va sortir deliciós !!

[Omelchik]

Bé, no és una recepta, sinó només un cap d’abocador !!! Tinc ganes de dir-ho Omelchik (olla) No cuineu, no tinc temps de cuinar ni una desena part de les vostres receptes, però vull !!! I quan ho fas, noia intel·ligent? i cuinar, i les receptes són tan sorprenents (una és millor que l’altra) per difondre !!! DONA JOVE!

[Nataliya]

Nataliya, es va sorprendre: va mirar les meves receptes ... qui menja tot això !!