Marca de fabricants de gelats

Hurra !!!! Succeït!!!! Quina delícia! Oh, per molt que em faci mal la gola. Amb quina cobdícia la vaig empassar com amb gana. Estava fora de control. És impossible aturar-se.

Per a la cintura fins a les 18 hores és possible i incontrolable. Però amb la gola ... cal anar amb compte!

[Elena]

Elena, També esteu a la gelateria? Enhorabona !!!

Encara teniu un registre absolut de baixada de temperatura

Al cap de 9 minuts. tenia -34 anys,

Amb quina cobdícia la vaig empassar com amb gana. Estava fora de control.

Em sembla que aquesta cobdícia s’inclourà al conjunt estàndard de la gelateria.

[Mashunya]

Verge, sobre la temperatura. Vaig fer una conclusió per a mi: no es pot mirar. Avui he fet un gelat (publicaré les imatges més endavant) ... i així ... Tinc una gelateria a un metre i mig de la cuina, el vam escalfar en aquell mateix moment. No sé si això va tenir un efecte, però el fabricant de gelats a la meitat del cicle va mostrar ahir -20 ° С en lloc de -25 ° С. Al final del cicle feia -21 ° C. Així que ... el més important. Vaig apagar la gelateria abans que ahir i el contingut tenia un percentatge més alt de greix. I malgrat tot, aquest gelat era el mateix gelat (hee hee), com ahir, i també es va fondre. Mashunya, doncs shtaaa, no mires aquesta temperatura

Em sembla que aquesta cobdícia s’inclourà al conjunt estàndard de la gelateria.

Espero que la propera vegada tingui el control. Bé, la veritat és que no esperava un resultat tan sorprenent de productes senzills.

Gelat segon "Toffee"



El gelat va resultar ser molt saborós amb un sabor brillant i caramel

Gelat amb prunes prunes


Molt saborós

I una altra pregunta (ho sento, no hi ha manera de seguir Temko) si el poseu al congelador, cal canviar-lo? Quina és la millor manera de configurar el refredament?

.

Lli, sóc un gelat, si no el mengem de seguida, el poso en envasos de plàstic porcionats
No el congelo en una galleda, perquè en qualsevol moment algú pot voler algun altre gelat.

[Mashun]

Mashun, També em vaig adonar que, fins i tot quan només tenia 200 ml a la galleda, la temperatura final era de -22 ° С amb la inicial + 12 ° С. -34 ° encara no observat. Només puc suposar que la temperatura depèn del volum del contingut de la galleda, de la temperatura del medi, de la temperatura inicial de la barreja i del seu contingut en greixos.

[Mashun]

Mashun, També em vaig adonar que, fins i tot quan només tenia 200 ml a la galleda, la temperatura final era de -22 ° С amb la inicial + 12 ° С. -34 ° encara no observat. Només puc suposar que la temperatura depèn del volum del contingut de la galleda, de la temperatura del medi, de la temperatura inicial de la barreja i del seu contingut en greixos.

Mannochka, la temperatura probablement no depèn del volum. Gairebé sempre faig llet de 500-600 ml i la temperatura és de -20 a -26 al final del programa.
Tampoc no vaig notar la dependència de les proporcions de llet i nata.
La relació entre les temperatures inicial i final és generalment confusa
Ja he deixat de prestar especial atenció a la temperatura, bé, per interès, miro la inicial i la final. Sé que una gelateria no us defraudarà.

[Vika]

Noies, felicito a tots els fabricants de gelats!
Com t’envejo ..... Jo també vull.
Vika , esteu fent una dieta de gelats ara? O beveu un gelat amb kéfir?

Gelat tercer "Macchiato de caramel"



Es va planejar aconseguir gelats de marbre directament al cubell, però ... 7 minuts abans de finalitzar el programa, vaig afegir salsa de caramel i cafè (es va suposar que l’espàtula donaria un parell de voltes i s’aturaria), però va ser en aquell moment que l’espàtula es va aturar.Vaig haver d'apagar la gelateria (prement el botó "Inici / Aturar" durant uns segons) i fer servir una cullera per fer aquests "un parell de voltes".


Si parlem de la tecnologia per fabricar aquest gelat, aquí volia realment la marca 3813, perquè allà podeu apagar l’espàtula quan sigui necessari i podeu activar la congelació per separat. No funciona amb aquesta gelateria.

Pel que fa a la finestra de la mà esquerra, vaig haver de girar la gelateria cap a mi perquè la finestra quedés situada a la dreta, de manera que fos convenient posar additius. En general, podeu adaptar-vos a la ubicació de la finestra.

I així, durant 45 minuts, la barreja no es congela i, per cert, hi ha gelat de iogurt i xocolata amb llet condensada

I ara la t-ra puja ...

[Home]

Home, no entris en pànic. Estem esperant fins a la una, és possible fins a una hora i 10 minuts. Un impàs comencem a entrar en pànic si no està congelat, posem el marozhko al congelador, crec que no hi haurà cristal·lització (ja s'ha fixat una mica com a mínim a -16 ° C).

I vapsche ... no ndravitsa la meva temperatura, dohtur

Sí, sí, tampoc no m'agrada ... Vaig posar el segon cicle, quan es va encendre la t-ra, ja feia 6C. Compteu-ho, vaig prémer dos botons ... Fa 2 segons ... En resum, em van prometre canviar-lo ... Què passa amb això ...

A, de nou -16C, fins i tot crack

[Lenochka]

Ho he fet avui poma.
Peleu i ratlleu les pomes - 200 gr. el producte final.
Batre la nata al 20% amb 80 gr. sucre fins que es dissolgui
Combina les pomes amb la nata i barreja fins que quedi homogènia (ho he fet amb una batedora a baixa velocitat)

Lenochka, i quanta crema? També vull provar una poma, crec què

Gelat "Baileys"

[VIH]

VIH, però es va congelar, ja no, durant molt de temps ... amb alcohol, doncs? Ets d’alguna manera més detallat, però només una foto i algunes paraules. Necessitem detalls. Curiosament

[gust]

Gelat Baileys

I no m'agrada el nom! Per què exactament amb gust Baileys?

Sembla una mena de truc. Crostons amb gust de cansalada

[VIH]

VIH, però es va congelar, ja no, durant molt de temps ... amb alcohol, doncs? Ets d’alguna manera més detallat, però només una foto i algunes paraules. Necessitem detalls. Curiosament

Mannochka, ahir no hi va haver prou temps per obtenir detalls. Avui publicaré la recepta.
El temps és llarg. Tot i que la barreja era bastant gruixuda i semblava que l’omòplat estava a punt d’aturar-se, però, un cicle de 60 minuts no va ser suficient. Després d’aturar el programa, l’he tornat a engegar, però la fulla no ha pensat aturar la rotació. Cansat d’esperar, el vaig apagar, però el gelat va resultar estar a punt. A la foto immediatament de la gelateria.

[Lenochka]

Lenochka, i quanta crema? També vull provar una poma, crec què

Ho sento, 300 ml. crema.

Vichka, manà, gràcies! Ho tinc. I llavors, d'alguna manera, vaig tenir por i em vaig apagar immediatament. Ara ho deixaré per congelar.

Gelat quart "Noguera"



El gelat va resultar molt saborós ... molt nou ... i caramel ... Va molt bé amb gofres

Vaig decidir mostrar la meva galleda estacionària. Té una tira (aparentment d'alumini) al voltant de la circumferència de contacte amb una galleda d'alumini extraïble

["Melmelada de poma"]

: girl_sad: Ahir tenia Internet a casa
Però no hi va haver temps d’aturada amb la gelateria!
El menú d'ahir:
1) gelat "Melmelada de poma"


2) gelat "Barra de crema Podreix davant "

3) gelat "Baileys"

Gelat cinquè "Isabel"



El gelat té un gust cremós de raïm amb una lleugera acidesa

La gelateria m’ha espantat avui. L’encenc, però l’omòplat no interfereix. Vaig pensar que era això ... Però al cap d’un minut l’omòplat es girava. I què era això?

I el que em fa desconfiar és la dificultat amb què l’omòplat intenta girar quan el gelat ja és espès. Només vull desactivar la rotació de la fulla. Vull la marca 3813. No, entenc que hi hagi protecció del motor i tot això, però ... d'alguna manera és una pena mirar el turment d'una gelateria

I el que em fa desconfiar és la dificultat amb què l’omòplat intenta girar quan el gelat ja és espès. Només vull desactivar la rotació de la fulla. Vull la marca 3813.No, entenc que hi ha protecció del motor i tot això, però ... d'alguna manera és una pena veure el turment d'una gelateria

Igualment. És més fàcil no mirar. I sempre tinc por d’haver abocat massa a la galleda i que surti (gelat). Tot i que sempre resulta 500 g / ml + sucre, sembla que no és molt, però quan l’aboca, ja és molt.

Igualment. És més fàcil no mirar.

Això és correcte

I sempre tinc por d’abocar massa a la galleda i que surti (gelat). Tot i que sempre resulta 500 g / ml + sucre, sembla que no és molt, però quan l’aboca, ja és molt.

Bé, no tinc aquest problema, cuino 200-250 ml per porció (ara només hi ha un gelat, tot i que em temo que no en quedarà cap a aquest ritme)
Veig que ja tossiu al 3813 (ja hi ha un cubell de 2 litres)

Gairebé sempre faig gelats de 500 a 600 llet + tota mena d’addicions. Gelats ja fets, sempre encaixats o al límit.
I la rotació de l’omòplat amb una galleda plena no em molesta gens.
I per què necessiteu un fabricant de gelats de 2 litres si hi ha tan pocs menjadors?

No m'atrau el volum, m'atrauen les seves funcions en apagar la fulla, mitjançant una congelació independent.

No m'atrau el volum, m'atrauen les seves funcions en apagar la fulla, mitjançant una congelació independent.

Bé, no ho sé....
De nou, costa més. I val la pena pagar aquesta funció?
Apago les darreres porcions de gelat tan aviat com l’espàtula s’atura, no espero que s’aturi el programa. I em vaig adonar que el gelat ja estava força a punt, no té sentit esperar el final del programa.
Però si el volum d’1 litre no és suficient, seria molt útil una geladora de 2 litres. tot i que us podeu sortir amb un litre.

Veig que ja tossiu al 3813 (ja hi ha un cubell de 2 litres)

Sí, originalment em vaig enamorar del 3813 de tot cor. Per tant, encara no ho és. I pel que fa a la funcionalitat, també m’atrau molt. Tot i que aquest també m’encanta. Justifica plenament el seu cost. I amb tres litres de gelat n’hi ha prou a la tardor i a l’hivern. Però a l’estiu haurà de treballar en diverses tirades.

La gelateria m’ha espantat avui. L’encenc, però l’omòplat no interfereix. Vaig pensar, ja està ... Però al cap d'un minut l'escàpula es girava. I què era això?
I el que em fa desconfiar és la dificultat amb què l’omòplat intenta girar quan el gelat ja és espès. Només vull desactivar la rotació de la fulla. No, entenc que hi hagi protecció del motor i tot això, però ... d'alguna manera és una pena veure el turment d'un fabricant de gelats.

Igualment. És més fàcil no mirar. I sempre tinc por d’haver abocat massa a la galleda i que surti (gelat). Tot i que sempre resulta 500 g / ml + sucre, sembla que no és molt, però quan l’aboca, ja és molt.

Noies, bona tarda!

Respecte a la rotació de la fulla: no us preocupeu, la nostra tecnologia és intel·ligent, el motor pararà la fulla exactament quan sigui necessària.
Cal abocar el contingut d’un màxim de 3/4 de quarta part del seu volum al bol (és a dir, no més de 750-800 ml).
Potser és precisament pel gran volum de contingut que produeixen càrregues irracionals.
De vegades, segons la recepta, s’obtenen més de 750 ml, respectivament, és millor no afegir-ho tot al bol, sinó fer gelats en 2 passades.

Gran cap de setmana a tothom !!!

Respecte a la rotació de la fulla: no us preocupeu, la nostra tecnologia és intel·ligent, el motor aturarà la fulla exactament quan sigui necessària.

Gràcies, Oksana, ara no ens preocupem pel motor!

I no més de 750 ml, recordeu!

El gelat està molt bé! I quines pilotes, quines pilotes ... !!!

Vaig fer les meves pròpies boles amb una cullera de gelat de metall.

No m’agradava la cullera de plàstic que venia amb la geladora. El mateix (només vermell) fa molt de temps que està estirat al calaix posterior del meu escriptori. No tinc boles amb ella.

Vaig fer les meves pròpies boles amb una cullera de gelat de metall.

No m’agradava la cullera de plàstic que ve amb la geladora. El mateix (només vermell) fa molt de temps que està estirat al calaix posterior del meu escriptori. No tinc boles amb ella.

Aquí, al meu calaix més allunyat
No tinc metall

Hi ha fabricants de gelats de marca secció independent

El tema general sobre els fabricants de gelats de marca està tancat, ja que ara hi ha tres temes:

Fabricant de gelats Marca 3811
Fabricant de gelats Marca 3812
Fabricant de gelats Marca 3813